Chak madanm marye prepare pou sezon fredi a omwen yon seri minimòm nan kay ki te fè vinegar ak vire, nan mitan ki, san yo pa febli, gen tou tomat nan bwat. Yon moun de ane a ane repete menm resèt la, pa riske eksperyans, ak yon moun se nan rechèch konstan nan opsyon ki pi bon. Si ou se nan mitan lèt la, Lè sa a, asire w ou prepare tomat pou sezon fredi a ak Basil dapre resèt ki pwopoze anba a. Ou pral sètènman renmen gou orijinal la nan tomat sa yo.
Tomat nan bwat ak Basil pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
Kalkil yon 2-lit ka:
- tomat - 1,2 kg;
- Basil (vyolèt) - 5-6 branch;
- sèl, pa iodized - 55 g;
- granules sik - 40 g;
- pòm vinèg (6%) - 45 ml;
- siboulèt - 8 moso;
- gous nan cho pwav - ½ pcs.
Preparasyon
Kòm ou deja remake, pa gen okenn lòt vèt (Dill, pèsi, refor, Korint, seriz, elatriye) yo prezan nan engredyan yo, osi byen ke epis santi bon ak epis santi bon, men gen ase lay nan li. Epi li pa etone. Apre yo tout, gou a ak bon sant nan Basil la se pwòp tèt ou-ase ak ka konplètman ranplase lòt aditif, men li amonize ak lay jis amann, avèk siksè konplete bon sant pikant li yo ak pikant.
Nou kouche brendiy aromat ansanm ak tomat prepare ak galik lay, koupe an plizyè moso, nan yon bokal esteril sèk. Nan pati anba a, nou mete yon gous nan cho pwav. Ranpli sa ki nan veso a chofe bouyi ak dlo epi, fèmen kouvèti a, kite minit yo pou kenz. Apre tan an te pase, drenaj dlo a nan yon marmite epi ankò mete l 'nan chalè jiskaske li klou.
Nan etap sa a, voye sèl ak sik dirèkteman nan bokal la, vide nan vinèg la pòm, ak Lè sa a, vide tomat yo ak Basil ak yon likid re-bouyi. Imedyatman kap kouvèti yo, epi vire bwat yo tèt anba, epi mete l anba dra a pou esterilizasyon natirèl ak gradyèl refwadisman.
Bwat tomat Cherry ak Basil ak siwo myèl
Engredyan:
- Cherry tomat - 1.5 kg;
- dlo - 995 ml;
- Basil (vyolèt) - 6 branch;
- Dill (jèn vèt) - 5 branch;
- dra lorye nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- nwa ak santi bon pwav (pwa) - gou;
- sèl, pa iodized - 55 g;
- granules sik - 25 g;
- pòm vinèg (6%) - 35 ml;
- lay dan - 6 pcs .;
- siwo myèl - 35 g.
Preparasyon
Espesyalman bon plat nan fòm nan bwat ak adisyon nan Basil tomat Cherry. Anplis de sa, tankou yon moso sanble trè enpresyonan ak ka menm vin yon pati nan enteryè a kwizin, si ou mete yon bokal sou etajè a kwizin.
Se sèlman fre tomat Cherry ka konsève ak Basil. Nou retire yo nan brouyar yo, rense, sèk, pèse nan tij la epi mete yo ansanm ak branch yo nan Basil la nan veso esteril ak sèk, anba a nan ki nou premye gout peppercorns, fèy Lorel, Dill ak kale dan lay.
Nou vide tomat nan bwat chofe dlo bouyi, nou kanpe pou dis minit, apre yo fin ki dlo a vide epi nou ajoute sèl ak granules sik. Apre w bouyi ak dissolve tout kristal yo fèmen plak la, li mete siwo myèl la nan marmite a epi kite li fonn. Nan chak bokal lit, ajoute yon kwiyere nan vinèg ak vide sèl la cho prepare ak siwo myèl. Imedyatman cork bwat sele, vire yo tèt anba ak vlope yo pou esterilizasyon natirèl ak gradyèl refwadisman ralanti.
Sa a resèt pou Canning ak Basil ak siwo myèl nan tomat Cherry se byen apwopriye pou rekòlte tomat òdinè. Epis santi bon adisyonèl ak epis santi bon pa ka ajoute nan tout oswa ranplase yo ak lòt moun nan bouch ou.