Blueberries yo trè itil bè. Li te gen yon anpil nan vitamin C. Anplis de sa, sa a Berry gen yon efè trè benefik sou Visions. Nan yon sezon li nesesè yo sèvi ak bè yo maksimòm nan eta a pi bon pou yo ranpli yon òganis ak sibstans ki sou itil. Epi, koulye a nou pral di ou ki jan yo fèmen blueberries pou sezon fredi a.
Ki jan yo blueberries sik pou sezon fredi a?
Engredyan:
- ramase - 1 kg;
- sik - 2 kg.
Preparasyon
Ak anpil atansyon nou sòt deyò bè yo, elimine brendiy ak fatra. Lè sa a, mete bè yo nan yon kolòn epi rense l. Sèch blueberries yo, ranpli yo ak sik ak kraze yo nan yon blenndè. Ranpli mas la ki kapab lakòz sèk krich pwòp, sou tèt, nou pral vide yon kouch sik epi fèmen krich yo ak bouchon plastik. Bilberry pou sezon fredi san yo pa kwit manje yo ta dwe estoke nan yon kote ki fre - nan frijidè a oswa kav.
Ki jan yo kwit ramase pou sezon fredi a nan ji pwòp ou a?
Engredyan:
- blouberry.
Preparasyon
Banks pou ramase ak kouvèti yo esterilize. Blueberries yo Ranje soti nan fèy ak fatra. Lè sa a, nou lave bè yo ak yon bouchon vè. Nou gaye bè yo prepare nan bank yo epi kouvri yo ak kouvri. Mete krich yo nan yon chodyè dlo - krich yo ta dwe nan dlo a pou 2/3. Sou ralanti dife esterilize bwat yo pou apeprè 50 minit. Gradyèlman bè yo ap kòmanse kòmanse ji a ak bouyi. Lè sa a, ou ka rapòte bè fre. Apre tan an espesifye bè yo pral kouvri ak ji, kounye a yo ka woule.
Bwat fini ak ramase vire tèt anba, kouvri epi kite sa jiskaske refwadisman konplè a. Anvan solèy kouche a, yon moun ka ajoute 1-2 ti kiyè luil nan sik nan chak bokal. Men, sik kapab tou pa dwe ajoute, ramase nan pwòp ji yo pral nòmalman dwe estoke nan tanperati chanm ak sa.
JAS nan blueberries pou sezon fredi a
Engredyan:
- ramase - 2 kg;
- sik - 2 kg.
Preparasyon
Blueberries yo lave epi yo kite nan yon egoutwar nan dlo vè a. Lè sa a, mete bè yo nan yon marmite emay, kouvri ak sik ak dousman melanje. Nou pote mas la nan yon bouyi sou yon ti dife epi kite l bouyi pou 5 minit Lè sa a, nou gaye konfiti a blueberry sou krich esteril ak woule l ', woule l', vlope l 'alantou epi kite li nan fre. Ou ka sere sa a konfiti menm nan tanperati chanm nan.
Gem soti nan blueberries pou sezon fredi a
Engredyan:
- ramase - 1.5 kg;
- dlo - ¾ tas;
- sik - 5 linèt;
- Pèktin - 1 pake.
Preparasyon
Blueberries yo lave ak kraze ak yon blenndè, Lè sa a, vide sik, melanje epi kite li melanje pou 10 minit. Nan chodyè a, vide nan dlo, mete yo sou yon ti dife ak melanje pèktin nan li, vibran. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan ramase, melanje pou 3 minit. Pandan tan sa a, sik la dwe konplètman fonn.
Nou vide konfiti sou krich yo yon ti kras nan tèt la epi kite li kanpe pou 24 èdtan nan tanperati chanm. Lè sa a, krich yo fèmen epi yo voye nan frijidè a oswa frizè. Nan frijidè a, konfiti ka estoke pou 3 semèn, ak nan frizè a ak nan yon ane li pral nan bon jan kalite ekselan.
Ki jan fè konfiti blueberry pou sezon fredi a?
Engredyan:
- blueberries -2 kg;
- sik - 1,2 kg.
Preparasyon
Bè yo klarifye nan brendiy ak fèy, Lè sa a, byen lave nan yon veso ki fon ak dlo - bè ki gate ak tout labou a pral sifas yo. Lè sa a, yon fwa ankò nou lave bè yo anba dlo k ap koule. Yon ti kras bè cheche prepare, ak Lè sa a, nou pase nan yon moulen vyann oswa nou peze ak yon kraze an bwa. Mas la ki kapab lakòz gaye nan yon marmite ak kwit sou yon ti dife.
Little pa ti kras nou vide sik, chak fwa nou melanje li. Mass la ap diminye apeprè 2 fwa. Apeprè 800 g nan konfiti pare ta dwe soti. Se cho mas mete deyò sou krich prepare esteril, kite l fre desann, epi sèlman apre ke nou fèmen ak kouvèti. Kenbe konfiti nan yon kote ki fre.