Yon resèt ki ka ranplir asenal la nan gadmanje ou a se resèt la pou aubergines ak Basil pou sezon fredi a. Basil fèy ranpli legim yo abitye avèk yon bon sant rich ak konpleman gou li yo.
Salad ak aubergine ak Basil pou sezon fredi a
Sa a frèt dous ak vèt sòs salad soti nan legim pral yon adisyon ekselan nan nenpòt asyèt bò cho ak asyèt vyann. Kòm yon pati nan resèt la, ou ka konbine nenpòt ki legim ak chwa ou, men nou deside rete sou yon Trio minimalist nan Aubergine, dous pwav ak tomat.
Engredyan:
- berejenn - 560 g;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pou yon ti ponyen nan pèsi vèt ak Basil;
- yon zongle nan flak chili;
- lay - 3-4 dan;
- Cherry tomat - 220 g;
- dous pwav - 270 g;
- dlo 470 ml;
- pòm vinèg sidr - 230 ml;
- lwil oliv - 230 ml.
Preparasyon
Anvan pou kwit manje, obèjin yo koupe an ti bann ak byen sale. Legim legim yo masajé pou yo absòbe sèl sèl posib, epi apresa rense l byen epi sèk. Sèvi ak obèjin yo mete nan bwat ansanm ak tomat Cherry, vèt ak tranch mens nan pwav dous.
Sou recho a mete yon baz marinad konpòte, ki gen ladan vinèg ak dlo. Lè likid la vini nan yon bouyi, kraze lay, bè ak chili yo ajoute nan li. Augouplè ak tomat ak Basil pou sezon fredi a vide bouyi marinad epi byen vit woule ak kouvèti scalded.
Aubergines ak Basil ak siwo myèl pou sezon fredi a - resèt
Ajoute yon dous bèl nan materyo a pral ede adisyon a nan siwo myèl. Marinad, konbine yon asidite limyè nan vinèg ak dous nan siwo myèl, ap parfe konpleman obèjin yo, ki fè sezon rekòt la sezon fredi absoliman pa ordinèr.
Engredyan:
- lay - 5 dan;
- Basil seche - 1 ti kiyè;
- berejenn - 560 g;
- vinèg - 115 ml;
- vodka - 115 ml;
- siwo myèl - 55 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- fèy nan Laurel - 1 pc.
Preparasyon
Berejenn koupe nan plak, vide sèl, li mete anba presyon pou yon koup la èdtan. Sèvi ak zeplen yo rense epi sèk byen. Prepare yon marinad senp ki sòti nan yon melanj de dlo ak vinèg, ajoute Laurel ak Basil li, delye siwo myèl. Berejenn kouche nan krich pwòp ak galik lay ak fèy Laurel, ak Lè sa a vide sa ki nan bwat yo ak yon marinad bouyi. Woule krich yo ak kouvèti scalded epi kite obèjin yo ak Basil ak lay pou sezon fredi a jouk konplètman refwadi.