Pwa yo soti nan tan yo ansyen yo te lage nan tab wa a nan Larisi. Apre yo tout, li te konsidere Berry ki pi itil. Vreman vre, paske nan vitamin li C fwa 3 fwa pi plis pase nan zoranj. Li tou kontoune kawòt dapre sa ki nan vitamin C. Lè sa a Berry geri ap grandi nan nò a nan marekaj ak nan toundra la. Anba a nou pral di ou resèt yo lè l sèvi avèk sa a bon gou ak itil Berry.
Resèt la pou tat ak cloudberries
Engredyan:
- bè krèm 72.5% grès kontni - 200 g;
- farin nan pi wo klas la - 350 g;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- ze nan poul - 4 pcs .;
- krèm tounen 20% grès kontni - 400 g;
- granules sik - 200 g;
- Berry cloudberry - 0.5 kg;
- pòmdetè lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bè ki rete nan tanperati chanm nan fè li mou. Lè sa a, fwote li ak mwatye sik la nan yon mas omojèn. Nou vide farin lan sifted ak poud boulanjri pou farin lan. Melanje, ajoute 1 ze ak bat yon farin omojèn. Nan yon lòt melanj veso krèm tounen ak sik ak ki rete 3 ze yo, lè sa a ajoute lanmidon an (li pral ajoute bèl) epi ankò melanje byen. Bri nan cloudberries yo Ranje, m 'ak cheche. Fòm pou lwil oliv tat boulanjri, gaye farin lan epi fòme jip yo. Nou gaye cloudberries nan yon kouch menm ak vide soti ranpli a sou tèt. Nou voye li nan yon fou prechofe ak kwit pou apeprè 1 èdtan nan 180 degre.
Resèt pou cloudberry mouye
Engredyan:
- nwaj;
- sik - 200 g;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Nou se Fouye soti bè yo nan cloudberry - nou bezwen mi, men se pa mi. Se basen an an bwa ki plen ak dlo bouyi, li mete bè yo prepare nan li. Nou prepare siwo nan dlo ak sik. Apre bouyi, vire l ', fre li epi ranpli yo ak bè nan yon basen. Kouvri li ak yon twal koton ak yon kouvèti an bwa. Nou mete yon basen nan cloudberries nan kav la, ak apre mwa 3-4, cloudberry a mouye pral pare.
Resèt la pou konfiti cloudberry
Engredyan:
- bè cloudberry - 2 kg;
- granules sik - 2 kg.
Preparasyon
Bri cloudberries lave, se pou drenaj dlo a. Nou mete yo nan yon marmite, tonbe nan dòmi ak sik epi kite li jouk denmen maten. Apre sa, souke chodyè a byen epi mete l sou yon ti dife. Kwit sou 20 minit, pandan tan sa a sik la ta dwe fonn. Lè sa a, nou bay bouyi a bouyi ak bouyi pou yon lòt 10 minit. Tout moun, nou vide konfiti a nan cloudberries sou krich ak woule yo.
Recipe pou tentur nan cloudberries
Engredyan:
- vodka - 1 lit;
- granules sik - 100 g;
- bri cloudberries - 500 g.
Preparasyon
Nou lave bè yo, tonbe nan dòmi ak sik epi kite yo kite ji an. Add vodka la epi kite jou yo pou 7 nan yon kote ki fè nwa. Apre yon semèn, se Texture filtre nan twal gaz, ki plwaye nan kouch plizyè, ak vide sou resipyan ki prepare. Ou ka sèvi tou siwo myèl olye pou yo sik. Se sèlman Lè sa a, bè yo imedyatman plen ak vodka, nou ensiste tou pou yon semèn, ak Lè sa a, nou ajoute siwo myèl ak ensiste pou yon lòt jou 3.
Resèt pou fè jele soti nan cloudberry
Engredyan:
- bè mi cloudberry - 1 kg;
- sik - 1 kg.
Preparasyon
Nou lave bè yo lave nan cloudberry nan yon jwise oswa moulen li nan yon Van. Epi mete sik la nan ji a, melanje li, kite li kanpe jiskaske li fonn epi nou gaye li nan krich.
Resèt la pou jele soti nan cloudberry
Engredyan:
- bè cloudberry - 100 g;
- lanmidon - 50 g;
- sik - 100 g;
- dlo - 1 lit.
Preparasyon
Pou prepare jele a, bè cloudberry yo pouse, vide dlo cho ak mennen l 'bay yon bouyi. Nou kenbe sou yon chalè ba pou 10 minit, apre sa nou moulen li atravè yon Van. Nan mas la ki kapab lakòz, ajoute lanmidon an fonn nan 100 ml nan dlo frèt sik, epi ankò pote nan yon bouyi, vibran. Cool jele a ak vide sou tas yo.