Achte Fried ak lay pou sezon fredi a - resèt ki pi bon gou, orijinal ak nouvo

Achte Fried ak lay pou sezon fredi a pral bay chans pou tout lòt preparasyon yo. Yo pa gen yon gou klere, men yo gen yon kase ki lach ak juicy, ekselan lwil oliv absòbe, marinad, epis santi bon pikant ak epis santi bon, ki ede nan magazen prezève santi bon apwopriye pou salad, patisri oswa ti goute.

Ki jan fri berejenn ak lay?

Chak madanm marye konnen ke obèjin fri nan yon chodyè fri ak lay se senp, pou sa a berejenn yo koupe, tranpe nan sèl, lave ak sove soti nan imidite depase. Lè sa a, gaye sou chodyè a fri chofe ak mawon nan de kote, mete nan krich, vide lay, esterilize ak woule.

1. Jwenn aubergines bon gou griye ak lay kapab fèt sèlman ak chwa nan dwa nan legim yo. Li pi bon pou achte fwi jenn ak vyann mou.
2. Anvan yo ta dwe bouyi berejenn dwe vide ak sèl epi mete sou kote pou yon èdtan. Fason sa a pral debarase m de anmè.
3. Sere berejenn ta dwe tranpe ak yon sèvyèt papye, menm jan dlo ka ede espre lwil oliv la.

Ki jan yo fri berejenn ak tomat ak lay?

Resèt la pou berejenn fri ak lay ak tomat se itil pou moun ki vle divèsifye prezèvasyon nan òdinè. Pweparasyon sa yo se bon gou ak pratik, paske li ka sèvi tou de nan wòl nan ti goute, ak kòm yon abiye cho. Nan pwosesis la nan kwit manje, li nesesè fri berejenn yo, pake yo nan bwat epi vide yo ak yon marinad tomat-lay.

Engredyan:

• berejenn - 3 kg;
• tomat - 1,5 kg;
• tèt lay - 1 moso;
• vinèg - 60 ml;
• lwil oliv - 300 ml.

Preparasyon

1. Berejenn fri.
2. Tomat ak lay.
3. Vide nan vinèg la, lwil ki rete a, sezon ak mitone pou 5 minit.
4. Gaye aubergines griye ak lay pou sezon fredi a sou bwat, vide marinad la ak esterilize pou 20 minit.

Foure berejenn ak vinèg ak lay

Mistresses ki ta pito dous ak tounen, ti goute bon plat pral renmen marinated zonyon fri ak lay ak vinèg. Sa a prezèvasyon konbine gou ak benefis, paske lè kominike avèk asid yo nan marinad la, moun yo ble konplètman bay moute lwil la tranpe nan pwosesis la nan fri ak vire nan yon pwodwi ki ba kalori.

Engredyan:

• tèt lay - 2 pcs .;
• berejenn - 2 kg;
• vinèg 9% - 300 ml;
• dlo 250 ml;
• sik - 60 g;
• lwil oliv - 400 ml.

Preparasyon

1. Kraze fri ak mete nan krich, vide lay.
2. Melanje dlo a, vinèg, sik, ajoute sèl nan gou ak vide frèt marinad.
3. Marinat fri begwa ak lay esterilize pou 5 minit.

Pwezante fri ak pwav ak lay

Pwezante fri ak lay ak klòch pwav - youn nan moso yo ki pi enteresan. Sa a se yon eksplikasyon senp: yon konbinezon de lay cho, ak yon ti ze anmè kou fièl ak pwav toujou bay yon rezilta ekselan. Bagay pwensipal lan se jwenn pwopòsyon yo dwa, ki pral asire tou de bon sant lan ak amoni an gou ideyal.

Engredyan:

• berejenn - 1.7 kg;
• Bulgarian pwav - 700 kg;
• tèt lay - 4 moso;
• vinèg - 180 ml;
• dlo - 180 ml;
• sèl - 40 g;
• lwil oliv - 330 ml.

Preparasyon

1. Tranch nan berejenn mawon nan lwil oliv.
2. Bulgarian pwav ak Mach Mach, sezon pòmdetè yo kraze nan gou, vide yon melanj de dlo ak vinèg.
3. Mete berejenn nan yon bokal, lubrifyan chak kouch ak abiye.
4. Sterilize berejenn fri ak lay pou sezon fredi a 20 minit.

Pwezante fri ak lay, tankou dyondyon - resèt

Aubergines fri ak lay, tankou dyondyon, yo pral fè konpetisyon ak chanpiyon siwo myèl konsèv ak buttermilk. Pandan preparasyon an, yo menm ble yo enpreye ak eleman yo tradisyonèlman itilize nan fri nan dyondyon, ki fè yo sanble gou, pou sa a berejenn yo fri, mete nan krich, ki kouvri ak fèy santi bon ak vide ak marinad.

Engredyan:

• berejenn - 2 kg;
• lay nan lay - 9 pcs .;
• zonyon - 1 moso;
• Bay fèy - 4 pcs .;
• vinèg - 160 ml;
• dlo - 160 ml;
• lwil oliv - 500 ml.

