Nenpòt tat ak yon cotoneast (nwa, wouj oswa blan) ap dekore yon tab solanèl oswa transfòme yon pati te fanmi nan yon fèt fèt. Dous, santi bon, ak yon ranpli juicy, fasil yo prepare, ke menm yon tinedjè ka fè fas ak resèt yo konplikasyon-gratis.
Ki jan yo kwit yon tat ak Korint?
Anvan ou kòmanse fè boulanjri, ou bezwen detèmine farin lan apwopriye pou yon tat ak grozee. Recipes yo trè divès, se konsa chak dan dous ap jwenn yon opsyon apwopriye pou tèt ou.
- Pi a ak pi fasil tat ak Korint - sou yon patisri soufle. Ou pa bezwen kwit anyen si ou itilize yon jele pwodwi semi-fini.
- Ka resèt sab oswa ledven tat ak Korint nan dife pou chofe fou a ka prepare ak yon ranpli nan konfiti, ak Se poutèt sa dwe nan demann pandan sezon an frèt.
- Pou jele tat, sèvi ak bè antye (fre oswa jele), yo dwe cheche ak vide ak lanmidon.
Gato sab ak cotoneast
Vèsyon an klasik nan patisri vyenwaz se yon tat ak yon grozee ki soti nan yon patisri kout. Mou ak crumbly gato ak yon kouch juicy, ki kouvri avèk yon kwout Rustic kwout, li pral sètènman jwi tout rayisab nan bagay dous vit ak bon gou. Ou ka itilize fre, jele bè, konfiti oswa konfiti epè.
Engredyan:
- lwil mou - 150 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 2 atik;
- poud boulanjri, vaniyil;
- sik - 150 g + 100 g nan ranpli a;
- wouj cotoneast - 300 g.
Preparasyon
- Melanje bè a ak sik, kondwi nan ze, ajoute poud boulanjri, vaniy.
- Prezante farin lan, malad yon dans, pa kolan farin.
- Distribye 2/3 nan tès la nan yon plat boulanjri.
- Mete cotoneast a san ke, voye ak sik.
- Se farin ki rete a kraze nan yon krout, vide ak yon tat cotoneast.
- Kwit pou 30 minit nan 190.
Tat ak cotoneast sou yogout
Deliciously Fertile vide gato ak Korint ap prepare trè byen vit, ki soti nan pwodwi senp. Baz ideyal la pou sa a Variant nan boulanjri se kefir, farin lan leve byen vit ak rezilta yo krout kòm yon rezilta pa trè dans. Pou yon kantite lajan nan engredyan ou bezwen yon fòm 22 cm, ak segondè stenochkami.
Engredyan:
- kefir - 200 ml;
- ze - 2 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sik - 180 g;
- farin frans - 1.5 atik;
- cotoneast - 300 g;
- lanmidon - 50 g.
Preparasyon
- Nan kefir, vide nan soda, rete tann pou reyaksyon an.
- Bat ze ak sik, vide nan kefir ak bè, melanje.
- Prezante farin lan, malad farin nan lis.
- Sèk cotoneast a, voye ak lanmidon.
- Vide farin lan nan yon mwazi, gaye grozee ki soti nan pi wo a, pritaplivaya ak yon kiyè.
- Kwit pou 35 minit nan 180 degre.
Tat ak cotoneast soti nan patisri soufle
Yon tat kouch ak yon grozee ka fè nan fòm lan nan yon strudèl Ostralyen. Farin a ap bezwen yon ledven, li pral anfòm nan epi achte yon pwodwi semi-fini. Bon gou juicy ranpli parfe konbine ak yon kokiy kroustiyan ak crumbly. Mwatye yon kilogram nan farin pral yon ti tat-woulo liv, ki se ase pou sis.
Engredyan:
- ledven ledven - 500 g;
- pen ti kal pen - 200 g;
- sik - 100 g;
- lwil mou - 100 g;
- bè fonn - 2 ti kuiyè. l .;
- cotoneast - 300 g;
- an poud sik pou sèvi.
