Mufen ak yon gou kawòt pa pral kite nenpòt moun ki endiferan, ak resèt la pou kwit manje yo se ekstrèmman senp.
Kawòt ponmkèt
Engredyan:
- farin frans - 385 g;
- ble bran - 195 g;
- kawòt - 105 g;
- pòm ji - 205 ml;
- mawon kann sik - 115 g;
- lwil legim - 115 ml;
- tè sèk kannèl - 5 g;
- rezen yo se limyè;
- zanmann - nan gou.
Preparasyon
Rezen yo lave ak tranpe nan ji pòm pou 10 minit. Lè sa a, nou vide sik, mete asyèt sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi, vibran. Nou sift farin lan ak yon poud boulanjri, ajoute ble ble ak kannèl. Kawòt yo netwaye ak yon sèl moulen sou yon rapor, ak dezyèm lan sou fon. Melanje mas la legim ak farin frans ak delye tout ji pòm ak rezen chèch. Apre sa, vide nan lwil la legim, jete nwaye yo, melanje epi kite farin lan pou 10 minit. Apre sa, mete deyò li dapre mwazi yo epi voye ponmkèt yo kawòt ak nwaye nan fou a chofe pou 30 minit.
Kawòt ak ponmkèt zoranj
Engredyan:
- lwil oliv legim - 65 ml;
- farin frans - 85 g;
- kawòt - 105 g;
- ze chwa - 4 pcs .;
- sik 215 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- mayi - 25 g;
- manje soda;
- zoranj natirèl ji - 35 ml;
- zoranj kale - nan gou.
Preparasyon
Separe pwoteyin yo soti nan jòn yo epi vide nan sik la dènye granules. Bat melanj la ak yon mixer, piti piti ajoute tamil farin frans, poud boulanjri, soda, lanmidon ak sèl. Lè sa a, jete kawòt la grat, vide nan lwil oliv legim, ji epi ajoute griye zoranj kale. Fouye vide a jiskaske lis ak dousman ajoute nan engredyan prensipal yo. Nou mase farin lan, mete l sou mwazi yo epi voye ponmkèt yo kawotchou fou a pou 25 minit.
Curd ak ponmkèt ponmkèt
Engredyan:
- lwil flè - 35 g;
- yon ze nan chwa - 65 g;
- yogout endijèn - 40 ml;
- Fwomaj kotaj - 105 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- mayi sèk lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl tè - nan gou a;
- lèt grès-gratis - 10 ml;
- kawòt - 105 g;
- Vaniy - gou a.
Preparasyon
Koupe bran nan yon moulen blenndè oswa kafe. Tout engredyan yo sèk yo seche nan yon bòl gwo twou san fon. Kawòt yo netwaye, grinded sou yon rap ak melanje ak fwomaj kotaj. Add ze a, lèt nouriti, lèt, vaniy ak vide sèk melanj. Nou melanje li nan homogeneity, distribye farin lan pa mwazi ak kawòt kwit ak francha avwan ponmkèt nan 160 degre pou apeprè 20 minit.