Nou sijere ke ou woule yon desè trè orijinal ak bon plat - pwa nan siwo pou sezon fredi a. Tankou yon délikatès yo pral estoke pou yon tan trè long epi li ka itilize menm kòm yon ranpli pou pi. Akizisyon pa pran anpil nan tan ou, ak gou nan gou ak sansasyonèl nan fwi pral pran plezi ou pou yon tan long. Ann konsidere kèk resèt ki senp pou pwa nan siwo pou sezon fredi a.
Pwa pou sezon fredi a nan siwo sik
Engredyan:
- pwa jaden - 5 kg;
- dlo filtre - 7 l;
- sik - 7 atik;
- asid asid - 3 ti kiyè.
Preparasyon
- Se konsa, ak anpil atansyon rense fwi a, koupe ansanm nan 4 pati ak anpil prekosyon retire bwat la pitit pitit. Nou koupe pwa yo gwo an moso, epi kite ti yo menm jan yo ye. Koulye a, mete fwi a prepare nan krich esteril, ranpli li ak dlo bouyi apik epi kite pou 15 minit, fre desann yon ti kras.
- Apre sa, dousman dekote bouyon an nan yon marmite, vide nan sik la epi jete asid la asid. Bouyi siwo a pou 5 minit, brase, ak Lè sa a, vide ankò sou krich ak pwa.
- Imedyatman woule yo ak kouvèti esterilize ak vlope yo nan yon dra lenn.
Tout resèt la pwa pou sezon fredi nan siwo
Engredyan:
- pwa mi - 2 kg;
- bwè dlo - 2 lit;
- sik - 400 g;
- asid asid - zongle.
Preparasyon
- Pwa premye nou lave, nou pral retire ke ak ranpli bokal la ak fwi.
- Koulye a, nou mete yo nan yon marmite, voye ak sik, ranpli ak dlo filtre ak mete l 'sou recho a, vire sou dife a presegondè.
- Lè dlo a kòmanse bouyi, nou pral chanje pwa yo nan yon bokal, ajoute asid asid sèk epi ranpli ak siwo bouyi. Kouvri tèt la ak yon kouvèti ak esterilize materyo a pou apeprè 10 minit.
- Nou woule li leve, li kite l fre desann. Koulye a, nou pral ordonne pwa yo tout antye nan siwo pou sezon fredi a nan nenpòt kote fre.
Pwa lòb nan siwo pou sezon fredi a
Engredyan:
- pwa vèt - 900 g;
- sik - 455 g;
- dlo 990 ml;
- asid asid - nan gou;
- kannèl - gou;
- vaniy, dan, badj .
Preparasyon
- Anvan ou kwit pwa nan siwo pou sezon fredi a, nou pral sòt deyò fwi yo, lave yo epi sèk yo ak yon sèvyèt.
- Lè sa a, nou pral kale epi koupe nan trimès. Nou pral ak anpil atansyon retire bwat yo pitit pitit epi transfere fwi yo prepare yo yon ti kras asidifye dlo pou yo pa fè nwa.
- Apre sa, dekonpoze yo byen sere nan bwat yo prepare, koupe.
- Bouyi dlo nan yon chodyè, ranpli krich yo ak pwa, kouvri ak kouvri epi rete tann 5-7 minit.
- Lè sa a, dousman dekote sòs la tounen nan chodyè a, jete tout epis santi bon yo, vide sik la nan gou epi pote nan yon bouyi.
- Kwit siwo a pou 3-5 minit, vibran, epi vide pwa yo. Kouvri ankò ak kouvèti yo epi kite pou kanpe pou apeprè 5 minit. Lè sa a, ankò, nou pral rantre siwo a nan yon marmite, pote l 'nan yon bouyi, jete yon sitwon ti kras ak kwit pou 5 minit.
- Tout epis santi bon yo nètman trape bri a epi ranpli ak siwo pòm bouyi nan krich yo.
- Vire kouvèti yo sou yo, vire yo sou yo ak chalè yo. Ann kite materyo a nan kondisyon sa a jiskaske li refwadi desann nèt, ak Lè sa a, nou pral transfere li nan kav la pou depo.
Pwa nan siwo Piquant pou sezon fredi a san esterilizasyon
Engredyan:
- yon pwa jaden - 3 moso;
- dan - 10 pcs .;
- Laurel sèk fèy - 3 pcs .;
- sik - 310 g;
- bwè dlo - 250 ml;
- dous pwav - 3 pcs .;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- wouj cho pwav - 1 pc.
Preparasyon
- Pou kòmanse, se pou yo kwit siwo a: se pou yo gout sik la nan yon marmite nan dlo frèt, ajoute yon ji sitwon ti kras epi li mete asyèt yo sou mitan an dife.
- Pandan se tan, pwa yo ap lave, netwaye epi koupe an tranch piti.
- Nan siwo a bouyi, nou voye jete tout epis santi bon yo, pwa, redwi dife a ak kwit sa ki pou 30 minit.
- Pli lwen, nou pral gaye délikatès la sou krich, nou pral sere boulon kouvèti e nou dwe fre.