Preparasyon
- Defrost farin lan, woule l 'ak lwil mou, voye ak pen ak sik.
- Distribye grozee a, monte woulo liv la.
- Grip ak bè fonn, sou sifas la fè ensizyon 3-4 oblik.
- Kwit pou 25 minit nan 190 degre.
- Cool woulo liv la, koupe l 'par, voye ak poud anvan k ap sèvi.
Fwomaj Cottage tat ak grozee
Nan kèk balèn sa a tat ak yon grozee ak fwomaj kotaj ap raple yon marmite, nan yon moun fwomaj, men nan pratik li se yon bagay ant de varyant de espesyalite. Anplis de sa nan mas la lèti, ranpli a sèvi ak krèm fwomaj, ideyal pou mascarpone oswa Beech, li pral fè teksti an nan sansib la ranpli ak dans.
Engredyan:
- Shortbread - 500 g;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- krèm fwomaj - 300 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- cotoneast - 250 g;
- lanmidon - 50 g.
Preparasyon
- Distribye nan fòm lan nan farin, fòme kote sa yo.
- Fwomaj Cottage kout pyen blenndè, antre nan ze ak sik, ajoute krèm fwomaj.
- Vide ranpli a nan mwazi an.
- Grozèy byen sèk, woule nan lanmidon, gaye sou ranpli lèt.
- Kwit gato ak fwomaj kotaj ak cotoneast pou 50 minit nan 190.
Pen griye ak cotoneast
Gato ak grozee ki soti nan yon farin ledven ka prepare ak konfiti. Si ou gen nan stock yon bokal nan billets dous, avèk fòs konviksyon kite l 'ale. Pat te pi byen fè nan yon fason akote ak anpil ponmkèt, se konsa pwodwi a ap vini soti Fertile ak savoureuse. Pou kantite lajan ki espesifye nan engredyan, se yon fòm 25 cm ki nesesè.
Engredyan:
- cotoneuse konfiti - 400-500 ml;
Opara:
- ledven - 50 g;
- lèt cho - 200 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
Pat:
- lwil mou 82.5% - 180 g;
- ze - 4 moso;
- sik - 150 g;
- lèt - 200 ml;
- jòn - 1 moso;
- farin - 700 g.
Preparasyon
- Melanje engredyan yo pou opèr a, bave "bouchon an" ta dwe monte.
- Konbine tout engredyan yo pou farin eksepte farin lan.
- Prezante kiyè a, melanje.
- Gradyèlman ajoute farin frans, mase mou, apèn rete soude nan men yo nan farin lan.
- Mete nan yon pwèv, fwote twa fwa.
- Nan yon plat boulanjri ak kote segondè, distribye 2/3 nan farin lan, mete deyò ranpli a, dekore tès ki rete a gou ou.
- Fwote ak jòn ze, kouvri epi kite nan chalè a pou 15-20 minit.
- Kwit gato ak cotoneast pou 40 minit nan 190.
Eponj gato ak cotoneast
Yon gato eponj ki senp ak yon grozee, resèt la ki dekri anba a, pa prepare dapre konplo a klasik. Men, sa pa anpeche délikatès a soti nan ap resevwa Fertile, santi bon ak délisyeuz bon gou. Bè yo dwe itilize nesesèman sèk. Si fòm la se mwens pase 25 cm, tan an boulanjri yo ta dwe ogmante pa 10 minit.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- sik - 150 g;
- vaniy, poud boulanjri;
- farin frans - 1.5 atik;
- lwil mou - 150 g;
- cotoneast - 200 g;
- lanmidon.
Preparasyon
- Grozèy sèk, voye ak lanmidon, mete nan yon mwazi, pousye ak farin frans.
- Bat ze ak sik, ajoute vaniy ak poud boulanjri.
- Add farin frans, ki te swiv pa yon lwil mou.
- Vide farin lan nan yon mwazi, kwit yon gato biskit ak cotonees 35 minit nan 190.
