Ki jan yo kwit manje yon boukannen nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a, nenpòt ki otès ki gen eksperyans konnen. Ak chak nan yo gen vèsyon pwòp li yo nan plat la, ki pi adapte a bezwen yo nan fanmi an. Nou ofri resèt yo pi byen nan manje sa a ekstrèmman bon gou, ki, nan kou, ou menm ak moun ou renmen yo pral renmen.
Resèt kwit nan po nan dife pou chofe fou a ak vyann kochon
Engredyan:
- vyann kochon - 850 g;
- zonyon - 190 g;
- kawòt - 190 g;
- Pòmdetè tubèrkul - 1,2-1,5 kg;
- tomat fre - 250 g;
- lay (si ou vle) - 6 dan;
- fwomaj difisil - 100 g;
- mayonèz oswa tounen krèm - 150-200 g;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- sèl - nan gou;
- ti fèy nan Laurel - 6 pcs .;
- bè - 75 g;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri chofe, nou fonn bè, mete tranch vyann kochon koupe an tranch ti epi kite li mawon pou dis a kenz minit. Lè sa a, nou ekstrè vyann lan nan yon plak, ajoute yon ti kras pi plis bè ak pase l 'nan tendres a nan zonyon, bag zonyon koupe ak kawòt grat nan yon rap.
Nou pran legim yo nan yon lòt bòl, ak nan chodyè a fri jete tranch yo pre-kale ak koupe pòmdetè oswa kib. Nou mawon li yon ti kras, vibran, kouche mwatye po yo pa kouch nan premye, sezon ak sèl, tè ak yon melanj de piman, voye jete youn fèy nan Laurel ak yon lay kale nan lay (si vle). Soti nan pi wo a distribye vyann lan, sezon ak sèl ak pwav, Lè sa a, gaye kawòt yo ak zonyon ak tranch fre tomat, ki se tou nan vire sèl ak pwav.
Nou fini ak yon kouch pòmdetè ki rete yo, ranpli sa ki nan po avèk mayonèz oswa krèm tounen, san yo pa bliye sèl li epi pwav li. Nou fwote fwomaj la nan fatra a, kouvri l 'ak kouvèti ak mete l' nan kwit nan dife pou chofe fou a. Tanperati a mete nan 185 degre epi mete tan pou kwit manje a nan yon sèl èdtan. Apre tan an te pase, nou kite plat la pou yon ti tan nan yon dife pou chofe fou cho, ak Lè sa a, nou ka sèvi l 'sou tab la, sezonman ak remèd fèy fre.
Resèt la pou torréfaison po endijèn nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon oswa nenpòt lòt vyann - 650 g;
- zonyon - 150 g;
- tubèrkul pòmdetè - 1 kg;
- ji sitwon - 25 ml;
- dyondyon - 350 g;
- tounen krèm - 120 g;
- mayonèz - 120 g;
- bouyon - 100 ml;
- lay - 2-3 dan;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- séchage pou vyann - pou gou.
Preparasyon
Moulen ti vyann, nou gou tranch yo ak sèl, tè ak yon melanj de piman, kondiman pou vyann, ji sitwon, melanje epi kite yo pou trant minit pou marinated. Nan entre-temps la, nou netwaye ak koule kib zonyon, kawòt ak pay, owaza lave dyondyon, ak kale tubèrkul pòmdetè nan tranch ak mawon
Enstale po yo kouvri ak kouvèti sou yon fèy boulanjri ak kote nan dife pou chofe fou a. Ajiste rejim tanperati a 185 degre ak prepare plat la pou yon èdtan ak yon mwatye.
Lè pare, nou kite po yo pou yon ti tan nan dife pou chofe fou a, ak Lè sa a, nou ka sèvi.