Nou yo te itilize lefèt ke tomat ka vin baz la sèlman salted sezon fredi espas, nan ki fwi yo benyen nan marinad oswa ji, men an reyalite tomat yo parfe konbine avèk sik epi yo ka prepare nan fòm lan nan konfiti, jele oswa dous ak tounen marinad. Sou resèt yo pou tomat dous pou sezon fredi a, nou deside rete nan materyèl sa a.
Resèt la pou tomat dous nan jele pou sezon fredi a
Pami tout opsyon yo pou espas tomat dous, sa a, petèt, vin plas an premye pou orijinalite. Nan sa a resèt, tomat yo vide ak sèl, prepare ak yon ti kantite jelatin. Kòm yon rezilta, sèl la se yon ti kras jele ak vin dans, pandan y ap konplètman penetrasyon fwi a.
Engredyan:
- tomat (ti) - 780 g;
- lay - 3 dan;
- zonyon - 115 g;
- pwa nwa pwav - 8 pcs .;
- jelatin - 1 ti kuiyè ½. kiyè;
- sèl - 65 g;
- sik - 165 g;
- vinèg - 45 ml;
- dlo - 2.8 lit.
Preparasyon
Anvan prepare tomat, vide jelatin ak dlo bouyi, ki baze sou pwopòsyon yo espesifye nan enstriksyon yo, epi kite pou yon demi èdtan. Koupe tomat yo nan mwatye epi retire peduncles yo nan men yo. Koupe zonyon yo ak bag nan epesè medyòm, ak lay nan mwatye.
Apre lave krich yo lit, vide yo ak dlo bouyi epi kouche sou Laurel la anba, pwav ak zonyon ak lay. Ranpli krich yo ak mwatye tomat, byen ramming yo.
Dlo pote nan yon bouyi ak delye nan li jelatin a prezan, sèl, sik ak vinèg. Vide sa a marinad nan bwat yo. Kouvri krich yo ak kouvri, voye yo nan esterilize, ak Lè sa a, woule yo. Apre woule, tomat nan yon vide dous pou sezon fredi a yo refwadi anba yon tapi ak Lè sa a, yo mete pou depo.
Sweet tomat marin pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat - 2.3 kg;
- sik - 185 g;
- vinèg - 75 ml;
- sèl - 15 g;
- fèy nan Laurel - 3 pcs.
Preparasyon
Ranpli bwat yo ak lave tomat ak fèy Loraj, byen ramming fwi a. Vide sa ki nan bwat yo ak dlo bouyi nan tèt la, kite pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, drenaj likid la epi sèvi ak li nan prepare marinad la.
Vide sèl ak sik nan dlo a, vide vinèg la ak re-bouyi. Vide sa ki nan bwat yo ak yon marinad bouyi, kouvri ak kouvèti e kite esterilize, kalkil tan an ki baze sou volim nan krich yo te itilize. Woule krich yo nan tomat dous ak tounen pou sezon fredi a ak frijidè anvan yo estoke.
Tomat dous ak zonyon pou sezon fredi - resèt
Pou bon sant lan ak varyete gou pou tomat nan bwat, ou ka mete bag zonyon, ki fè yo tou enpreye ak yon marinad dous epi yo pral yon adisyon ekselan nan tomat.
Engredyan:
- tomat - 1,8 kg;
- zonyon - 165 g;
- dlo - 1,2 l;
- vinèg - 70 ml;
- Laurel fèy - 3 moso;
- Pwa pwav - 4 pcs .;
- sèl - 15 g;
- sik - 115 g.
Preparasyon
Divize tomat yo nan mwatye oswa trimès yo epi mete yo byen sere nan krich pwòp avèk zonyon zanno.
Prepare yon marinad ki senp, dilution nan sèl dlo bouyi, sik ak vinèg, epi tou li ajoute pwa pwa ak fèy Laurel. Vide tomat ak zonyon nan yon bokal ak yon marin cho, kouvri krich yo ak kouvri epi kite esterilize, Lè sa a, monte.
Tomat dous nan Tomat pou sezon fredi
Ase pa ji tomat swe, ou ka itilize li kòm yon marinade dous pou tomat, kwit nan ji pwòp ou yo. Pou gou, li se akseptab ajoute branch nan Dill, lay oswa pwav, men nou pral rete sou resèt la de baz yo.
Engredyan:
- tomat - 1.2 kg;
- tomat ji - 820 ml;
- sèl - 5 g;
- sik - 45 g;
- vinèg - 30 ml.
Preparasyon
Blanch tomat yo, kale epi mete fwi yo nan krich pwòp. Bouyi ji a tomat, fonn sèl nan li ak sik epi ajoute vinèg la. Vide tomat yo nan bokal la ak ji a jwenn, kouvri epi kite pou esterilizasyon anvan woule-up.