Frèz yo wo anpil nan vitamin C - se sèlman kèk bè nan frèz yo kapab ranpli vitès la chak jou nan vitamin sa a. Dapre kontni an nan vitamin C, frèz se dezyèm sèlman cotoneast nwa.
Strawberry tou te gen pwopriyete antibiotics ak se lajman ki itilize nan tretman pou rim sèvo, ak grip la. Sa a Berry dous gen yon anpil nan sibstans ki sou itil ki kontribye nan ranfòse an jeneral nan kò imen an - potasyòm, kalsyòm, fè, yòd, mineral sèl.
Strawberry se konsidere kòm yon remèd bon pou lensomni - yon bè kèk nan mitan lannwit kontribye nan yon dòmi byen fon. Metòd sa a te teste pa jenerasyon anpil nan zansèt nou yo.
Ekselan pwopriyete medsin epi yo gen fèy frèz. Dekoksyon ki soti nan fèy yo nan frèz yo itilize kòm yon ajan prevantif pou maladi kè, fwa, sistèm nève. Dekoksyon nan fèy frèz se kapab pi ba san presyon ak nòmalize metabolis la nan kò a.
Frèz yo se yon kosmetik ekselan. Mask soti nan kaka a nan frèz ak adisyon nan ji sitwon gen yon efè rajenisman ak soulaje sèk po.
Kalite frèz
Gen plizyè kalite frèz ki grandi sou teritwa peyi nou an. Nan dènye ane yo sou vant ou ka wè frèz blan ak nwa - yon kiryozite pou kondisyon klimatik nou an. Nasyonal nan frèz blan se Amerik di Sid. Berry sa a diferan gou ak etranj pou nou blan koulè. Nwa frèz grandi sou teritwa a nan Azi Santral.
Nan peyi nou an kalite yo pi byen nan frèz yo se: "Rèn Elizabèt", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Anba a nou pral di w ki jan yo kwit frèz konfiti soti nan diferan kalite frèz sou pwòp ou yo.
Recipes nan konfiti frèz
JAS soti nan frèz, pa dwa konsidere kòm yon délikatès ekskiz. JAS soti nan sa yo bè vire soti etonan dous, byen konbine avèk desè anpil lòt. Sa yo se konfiti souvan dekore avèk sirèt krèm, ak divès kalite pi.
Tradisyonèl konfiti frèz
Resèt la pou konfiti frèz se diferan de resèt yo nan konfiti soti nan fwi ak lòt bè, paske frèz la se yon Berry mou ak delika. Pou prepare konfiti a ou bezwen: 1 kilogram nan frèz ak 1 kilogram nan sik.
Frèz yo dwe byen lave epi retire tout fèy yo. Berries bezwen yo dwe Ranje soti - pa gen okenn pouri frèz ta dwe tonbe nan konfiti a, otreman li pral gate gou a nan pati a tout antye.
Nan pati anba a nan enamelware yo ta dwe vide yon ti kras sik, li mete frèz yo, vide chak nan kouch li yo nan sik. Kouvri asyèt yo ak yon kouvèti epi kite nan yon kote ki fre pou 6-8 èdtan, fè frèz la kite ji an. Apre sa, mete frèz ak siwo sou yon dife dousman, pote nan yon bouyi ak kwit pou 30 minit, toujou ap retire bave la. Cho konfiti yo ta dwe vide sou pwòp, esterilize krich ak woule. Estoke nan yon kote ki fre.
Resèt la pou konfiti frèz "Pyatiminutka"
Resèt la pou konfiti soti nan frèz "Pyatiminutka" se relativman vit, men mande pou plis sik. Nan resèt sa a, 1 kilogram nan frèz mande pou 1.5 kilogram nan sik.
Sugar dilye ak dlo (1 tas), mete sou dife epi pote nan yon bouyi. Nan siwo bouyi li nesesè pou vide lwil oliv lave ak klase davans epi bouyi pou senk minit. Apre sa, retire konfiti a nan dife a ak vlope l 'ak yon dra refwadi li pou yon tan long. Lè jam la te refwadi, li ta dwe vide sou bwat ak kouvri ak kouvèti.
Kenbe konfiti a nan frijidè a.