Li bon yo te te ak konfiti santi bon nan sezon fredi, espesyalman si yon trete dous se yon konfiti etranj nan nwaye. Gan nwa se trè itil: li gen pwopriyete a anpeche ensidan an nan chanjman sklerotic nan veso yo. Anplis de sa, pwopriyete yo benefisye nan nwaye pou moun konpoze nan lefèt ke li gen eleman tras - kwiv, mayezyòm, zenk, kobalt. Walnuts yo rich nan yòd, oleik ak linoleik asid.
Resèt la pou konfiti nan nwaye se byen senp, byenke preparasyon an nan fwi mande pou ase tan.
Engredyan:
- nwaye - 50 moso;
- sik - 1 kg;
- dlo - ¼ lit;
- sitwon - 1 moso;
- dan - 5 a 6 ren.
Ki baze sou pwòp gou ou, ou ka itilize Anplis de sa:
- kannèl (tè) - 1 ti kiyè;
- Griye zoranj kale - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kardamom - 2 moso;
- vaniy - zongle.
Epitou pou pwosesis la nan nwa yo pral bezwen:
- lacho - 250 g;
- dlo - 2.5 lit.
Preparasyon
Seleksyon fwi yo
Nou kòmanse ak seleksyon an nan fwi pou konfiti. Nwa bezwen chwazi frelikè - vèt, koki an andedan nwa a yo ta dwe sansib, tankou si sir. Tcheke ki jan apwopriye yo pou konfiti trè senpleman: pran yon toothpick epi eseye pèse nwa a, si bwa a byen file vini nan san yo pa pwoblèm, Lè sa a, sa a se sa nou bezwen. Sa yo nwa matrité yo, anjeneral, nan fen mwa Jen an. Anplis de sa, nwa yo ta dwe san yo pa nenpòt defo, se pou li specks, dents, elatriye.
Tablo pou konfiti pou kwit manje
Pou konfiti konfiti li enpòtan pou chwazi asyèt. Li pi bon si li se yon chodyè emaye oswa yon tas san domaj.
Preparasyon nan fwi
Malgre ke, kòm deja note, resèt la pou konfiti zanmann se byen senp, sepandan, ou bezwen yo dwe pasyan.
Nou kòmanse pa netwaye nwaye soti nan kale la anwo kay la. Kale byen nwa yo benyen nan dlo frèt, nou kenbe fwi nan dlo pou omwen de jou. 3 fwa nan yon sèl jou amalgame dlo, davwa ke yo pran yon nouvo. Se konsa, nou debarase m de anmè. Apre yon defo de jou, drenaj dlo a, vide nwa yo ak dlo lacho (melanje lacho ak dlo). Nou kenbe 4 èdtan nan dlo lacho. Nou lave koupe anba dlo k ap koule ak swen espesyal. Ankò vide dlo frèt epi kanpe pou yon lòt de jou.
Ki jan yo kwit zanmann konfiti?
Nwa pèse ak yon zegwi epi kouri yo nan dlo bouyi (dlo a ta dwe konplètman kouvri fwi a). Kwit yo ta dwe 10 - 15 minit, apre yo fin ki nou gaye nwa yo sou yon Van. Kwit soti nan yon solisyon ki gen sik ladan nan siwo dlo. Nan siwo sik nou bese nwa yo, ji prese soti nan sitwon an, chwazi fèy santi bon. Pote nan yon bouyi, fèmen recho a. Apre refwadisman mas la, bouyi li ankò. Pwosesis la repete twa fwa. Se konfiti a ki similè gaye sou prepare krich esterilize.
Kenbe konfiti nan nwaye nan yon kote ki fre.
Délikatès la ki kapab lakòz se itil yo itilize kòm yon prevantif kont rim sèvo ak beriberi, espesyalman nan jou lapli koupe sezon.
Enpòtan: Doktè pa rekòmande manje konfiti nan nwaye pou moun ki gen dyabèt. Epitou, ak prekosyon pou yo itilize nan espesyalite yo ta dwe trete ak yon maladi ilsè gastro nan duodenum la ak moun ki soufri nan yon ilsè nan lestomak.