Nan varyete nan gwo resèt pou konfiti abiko, sa yo ki presuppose preparasyon an nan siwo sik, ki fè yo te ranpli ak fwi abiko, yo trè popilè. Avèk metòd sa a pou kwit manje konfiti fòm nan lobul oswa fwi antye se maksimòm konsève, ki te gen yon efè pozitif sitou sou aparans nan billet la. Anplis de sa, kèk resèt pèmèt ou pou fè pou evite abriko kwit manje tèt yo, lè l sèvi avèk yon siwo sik cho, ki tou pèmèt ou kenbe yon gou fre ak yon bon sant bon jan kalite nan goodi.
Anba a nou pral ofri opsyon pou prepare siwo pou konfiti abiko ak di sou sibtilite yo nan sèvi ak li yo nan pratik yo jwenn gou a ideyal nan billet la.
Ki jan yo kwit manje siwo pou konfiti abiko?
Engredyan:
Kalkil nan 1 kg nan abriko:
- pirifye dlo - 250 ml;
- granules sik - 1.2 kg.
Preparasyon
Pou prepare siwo a nan ka sa a, melanje siwo sik ak dlo pwòp nan yon marmite, Lè sa a, mete veso a sou yon dife modere ak cho l 'ak vibran kontinyèl jiskaske tout kristal sik yo te fonn ak bouyi. Ranpli siwo a ak abiko pre-lave ak kout wòch. Kite fwi a nan siwo a pou dis èdtan, apre yo fin ki likid la aromat vide tounen nan chodyè a, kite l bouyi ak bouyi pou sèt minit. Ankò vide likid la dous nan abriko yo epi ankò kite pou dis èdtan. Repete pwosedi a yon koup de fwa, apre yo fin nou vide abriko yo ankò ak siwo, bouyi, san yo pa entèfere, pandan sèt minit deja ak fwi yo, li mete yo nan bwat esteril pou depo.
Ki jan yo kwit manje siwo sik pou abiko konfiti "Pyatiminutka"?
Engredyan:
Kalkil nan 1 kg nan abriko:
- pirifye dlo - 650 ml;
- granules sik - 650 g.
Preparasyon
Pou prepare konfiti nan abriko "Pyatiminutka" trè souvan itilize siwo sik mwens konsantre. Tankou yon billet vire soti yo dwe santi bon, konsève yon maksimòm de vitamin e li gen yon konsistans san patipri likid. JAS "Pyatiminutka" se espesyalman nan melodi ak Desè lèt, li te ajoute ansanm ak tranch fwi pandan preparasyon an nan jele, epi tou yo complétée ak gato lè l sèvi avèk baz la likid nan vid la pou fekondasyon gato yo , ak moso abiko an ranpli krèm nan pou interlayer la.
Siwo sik se mouye tradisyonèlman pa melanje dlo ak sik ak chofe mas la jiskaske tout kristal yo te fonn ak bouyi. Abiko nan ka sa a dwe pran ak yon chè dans oswa menm yon ti kras frelikè, lave yo ak debarase yo nan zo yo. Si ou vle, lobul yo nan fwi a ka rete antye oswa koupe an moso plizyè oswa kraze nan kib.
Ranpli fwi a prepare ak siwo bouyi epi kite jouk konplètman refwadi, men se pa mwens pase senk èdtan. Lè sa a, siwo a se vide ak bouyi pou yon minit. Repete pwosedi a senk fwa, apre yo fin ki dènye fwa nou bouyi siwo a ansanm ak abriko yo, bouyi billet a pou senk minit epi vide l 'sou krich yo esteril.
Ki jan fè siwo pou konfiti abiko ak ji sitwon ak jenjanm?
Engredyan:
Kalkil nan 1 kg nan abriko:
- sitwon - 280 g;
- jenjanm rasin - 30 g oswa nan gou;
- pirifye dlo - 210 ml;
- granules sik - 950 g.
Preparasyon
Sa a resèt pou siwo sik fè li posib yo ka resevwa yon billet èkstrèmeman aromat ak pikant, orijinalite nan ki se reyalize pa ajoute ji sitwon ak rasin jenjanm.
Nan yon veso apwopriye, vide nan dlo epi vide nan sik la.