Nou ofri pou prepare pou sezon fredi a yon konfiti bon ak trè itil soti nan ashberry arboreyal ak pòm. Pou ou, varyasyon ki posib nan resèt pou espesyalite sa yo.
Bon gou konfiti "Pyatiminutka" nan pòm ak lobul nan chokeberry nwa
Engredyan:
- Aronia blackberry - 995 g;
- pòm - 395 g;
- pirifye dlo - 620 ml;
- granules sik - 1,3 kg;
- kannèl tè - 2 zongle.
Preparasyon
Pou fè yon konfiti rapid ak sa a resèt, nou retire aronia a soti nan brendiy yo nan brendiy yo, rense yo epi mete yo nan dlo bouyi pou senk minit. Apre sa, nou rantre bè yo nan yon tiyo, mete yo nan yon chodyè oswa yon lòt veso pou kwit manje konfiti ak vide sik (de tyè nan kantite total).
Pòm yo tou m ', koupe an premye nan mwatye ak koupe soti am yo, ak Lè sa a, koupe mwatye yo nan tranch mens. Nou mete mas pòm nan yon bòl separe, vide sik ki rete a. Nou kite materyo a pou plizyè èdtan oswa pi bon nan mitan lannwit separe ji yo.
Koulye a, nou konekte sa ki nan tou de kontenè, mete baz la nan konfiti la sou plak la ak chalè li nan yon bouyi. Fèmen dife a apre sa epi kite trete a fre. Ankò nou bay materyo a bouyi, fwa sa a nou bouyi konfiti a pou senk minit ak yon fwa plis nou kite li nan fre. Dènye fwa nou chofe konfiti a ak bouyi pou senk minit, ajoute kannèl tè nan pwosesis la. Apre sa, nou ka vide yon trete sou pre-prepare veso an vè, sele sele epi kite li anba yon dra cho oswa tapi jiskaske konplètman refwadi ak pwòp tèt-esterilize.
JAS ki soti nan chokeberry nwa ak fwote pòm ak nwa
Engredyan:
- Aronia blackberry - 995 g;
- pòm - 310 g;
- nwaye, kale - 220 g;
- granules sik - 1.6 kg;
- sitwon - 145 g.
Preparasyon
Yon reyèl jwenn pou yon òganis ki febli oswa pou ogmante iminite a se konfiti soti nan pye bwa aronia ak pòm, nwa ak sitwon. Pou prepare yon délikatès vitamin prepare, lave bè nan mòn sann ranpli ak dlo bouyi epi kite jouk konplètman refwadi. Apre sa, nou melanje yon sèl glas perfusion a nan yon veso konfiti ak sik, ak kwit siwo a, mete veso a sou dife a ak chofaj sa ki nan yon bouyi ak vibran kontinyèl.
Add bè yo prepare nan likid sik la, prepare soti nan nwayo a ak grenn ak pòm gri, nwa kraze epi mete yo sou plak la cuisinier kwit. Apre bouyi, kwit baz la nan konfiti la pou dis minit epi kite l fre desann. Repete sik la "chofaj-dis-minit bouyi-refwadisman" de fwa plis. Anvan bouyi ki sot pase a, ajoute kaka a nan sitwon an, asire w ou retire zo yo. Apre w fin bouyi yon délikatès pou dènye fwa a pou yon lòt dis minit, nou pake li sou veso sèk ak esteril, sele ak kouvèti ki kwit pou senk minit, vire tèt anba ak byen vlope pou natirèl oto-esterilizasyon ak refwadisman.
JAS soti nan pòm, prunye ak chokeberry
Engredyan:
- Aronia blackberry - 995 g;
- prunye - 260 g;
- pòm - 260 g;
- granules sik - 1.6 kg;
- dlo (perfusion) - 350 ml.
Preparasyon
Prepare preparasyon an nan konfiti la pou sa a resèt, chwazi bè yo nan chokeberry sann vide dlo a bouyi epi kite pou senk minit. Apre sa, drenaj dlo a (perfusion), mezire 350 ml ak melanje ak sik granules (de tyè nan total la). Koulye a, kwit siwo a, chofe perfusion a ak sik ak vibran souvan jiskaske tout kristal yo te fonn ak bouyi. Nou pi ba nan sann nan mas dous mòn, kale ak rache pòm ak prunye, apre yo fin retire zo yo nan men yo ak koupe mwatye yo an de pati.
Nou bay bè ak fwi bouyi ak siwo, nou retire nan dife a ak vlope li pou apeprè inèdtan. Apre sa, vide nan sik la, ankò bay délikatès la bouyi, epi kite li anba dra a pou wit a dis èdtan oswa lannwit lan.
Finalman, nou ankò pèmèt bouyi a bouyi ak bouyi nan dansite a vle ak dilution nan eleman yo. Imedyatman cho, nou pake trete a nan kontenè esteril, nou sele li epi kite li pou esterilizasyon pwòp tèt ou jouk li refwadi desann nèt anba dra a.