Tat ak Korint ak meringues
Sa a gato ouvè ak Korint diferan de nenpòt ki Variant nan boulanjri sa yo ak yon sifas délisyeu te fè soti nan krèm pwoteyin , ki apre yo te fin nan dife pou chofe fou a ap kouvri ak kwout krou karamèl. Anndan, délikatès la rete juicy ak ensanèi delika. Baz la ka fèt nan grenn sab oswa patisri soufle.
Engredyan:
- cotoneast - 350 g;
- patisri soufle - 300 g;
- sik - 100 g;
Merenga:
- pwoteyin - 4 pcs .;
- an poud sik - 1.5 ti kuiyè.
Preparasyon
- Aliman nan fòm lan nan farin lan, leve stenochki a, pike anba a ak yon fouchèt.
- Mete cotoneast a, voye ak sik.
- Bat blan jouk tèt fèm, vide poud.
- Lis Meringue a sou grozee a.
- Kwit pou 45 minit nan 190 degre.
Gato ak cotoneast nan frizè
Tat la ak Korint ak krèm tounen sanble yo dwe modera dous ak bè pèdi kèk nan asid la pandan boulanjri, paske trete a soti ak yon gou trè balanse. Nan kè a nan boulanjri a se twa kalite pwodwi letye, paske li soti pi nourisan. Citrur ranpli ka varye ak lòt bè.
Engredyan:
- kawotchou 18% - 150 g;
- lwil oliv - 5 ti kuiyè. l .;
- an poud sik - 2 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 1 atik;
- lèt - 100 ml.
Konble:
- cotoneast ak grozeye - 2 atik;
- krèm tounen 25% - 300 ml;
- sik - 150 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l .;
- nwa kraze - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Konbine tout engredyan yo pou pat la pa kneading yon farin omojèn. Mete nan frijidè a.
- Koupe bè ak sèk.
- Distribye farin lan nan yon fòm ak pèl ki ba, voye anba a ak nwa.
- Vide soti bè yo.
- Bat engredyan yo pou ranpli a, vide sou bè yo.
- Kwit pou 45 minit nan 180.
- Cool nan yon fou louvri, koupe konplètman refwadi.
Cotoneur tat nan multivarya la
Kwit yon tat bon gou ak Fertile ak Korint fre pral ede kay kwizin asistan - multivarka. Patisri nan aparèy la toujou reyisi nan lè, men san yon kwout ruddy sou sifas la, men sa a domaj ka kache ak sik an poud, distribye ranpli a sou tat la oswa fè yon sansib ak juicy tat-ranvèse.
Engredyan:
- cotoneast - 700 g;
- kannch sik - 100 g4
- bè - 50 g;
- lanmidon - 50 g;
- farin frans - 1.5 atik;
- sik - 150 g;
- ze - 2 moso;
- yogout - 150 ml;
- poud boulanjri, vaniyil;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
- Chanje sou aparèy la sou "cho a", tan an se 25 minit.
- Fonn bè a, voye jete yon pwòp, san yo pa taille currant, vide sik.
- Brose moute sik la anvan karamèlizasyon.
- Fèmen mòd la, ajoute lanmidon, brase. Fully fre ranpli a nan bòl la.
- Bat ze ak sik, ajoute bè, ki te swiv pa yogout ak poud boulanjri ak vaniyil.
- Add farin frans lan, melanje, vide sou fri a refwadi.
- Vide farin lan sou grozee a.
- Vire sou "boulanjri" pou 1 èdtan.
- Jwenn gato a cho ak yon vapeur.
Cotoneur tat nan mikwo ond lan
Se tat la pi rapid ak Korint ki prepare nan mikwo ond epi yo rele "dezespwa". Délikatès kwit patikilye, pou kwit manje ou sèlman bezwen yon tas ak yon engredyan kèk ak senp. Li fasil ak senp yo kreye yon desè ekselan pou yon tas kafe pou manje maten yo. Kantite engredyan yo kalkile pou chak 1 sèvi.
Engredyan:
- farin frans -50 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- cotoneast - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Bat ze ak sik jiskaske Fertile.
- Antre nan farin lan, ajoute bè yo.
- Wile gode a ak bè, vide farin lan.
- Kwit pou 5 minit nan 700 wat.