Preparasyon

1. Augplants fri ak gaye sou bwat.
2. Top ak zonyon, lay ak bay fèy.
3. Kwit marinad la soti nan dlo a vinèg, ak 160 ml lwil oliv.
4. Vide marinad ak esterilize pou 15 minit.

Achte Fried ak lay pou sezon fredi a

Pwezante fri ak piman cho ak lay - klasik lakay yo ki te pwodwi. Ruddy moso nan legim nan konbinezon ak lay Piquant ak zanno nan pwav cho epi gade Apetisan, ak gou bon. Pleasant ak teknik nan ekzekisyon, elimine marinad la pou kwit manje: nan bank yo jis vide tout engredyan yo nan lis la epi vide yo ak dlo bouyi.

Engredyan:

• berejenn - 1.5 kg;
• tèt lay - 1 moso;
• cho pwav - 1/2 pcs .;
• lwil oliv - 60 ml;
• vinèg - 100 ml;
• sik - 90 g;
• dlo bouyi - 700 ml;
• sèl - 20 g.

Preparasyon

1. Obèjin koupe an kib ak fri.
2. Mete sou anba a nan krich la pwav ak lay, sou tèt - ble.
3. Add sèl, sik, vinèg epi vide tout ak dlo bouyi.
4. Pwezante fri ak lay pou woulo liv la sezon fredi ak vlope.

Salad ak aubergines fri ak lay

Aubergines fri pou sezon fredi a ak kouch lay - kalite ki pi popilè nan konsèvasyon. Rezon ki fè la pou sa a se konpatibilite a segondè nan berejenn ak anpil eleman, ki pèmèt ou rèv leve, li prepare yon sòs salad ekselan kouch soti nan legim pi renmen ou. Sa a resèt se senp, senp epi, eksepte pou berejenn ak lay, yo pral mande pou zonyon sèlman ak kawòt.

Engredyan:

• berejenn - 2, 5 kg;
• kawòt - 1, 5 kg;
• tèt lay - 5 pcs .;
• zonyon - 500 g;
• cho pwav - 1 moso;
• dlo - 1 l;
• vinèg - 250 ml;
• sik - 80 g;
• sèl - 40 g;
• lwil oliv - 120 ml.

Preparasyon

1. Sote bag yo berejenn.
2. Kraze legim ki rete yo. Lay nan kouch nan yon bokal, vide lay.
3. Add sèl, sik, vinèg, 60 ml lwil nan dlo a, pote nan yon bouyi, vide nan preform la ak esterilize pou 15 minit.

Kwit ze yo nan lwil oliv ak lay

Lovers nan preparasyon natirèl ak itil ap benefisye de yon resèt pou fri beugens ak lay nan lwil oliv. Prezèvasyon sa yo gen yon anpil nan avantaj: li pa gen marinad twòp asid oswa egi, ki ede prezève gou natirèl yo ak konpozisyon vitamin nan legim, se finansyèman aksesib epi fasil pou prepare, kote etap ki pi difisil se fri nan berejenn.

Engredyan:

• berejenn - 1.5 kg;
• sèl - 40 g;
• lwil oliv - 300 ml;
• tèt lay - 2 pcs.

Preparasyon

1. Berejèn ti sèk fri ak gaye sou bwat.
2. Lwil ki rete a, pote nan yon bouyi epi ajoute lay pou yon kèk segond.
3. Ranpli bwat yo epi woule yo.

Marinate aubergines fri ak lay ak vèt

Agenrann fri ak vèt ak lay se yon konsèvasyon inivèsèl, paske avèk èd nan yon pake manje minimal ak teknik senp ou ka kreye yon santi bon, entérésan chèf, pare pou itilize kòm yon ti goute, ak kòm yon adisyon bon plat pou salad cho, sote ak ragou.

Engredyan:

• berejenn - 1.5 kg;
• tèt lay - 2 pcs .;
• yon pakèt moun sou pèsi fre - 1 pc .;
• vinèg - 80 ml.

Preparasyon

1. Tranch fri nan berejenn.
2. Greens ak lay tise byen koupe. Mete deyò eleman yo nan bank yo.
3. Vide nan chak veso sou yon kwiyere nan vinèg ak esterilize 20 minit anvan souke.

Foumi berejenn ak siwo myèl ak lay

Resèt la pou aubergines fri ak lay pou sezon fredi a gen diferan vèsyon nan kwit manje. Youn nan pi orijinal la se marin nan sòs siwo myèl. Siwo myèl parfe revele ak amelyore gou nan berejenn ak, gras a pwopriyete antiseptik, aji kòm yon konsèvasyon, konsève bon jan kalite a ak parfen pou yon tan long.

Engredyan:

• berejenn - 1 kg;
• tèt lay - 1 moso;
• pèsi - ponyèt;
• Chili pwav - 2 pcs .;
• siwo myèl - 150 g;
• diven vinèg - 100 ml;
• lwil oliv - 370 ml.

Preparasyon

1. Berejenn fri.
2. Melanje siwo myèl, vinèg, 300 ml lwil oliv ak chalè.
3. Mete berejenn lan ak epis santi bon nan kouch epi vide marinad la.
4. Griye siwo myèl griye ak lay pou magazen an sezon fredi nan frèt la.