Jodi a nou pral di w ki jan yo marinated tomat yo nan bank la tankou cask, epi yo ofri twa resèt senp ak abòdab. Pou nenpòt nan yo ou pral jwenn yon gou ekselan nan preparasyon an, ki ou pral sètènman dwe satisfè ak.
Resèt la pou tomat cask nan krich pou sezon fredi a se yon sèl frèt ak vinèg
Engredyan:
- Tomat fre - 2-2,5 kg;
- wòch sèl pa iodized - 70 g;
- granules sik - 30 g;
- vinèg 9% - 20 ml;
- yon tèt lay ti - 1 pc .;
- Dill parapli - 1 moso;
- pèsi (remèd fèy) - 4 branch;
- fèy Cherry - 2-3 pc .;
- fèy cotoneast nwa - 2 pcs .;
- ti fèy refor - 2 pcs .;
- nwa ak dous pwav (pwa) - 5 pcs .;
- Laurel fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Pou sòs nan yon fason frèt nou chwazi mi, charnèl ak elastik tomat. Yo dwe lave ak pricked nan etap preparatwa a ak yon zegwi nan zòn nan nan peduncle la. Koulye a, mete parapli a Dill, refor, Laurel, pwavron ak yon koup la baton pèsi sou anba a nan prepare bè pwòp twa-lit la, Lè sa a, ranpli tank la ak tomat prepare, altène detanzantan kale, li koupe nan plizyè moso galik lay ak fèy nan grozee ak Cherry. Soti nan tèt la nou fini konpozisyon an ak yon brendiy kèk nan pèsi, epi tou li voye sèl, sik, vide vinèg ak sezon prentan oswa filtre dlo nan boutèy. Nou kouvri veso a ak yon kouvèti plastik epi mete l sou etajè frijidè a.
Sou yon mwa apre yon tomat ou ka pran yon echantiyon.
Tomat nan yon fason barik nan bwat - yon resèt ak moutad
Engredyan:
- Tomat fre - 2-2,5 kg;
- sèl nan wòch pa iodized - 60 g;
- moutad sèk (poud) - 30 g;
- yon tèt lay ti - 1 pc .;
- Dill parapli - 1 moso;
- fèy Cherry - 2-3 pc .;
- fèy cotoneast nwa - 2 pcs .;
- nwa ak dous pwav (pwa) - 5 pcs .;
- rasin refor - yon ti moso;
- Laurel fèy - 4-5 pcs.
Preparasyon
Nou prepare tomat yo nan menm fason an tankou nan ka anvan an, lave yo ak griyot yon ti kras ak yon zegwi. Nan anba a nan yon krich vè sèk nou kouche yon parapli Dill, fèy Laurel, nwa ak santi bon piman, yon moso nan rasin refor, osi byen ke grozee ak fèy Cherry. Gan lay yo tou netwaye, koupe an mwatye epi voye nan rès la nan fèy santi bon yo. Koulye a, nou ranpli bokal la ak tomat prepare, apre sa nou fonn nan yon lit dlo yon wòch sèl pa iodized epi vide sèl la nan yon veso ki gen yon bale. Nou ajoute dlo si sa nesesè sou hanger la, apre yo fin ki nou mete yon twal koton kwit sou tèt epi vide poud moutad sou tèt li. San yo pa fèmen bokal la ak yon kouvèti, nou kite li anba kondisyon chanm pou sèt a katòz jou, tou depann de tanperati a. Pandan tan sa a, fèmantasyon aktif ta dwe kòmanse ak sèl la ap vin gazolin ak wòdpòte. Nou mete tomat yo sou etajè a nan frijidè a pou apeprè dis a kenz jou. Se sèlman kounye a nou kouvri veso a ak yon kouvèti plastik.
Cask tomat vèt nan yon bokal ak sèl frèt
Engredyan:
- tomat yo vèt - 2-2.5 kg;
- sèl nan wòch pa iodized - 60 g;
- gous nan cho pwav - ½ pcs .;
- tèt lay - 1 pc .;
- Dill parapli - 1 moso;
- fèy Cherry - 2-3 pc .;
- fèy cotoneast nwa - 2 pcs .;
- nwa ak dous pwav (pwa) - 5 pcs .;
- Laurel fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Okòmansman, nou mete parapli a, koton ak Cherry fèy, cho pwav, Laurel, sou anba a nan bokal la prepare twa-lit, nou jete pwa nan nwa ak santi bon pwav, osi byen ke galik lay, li te gen deja netwaye yo, li koupe yo nan mwatye. Koulye a, bouyi dlo a epi ajoute yon lit li nan de gwo kiyè san yon glise nan sèl wòch, pa iodized. Se pou kristal yo fonn, sèl frèt epi vide yo tomat vèt nan yon bokal. Nou ba yo senk jou kanpe nan yon chanm cho anba yon kouvèti plastik, apre yo fin ki nou depanse omwen twa semèn omwen sou etajè a nan frijidè a.