Frèch jele kadav nan makro ka pa sèlman kwit antyèman sou gri a oswa fri nan pen, men tou, yo itilize pou pi, kaswòl ak salad. Sou tout varyete nan resèt ak ki jan ak sa ki ka prepare soti nan geri fre-jele, nou pral pale nan resèt yo pi lwen.
Soup soti nan fraisage-frizè makro
Engredyan:
- kadav nan makroj - 480 g;
- pòmdetè - 245 g;
- tomat - 320 g;
- lay - 1 dan;
- fimen Paprika - 1 ti kiyè;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- pwason bouyon - 530 ml;
- yon ti ponyen pwa vèt;
- pèsdetè vèt;
- lwil oliv - 45 g.
Preparasyon
Defrost pwason an, koupe tèt la ak ke li soti nan li, rense vant la ak divilge kavite ki soti nan antre yo. Apre rense pwason an, koupe l 'nan moso 3-4. Nan chodyè a, chalè yon lwil oliv ti kras ak fri lay sou li pou apeprè yon minit. Add pòmdetè yo rach nan bè la lay, sezon tout bagay epi ajoute fèy yo ak bouyon pwason. Apre 15 minit nan fri nan pwochen fri kòmanse fri paprika a ak farin, ajoute tranch tomat melanj lan ak pèmèt likid la depase soti nan fwi yo evapore. Add sòs la nan pòmdetè yo, vide tout bouyon an epi kite pou yon lòt koup la minit. Mete moso yo nan pwason nan soup la ak kwit yo nan bouyon an pou 5 plis minit. Se soup pare sèvi ak sòs aioli.
Sòs salad Pwason
Engredyan:
Pou sòs salad:
- konje nan makroj - 180 g;
- ze - 2 moso;
- zaboka - 1 moso;
- pwa fisèl - 2 atik;
- Leety leti - 125 g;
- bè - 10 g.
Pou ranbousman:
- lwil oliv - 35 ml;
- Dijon moutad - 10 g;
- ji sitwon - 30 ml.
Preparasyon
Premye bagay yo fè se ze yo bouyi bouyi. Anvan ou prepare yon geri fre-jele nan yon chodyè, dekonjle trenng yo, epi tcheke pou zo yo. Fry kaka pwason an nan bè jiskaske po a se sansib. Blanch pwa yo fisèl jouk mwatye kwit. Nan yon bòl sòs salad, konbine moso nan ze ak zaboka ak pwason an, kase nan tranch, gous pwa ak fèy leti marinated. Prepare yon abiye sòs salad senp, fwote lwil oliv ak moutad ak ji sitwon. Ranpli plat la anvan ou sèvi.
Fre-jele griye majerel
Engredyan:
- chou chou - 55 g;
- bè - 120 g;
- farin frans - 230 g;
- dlo - 15 ml;
- ze - 3 moso;
- konje nan makroj - 75 g;
- griye parmesyen - 75 g;
- lèt - 50 ml.
Preparasyon
Prepare farin nan debaz kout, chopping glas-frèt lwil oliv ak farin frans ak pinching sèl ak yon blenndè oswa manyèlman, ak Lè sa a, konbine li ak dlo glas. Fòm farin lan fre pou mwatye yon èdtan, Lè sa a, woule epi kouvri l 'ak anba a ak mi yo nan fòm nan chwazi.
Sou yon gout nan lwil oliv, moulen chou chou an koupe, gaye l 'sou baz la sab ak konjesyon pwason an tranche tranche. Fwe ze yo ak lèt ak fwomaj griye, vide sa ki nan fòm yo nan yon melanj epi li mete gato a nan yon fou prechofe pou 220 degre pou 30 minit.
Ki jan yo kwit manje frèch kwit-makro nan fou a?
Engredyan:
- pòmdetè - 480 g;
- zonyon - 270 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 25 ml;
- sòs tomat - 185 ml;
- krèm gra - 155 ml;
- konje nan makroj - 2 pcs .;
- cheddar grat - 65 g;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Lè dife pou chofe fou a chofe jiska 220 degre, kòmanse prepare legim yo. Bouyi pòmdetè yo tranche ak zonyon ak lay pou 7-8 minit oswa jiskaske mou. Jete legim yo nan yon kolòn epi mete mwatye nan plat la boulanjri.
Konekte tomat yo ak krèm nan yon sòs omojèn epi vide sa ki nan mwazi an, gaye moso yo nan fimye pwason sou tèt la, ak Lè sa a, mete legim ki rete yo ankò. Vide plat la ak sòs ki rete a epi voye ak fwomaj. Kwit marmit a pou 20-25 minit.