Tout moun konnen san yon eksepsyon ki bagay dous , chokola ak lòt bagay dous ak itilizasyon twòp yo pa antyèman itil. Men, ki jan nou ka pwoteje timoun yo soti nan twòp bzwen pou goodi diferan? Nou ofri ou yon opsyon altènatif - fè endijèn fwi fwi nan melon. Délikatès la pral vire soti trè dou, ak yon gwo rich gou ak gou orijinal yo.
Resèt pou melon fwi fwi
Engredyan:
- melon mwayèn - 1 moso;
- bwè dlo - 1 l;
- sik - 860 g;
- ji sitwon - 45 ml.
Preparasyon
Melon se lave, koupe ak kale nan kale ak grenn. Lè sa a, kò a koupe an kib ti ak cheche ak yon papye moso twal. Nan po a, vide mwatye yon lit dlo bouyi, ajoute yon ti kras sitwon ji epi mete asyèt yo sou dife a. Apre w bouyi, mete deyò yon melon nètman prepare epi pat li pou 5 minit. Apre sa, dousman enkline sa ki nan chodyè a nan yon kolòn epi kite fwi a konfiti pou yon ti tan nan drenaj yo.
Nan marmite a, konbine rete filtre dlo a ak sik, ak anpil atansyon melanje tout bagay epi voye asyèt yo nan dife a. Kwit siwo a pou 5 minit, ak Lè sa a, jete moso yo nan melon. Nou prepare fwi a chandi 15 minit epi retire li nan dife a. Apre plen refwadisman, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi voye li nan frijidè a pou 12 èdtan. Apre sa, retounen veso a nan dife a, epi, brase, pote mas nan re-bouyi. Kwit moso yo fonn pou 15 minit epi retire ankò nan dife a. Apre refwadisman, kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi voye li tounen nan frijidè a. Repete pwosedi sa a yon fwa plis fwa ak nan fen anpil ajoute ji sitwon ki rete a. Lè sa a, jete sa ki nan yon kolòn epi kite siwo a drenaj nèt. Fou pre-chofe a yon tanperati ki nan 100 degre, fèy boulanjri a kouvri ak papye parchemin, li mete fwi yo chandi sou fèy la boulanjri nan yon sèl kouch. Voye materyo a nan kabinè chofe a, ouvri pòt la yon ti kras epi enstale li nan pozisyon sa a. Apre yon kèk minit, fèmen dife a epi kenbe fwi a chandle la jiskaske fou a te refwadi nèt. Koulye a, ak anpil atansyon pran soti plato a boulanjri epi kite li pou omwen 35 èdtan nan sal la jiskaske fwi yo chandle sèk konplètman. Nou estoke délikatès nan endijèn nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre. Menm jan tou, ou ka prepare fwi fwi ki sòti nan yon melon nan yon seche elektrik.
Yon resèt senp pou melon fwi fwi
Engredyan:
- melon kwout - 480 g;
- sik kristal - 170 g;
- bwè dlo - 55 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè fwi sere, koupe melon an nan mwatye, retire wòch yo ak anpil prekosyon koupe tout kwout la. Lè sa a, nou pral netwaye li soti nan pati a deyò ki pentire ak koupe l 'ak figi nan gwosè abitrè ak fòm. Nou mete vid yo nan yon bòl gwo twou san fon epi mete sou kote. Nan yon ti marmite emay vide dlo frèt, vide sik ak bouyi likid la jiskaske tout kristal yo te fonn nèt. Bouyi siwo dous nou pral ranpli melon, ak anpil atansyon melanje tout bagay, se konsa ke siwo a se menm distribiye, epi kite délikatès la pou 12 èdtan. Apre sa, likid la ak anpil atansyon vide nan yon marmite, li pote tounen nan yon bouyi epi voye tounen nan yon bòl ak melon. Repete pwosedi a plizyè fwa, ak Lè sa a, siwo, epi mete kwout yo nan yon sèl ranje sou yon fèy boulanjri kouvri ak papye boulanjri. Se pou nou sèk dous ki itil nan melon an nan fou a chofe ti kras louvri nan yon tanperati ki nan 65 degre. Prepare dous pral jwenn yon ti kras kolan, men apre refwadisman, santi sa a pral disparèt. Pou depo alontèm nan fwi chandèl soti nan kwout melon, li nesesè voye byen sou tout kote ak sik an poud epi li kouche byen sere nan yon bokal an vè. Sonje ke tankou yon délikatès pa ka estoke nan yon sal mouye, menm jan li pral byen vit deteryore, li te gen absòbe tout imidite ki soti nan lè a.