Engredyan

Jodi a nou sijere ke ou kòmanse rekòlte yon daikon marinated, ak ki jan fè tout bagay dwa, aprann nan materyèl sa a.

Marinad radik daikon nan Japonè - resèt

Engredyan:

• daikon - 800 g;
• granules sik - 80 g;
• Pou kwit manje sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
• diri vinèg - 220 ml;
• chèch safran (tè) - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
• dlo pwòp - 1.2 lit.

Preparasyon

1. Avèk yon daikon lave, mens po la.
2. Next koupe radi ak yon kouto byen file sou brusochki a, longè a egal a wotè nan yon bokal lit (yon ti kras mwens) ak imedyatman distribye tout twa fwa scalded ak krich dlo apik bouyi.
3. Nan yon marmite ti vide dlo pwòp ak brase nan li kantite lajan ki nesesè nan sik granules ak sèl cuisine kwizin.
4. Nou mete sèl la ki kapab lakòz sou ekla a enkli epi rete tann pou li nan bouyi. Le pli vit ke sa rive, vide safran an tè nan sa a veso epi kite nou santi bon santi bon bouyi pou apeprè 3-4 minit.
5. Anvan wete gaz la, vide nan vinèg diri an.
6. Retire twalèt la soti nan bouton an epi mete l nan yon bouton ki gen yon daikon.
7. Nou deplase tout krich yo resevwa ak yon radi nan yon marmite lajè ak dlo bouyi sou plak la epi konsa esterilize yo yon kote 12-14 minit.
8. Nou sele daikon nan marinated ak kouvèti prepare ak kache l 'anba yon dra cho.

Marinated daikon nan Koreyen - resèt pou sezon fredi

Engredyan:

• radi (daikon) - 1,2 kg;
• lay - 130 g;
• tounsòl lwil oliv - 90 ml;
• Koryand tè ak wouj pwav - 1 ti kiyè;
• kwizin sèl - 3 ti kiyè;
• tab vinèg - 90 ml.

Preparasyon

1. Nou netwaye daikon a tout antye soti nan kale a, epi apre fwote li nan rap rektè mwayen an.
2. Nou gaye radi a kraze nan yon bòl lajè, li mete lay la, prese nan yon laprès espesyal, sou li.
3. Nan yon sèl gwo tas ak yon krich nou konbine lwil oliv ak vinèg tab.
4. Vide isit la menm kantite lajan an nan koryandè tè ak wouj pwav. Add sèl la kwizin ak melanje li byen.
5. Dlo marinad la ki kapab lakòz daikon a nan bòl la epi kite li nan fòm sa a pou 1.5 èdtan.
6. Lè radi a repati yon kantite lajan ase nan ji, tout bagay sa yo melanje ak distribiye dapre byen prepare bank.
7. Esterilize pou 17 minit, Lè sa a, byen sere chak bokal ak yon kouvèti.