Gogoshara ak siwo myèl pou sezon fredi a

Nou ofri ou resèt ekstrèmman bon gou rekòt pou sezon fredi a soti nan cuisine Moldavi. Marinated gogoshara ak siwo myèl parfe matche ak nenpòt tab yo epi yo vin youn nan ti goute pi renmen ou nan off-sezon la.

Marinated gogoshara nan Moldavi ak siwo myèl - yon resèt pou sezon fredi

Engredyan:

• gogoshara - 3 kg;
• dlo - 500 ml;
• siwo myèl - 500 g;
• sèl - 60 g;
• pòm sidr vinèg 6% - 375 ml;
• lwil oliv legim - 250 ml;
• lay;
• fèy Laurel;
• pwa nwa pwav;
• Carnations .

Preparasyon

Touswit anvan preparasyon an nan gogoshares marinated nou pral lave ak esterilize krich, sèk yo, li mete de oswa twa fèy Laurel, dis pwa nan pwav nwa, de oswa twa boujon nan dan ak de oswa twa galon pre-kale nan lay anba. Nòmal nan epis santi bon se ideyal pou yon bokal 750 ml.

Gogoszars m 'yo, nou klè soti nan pedicels ak bwat fondèl ak yon lòt fwa ankò nou lave fwi yo debarase m de rete grenn yo. Koupe piman yo nan de oswa kat moso, tou depann de gwosè a nan fwi a.

Nan yon veso gwo emay, vide nan dlo, lwil legim ak vinèg, ajoute sèl ak siwo myèl, detèmine sou dife ak chofe nan yon bouyi. Nan ti pòsyon nou chaje gogoshara a nan marinad la, kite yo bouyi byen, imedyatman pran bri a epi ranpli yo ak krich prepare nan fèy santi bon. Nou repete sa ak tout piman yo, kite bouyi marinad la byen, epi vide piman yo nan krich yo. Nou woule veso yo ak kouvèti esteril epi mete anba a sou esterilizasyon nan pwòp tèt ou anba yon dra cho jouk li refwadi nèt.

Nou kenbe materyo a nan yon kote ki fè nwa epi de preferans nan yon kote ki fre.

Marinated gogoshara nan Moldavi ak siwo myèl ak kannèl

Engredyan:

• gogoshara - 5 kg;
• siwo myèl - 325 g;
• sèl - 30-50 g;
• lwil legim - 500 ml;
• lay;
• fèy Laurel - 10 pcs .;
• pòm sidr vinèg 6% - 1 l;
• pwa nan pwav dous - 10 pcs .;
• pwa nwa pwav - 10 pcs .;
• kannèl - 10 g;
• dan - 5 pcs.

Preparasyon

Pou prepare marinad la, melanje lwil la legim, vinèg, siwo myèl ak sèl, voye jete fèy yo Laurel, pwa nan nwa ak dous-parfum pwav, kannèl ak dan epi mete l 'sou dife a. Warm melanj la nan yon bouyi, bouyi pou senk minit, ak blanch nan li pre-lave, kale ak koupe an plizyè moso nan piman pou twa a senk minit. Nou retire yo ak bri epi ajoute yo nan yon veso ki apa a. Nan pati anba a chak bwat pwòp nou kouche sou de a twa dan nan lay, ranpli yo sou zepòl yo ak kwen nan gogoshara epi ranpli ak yon marin cho, nan kote yo blanchi. Nou detèmine kapasite pou esterilizasyon nan dlo cho epi kenbe bwat demi-lit pou sèt minit, ak lit - douz.

Nou woule kontenè yo ak bouchon esteril, vlope yo byen epi kite yo fre desann. Apeprè yon mwa pita, stock la pral enfuze ak pare pou itilize.