Tomat nan jele se yon adisyon etonan ak byen klere nan sezon livè tab la. Konbinezon an nan fyab, senplisite nan preparasyon ak ekselan gou, yo ap vin yon sipriz bèl pou tout pwopriyetè, ki moun ki deside dòlote fanmi yo ak preparasyon nouvo.
Resèt la pou tomat dous nan jele pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat yo dans - 700 g;
- zonyon blan - 60 g;
- Laurel sèk fèy - 1 moso;
- pwa santi bon pwa - 5 g;
- Kay lay - 2 galik.
Pou marinad:
- dlo filtre - 3 l;
- jelatin sèk - 15 g;
- sik - 10 g;
- vinèg 9% tab - 20 ml;
- sèl, kwit - 90 g.
Preparasyon
Anvan ou prepare tomat, jelatin se idrosolubl nan bwè dlo frèt epi kite pou 35 minit. Nou pral ak anpil atansyon lave tomat yo epi koupe yo nan mwatye. Anpoul yo trete ak koupe ti sèk mens. Gan lay yo lage nan koki a ak koupe gwo ak yon kouto. Nan pati anba a nan bwat esterilize, nou jete zonyon, lay, fèy bay ak pwav. Gwo ranpli bwat yo ak tomat prepare, mete yo desann ak yon déchirure.
Bouyi dlo, fonn nan li ti blan sik ak sèl. Lè sa a, nou retire asyèt yo soti nan plak la, prezante vinèg ak anfle jelatin. Sèl krich ak tomat ak yon marin cho, kouvri ak kouvèti sou tèt ak esterilize pou 15 minit. Lè sa a, byen fèmen yo, vire yo sou epi kite tomat yo nan jele a pou sezon fredi a ak zonyon jiskaske li refwadi desann nèt.
Tomat konsèv nan jele, nan Latvian
Engredyan:
- tomat mi - 990 g;
- kawòt - 70 g;
- bwè dlo - 990 ml;
- blan sik - 35 g;
- sèl komen - 50 g;
- sal manje 9% vinèg - 20 ml;
- jelatin - 10 g;
- pwav ak pwa ti - 5 pcs.
Preparasyon
Tomat yo lave, koupe an tranch mens epi mete sou anba a nan bokal la ak fèy santi bon. Jelatin se idrosolubl nan yon vè dlo tyèd. Kawòt pwòp ak tise byen koupe. Dlo ki rete a pral vide nan yon marmite, nou pral lage sik la ak sèl ak entwodui yon jelatin anfle ak vinèg nan yon glisman mens. Ann fini tout li nan yon bouyi epi dousman kite desann kawòt yo prepare. Kwit sa ki pou kèk minit, ak Lè sa a, vide marin an cho nan krich yo. Sterilize tomat yo pou apeprè 10 minit ak sere boulon yo byen sere avèk kouvèti yo.
Tomat nan jele san esterilizasyon
Engredyan:
- dlo filtre - 2 l;
- blan sik - 50 g;
- sèl komen - 35 g;
- vinèg - 15 ml;
- jelatin sèk - 10 g;
- dan yo seche - 2 pcs .;
- tomat - 810 g;
- zonyon blan zonyon - 1 tèt.
Preparasyon
Nou pral netwaye zonyon an ak koupe bag yo, epi koupe tomat yo nan ti sèk. Lè sa a, ajoute, altène, legim prepare nan yon bokal. Jelatin se idrosolubl nan yon vè dlo tyèd epi kite anfle.
Pou marinad la nou bouyi dlo, nou jete tout epis santi bon yo, sèl ak yon ti sik. Kwit pou 5 minit, n ap entwodui anfle jelatin, vinèg ak protushim 3 minit. Ranpli legim ak solisyon cho, kite yo kanpe pou 5 minit, ak Lè sa a, ak anpil atansyon amalore marinad la nan yon marmite ak bouyi. Se konsa, fè 3 fwa ak tomat woulo nan ji pwòp ou a nan jele pou kouvèti yo sezon fredi.
Tomat resèt pou jele pou sezon fredi a ak kannèl
Engredyan:
- tomat yo dans - 3 kg;
- Zonyon blan - 105 g;
- enstantane jelatin - 170 g;
- dlo pou tranpe jelatin - 210 ml.
Pou marinad:
- kannèl tè - 5 g;
- dlo 1.7 ml;
- dan - 8 pcs .;
- pwav pwason - 15 pcs .;
- sik - 105 g;
- sèl - 135 g;
- vinèg - 210 ml.
Preparasyon
Se pou yo ranpli jelatin a pou yon èdtan ak yon vè dlo tyèd. Tomat yo lave, koupe an mwatye ak chaje nan ranje dans nan bwat. Nou pral kale zonyon yo soti nan kou yo, koupe bag yo, li mete yo sou tèt tomat yo.
Vide dlo nan chodyè a, vide epis santi bon, epis santi bon, sèl ak sik. Pote marinad la nan yon bouyi epi ajoute yon pliye mens nan jelatin, vibran jiskaske li konplètman fonn. Bouyi mas la pou kèk minit, ak Lè sa a, prezante vinèg tab ak melanje. Nou ka chwazi yon marin cho sou bwat ak tomat, esterilize yo ak woule yo desann.