Sosis a nan farin lan se yon plat nan moman elèv la, lè nan pòch la gen yon ti bagay ak li se apèn ase pou yon pen ak sosis ak te san sik. Senp ak modestes, men yo toujou trè bon gou, espesyalman lè sa a "mirak" nan kwit manje nan lè a fre ak nan konpayi an nan masisi ak menm zanmi yo grangou manje.
Pafwa, pou yon chanjman, ou ka kwit sosis nan yon farin ak nan kay, espesyalman lè li lè yo jwe ak manje maten oswa ak dine. Nou ofri ou de resèt nan sosis nan tès la: fèblan ak ledven. Ka farin lan ka achte nan nenpòt makèt oswa te fè nan tèt ou.
Sosis nan patisri soufle
Engredyan:
- patisri fèb - 450 g;
- sosis soti nan bèf oswa vyann kochon - 8 moso;
- bè - 2 ti kiyè luil;
- jòn - 1 moso;
- epatik gato - 120 g;
- Prepare moutad - 2 gwo kiyè;
- vèt nan Dill ak pèsi.
Preparasyon
Sosis yo fri nan lwil oliv. Kant woule soti yon kouch mens epi li koupe an kare nan 8 x 8 cm. Chak moso nan farin grese avèk yon keratin ak yon ti jan nan moutad. Nan kwen an nan kare a nou mete sosis lan, fèmen farin lan ak plak bor yo. Sou tèt farin lan, grès jònze a ak kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske yon kwout ruddy. Nou dekore ak vèt ak trete fanmi nou yo.
Sosis nan tès la dife pou chofe fou
Engredyan:
- sosis - 300 g;
- ledven ledven - 200 g;
- fwomaj - 100 g;
- lwil oliv legim pou wilaj.
Preparasyon
Nou woule yon farin ledven ak yon peny woule oswa yon boutèy epi koupe l 'nan kare nan 10 x 10 cm. Nan mitan an nou mete yon plak sosis, yon plak nan fwomaj ak vlope li nan yon anvlòp. Kwit nan yon fou prechofe a 200 degre jiskaske farin yo nan yon koulè an lò. Nou sèvi pou manje maten ak krèm tounen.
Ak yon lòt resèt se trè rapid ak fasil yo prepare.
Sosis nan yon tès chodyè fri
Engredyan:
- nenpòt sosis bouyi - 300 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 100 ml;
- farin frans - 3 gwo kiyè;
- odè lwil legim;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Nan bòl la nou kondwi nan ze, vide nan lèt ak fwe. Add sèl, pwav ak farin frans. Byen melanje. Li sanble soti farin likid. Sosis koupe an plak ki gen yon epesè de 0.5 a 1 cm. Lwil legim chofe nan yon chodyè fri. Chak plak nan sosis se vide nan farin nou yo ak fri nan lwil oliv legim sou chak bò jiskaske yon kwout limyè mawon.
Yon ti goute cho sèvi sou tab la, te deja vide ak yon melanj de vèt tise byen koupe. Si tan pèmèt ou epi ou pa bezwen ale nenpòt kote, ou ka kwit yon sòs bon gou nan lay , moutad, vinèg, vèt ak lwil oliv sosis a nan farin lan. Eseye li, li trè bon gou!