Youn nan antre yo ki pi popilè pou sezon fredi a soti nan zukèini se kavya. Gen yon anpil nan resèt diferan pou preparasyon li yo, jodi a nou konsidere pi senp la nan yo.
Resèt ki pi fasil pou pou kwit manje kavya pou sezon fredi a
Engredyan:
- zukèini (deja kale) - 2.8-3 kg;
- zonyon anpoul - 990 g;
- kawòt fre - 990 g;
- tomat keratin - 110 g;
- san lwil oliv flè solèy - 110 ml;
- sèl - 35 g oswa gou;
- vinèg 9% - 20 ml.
Preparasyon
Zucchini pou kavya ka pran nan nenpòt ki matirite. Bagay prensipal la se Geri fwi yo soti nan po a ak viskera a ak grenn, epi sèvi ak sèlman kò a, ki dwe tise byen koupe ak voye nan yon chodyè fri ak lwil oliv tounsòl t'ap chofe san bon sant pou fri.
Kib ti kwaze ak kale anpoul, ak gri kawòt yo sou yon rap. Fry tou nan tendres endividyèlman ak zonyon ak kawòt. Koulye a, nou kout pyen kwit manje a, zonyon ak fri kawòt nan blenndè a jiskaske teksti pure a jwenn, Lè sa a, nou mete l 'nan chodyè a oswa epè-ranpa chodyè sote epi mete l' sou recho a pou dife mwayen. Warm materyo a nan yon bouyi, ajoute sèl nan gou epi tann pou ven minit. Nou kounye a mete keratin tomat, vide vinèg, brase sa ki ak kònen pou yon lòt ven minit ak vibran souvan.
Nou prepack kavya a cho dapre krich yo te deja prepare esteril ak sèk, nou sele yo, vire yo tèt anba nan yon dra epi kite yo nan yon fòm vlope pou ralanti refwadisman ak pwòp tèt-esterilizasyon.
Senp kavya kalbas pou sezon fredi a san yo pa fri
Engredyan:
- zukèini (deja kale) - 3 kg;
- kawòt - 995 g;
- zonyon anpoul - 550 g;
- tomat keratin oswa sòs - 240 g oswa 550 g respektivman;
- Lwil tounsòl san gou - 540 ml;
- granules sik 70 g;
- sèl - 50 g oswa gou;
- vinèg 9% - 20 ml.
Preparasyon
Yon resèt menm senplè pou preparasyon an nan kavya kalbas pou sezon fredi a, pa ki enplike torréfaction a nan engredyan. Pou aplikasyon li, lave ak kale kalbas, kawòt yo ak zonyon yo pase nan yon moulen vyann yon koup de fwa oswa trou nan yon blenndè. Koulye a, melanje mas la legim ak flè solèy la san yo pa lwil oliv nan bon sant nan marmite a oswa chodyè, mete sou plak la cuisinier, mete dife modere, kite bouyi a materyo ak souvan brase, kwit anba kouvèti a pou yon èdtan. Apre tan an mete sou kote pou kwit manje, nou ajoute keratin tomat oswa sòs, nou sèl kavya a ak sèl, sik ak vinèg, bouyi pou yon lòt minit ven epi nou pare yo pake yon ti goute sou krich prepare bouyi. Nou sele kouvèti yo, vire kontenè yo sou yo, vlope yo byen avèk yon bagay ki cho epi kite yo fre desann tou dousman.
Kavya a kare ki pi senp pou sezon fredi a soti nan zukèini - resèt
Engredyan:
- zukèini - 2.9 kg;
- zonyon - 960 g;
- Lwil tounsòl san gou - 240 ml;
- vinèg - 20 ml;
- wòch se pa iodized sèl - gou;
- tomat keratin - 210 g;
- tè pwav (nwa) - zongle.
Preparasyon
Sa a se resèt pou preparasyon an nan kavya endijèn pou sezon fredi a konsidere kòm pi senp la, ak gou kolasyon an se pi menm jan ak analogue yo magazen nan epòk la Sovyetik.
Pou prepare kavya, nou pwòp ak shinkuem abitrèman, men olye ti, anpoul anpoul yo mete nan yon chodyè fri oswa chodyè chodyè ak yon lwil oliv tounsòl chofe nan li. Fry legim la pou kèk minit, lè sa a ajoute zekchini a tranche, vide nan yon ti kras nan dlo ak s'étendre engredyan yo jiskaske mou.
Nan konklizyon, nou prezante keratin tomat, ajoute sèl, pwav nwa tè, vide vinèg, bwa soti engredyan yo pou yon lòt senk minit, Lè sa a, kout pyen yo ak yon blenndè jiskaske pòmdetè yo kraze yo kwit, nou chofe yon lòt minit epi pake li nan resipyan esteril ak sèk. Imedyatman cork yo, vire anba a, kite yo fre tou dousman anba dra a.