Nou sijere ou pran swen nan Canning pou sezon fredi a ap vini nan tomat ensanèi bon gou.
Prezève tomat Cherry ak asid asid se yon resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- Cherry tomat -800 g;
- jèn lay - 3 dan;
- grenn moutad - 1 ti kiyè;
- nwa ak dous pwav - 4 pwa;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- kwizin sèl - 1 desè kiyè;
- sik - 3 desè kiyè;
- asid asid - 1 ti kiyè.
- dlo 1.1 lit.
Preparasyon
Bon tomat Cherry yo ak anpil atansyon retire nan brendiy yo, ak anpil atansyon lave chak fwi ak imedyatman, nan sant la anpil nan pye ble a, ak yon toothpick byen file, nou fè yon twou santimèt. Koulye a, ou ka asire w ke tomat yo pral trè byen kouche nan yon bokal san yo pa fann kale.
Prepare Cherry mete nan yon chodyè apwopriye ak vide yo bouyi nan yon veso ki apa a dlo bouyi. Nou byen kouvri tomat yo ak yon kouvèti epi kite li kanpe pou 10-12 minit. Lè sa a, nou drenaj tout dlo a nan men yo, ajoute sik, sèl kwizin, ajoute asid asid kòm yon konsèvasyon, epi voye tout bagay nan hotplate la nan plak la, nan re-bouyi. Tomat yo deplase nan yon bokal esterilize 1.5 lit, nan pati anba a nan nou vide grenn moutad yo, pwa nan de kalite pwav, yon fèy nan yon Laurel ak yon dan nan koupe mwatye nan lay jèn. Nou vide tout bagay jiska kwen nan kou a ak sèl la bouyi ak woule li jiska limit la ak kouvèti a. Nou vire, li mete bokal nou an sou dra a, vlope l '.
Prezève tomat vèt pou sezon fredi nan kay la
Engredyan:
- vèt (oswa yon ti kras mawon) tomat - 2.8 kg;
- pèsi - 0.5 gwo bout bwa;
- parapli Dill - 3-4 moso;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- fèy grozee - 2 pcs .;
- dlo - 1.5 lit;
- granules sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Pou kwit manje sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- tab vinèg (9%) - 160 ml;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè.
Byen prepare pou konsèvasyon tomat vèt oswa yon ti kras mawon.
Blanch tout tomat nan dlo bouyi pi pou pa plis pase 4 minit. Nan yon bokal, fri nan yon dife pou chofe fou, 3 lit nan volim, nou mete byen lave fèy papye nan Laurel ak cotoneil sou anba a. Lè sa a, nou mete yon koup la kouch nan tomat, sou tèt nan ki nou mete 2-3 branch nan pèsi fre, yon parapli nan Dill ak ak altènasyon sa yo ranpli boutèy an antye. Nou vide isit la lwil oliv tounsòl, vinèg tab, epi apre sa nou konplete bokal la ak yon sèl te fè nan sik ak sèl pou kwit manje. Nou deplase boutèy la nan yon marmite byen fon, vide kèk dlo nan li epi esterilize tomat yo vèt pou omwen 25 minit nan moman an sèl la kòmanse bouyi nan bokal la. Apre nou tou senpleman cork tomat nou yo ak yon kouvèti hermetically esteril epi mete yo sou kote.
Prezève tomat nan pwòp ji san yo pa vinèg - yon resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- tomat mi (mwayen ki menm gwosè ak) - 2 kg;
- Pou kwit manje sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 3.5 ti kuiyè. kiyè;
- tomat ji - 1.6 lit;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- boujon nan yon karnat - 2 moso;
- dous pwav - 4 pcs.
Preparasyon
Nan de bwat esterilize esterilize, nou gaye tomat ti-menm gwosè lave de fwa nan dlo. Ranpli yo ak òdinè dlo bouyi, epi apre 20 minit nèt drenaj li.
Prepare ji nan tomat mi vide nan yon marmite pou 2 lit, ajoute nan li sik granules, gwo kwizin sèl ak mete l 'sou recho a. Nan sant la nan yon ti koupe nan twal esteril konpaktman mete epis santi bon yo, epi mare yo nan yon pake, ki se tranpe l 'nan ji a jis bouyi. Apre 15 minit nou pran deyò epi jete epis santi bon santi bon yo, epi vide ji tomat la. Pou fyab la nan minit 10-12 nou esterilize krich yo, ak apre ke nou cork yo pou sezon fredi a.