Ou vle fè yon bon gou aran sale nan kay la? Lè sa a, materyèl sa a se egzakteman sa ou bezwen. Resèt yo pwopoze a ap ede ou vin pandye aranje tèt ou epi, si ou vle, marinad li Anplis de sa nan yon marinad ak zonyon.
Herring sale nan kay - preskripsyon
Engredyan:
- gwosè mwayen gwosè - 2 pcs .;
- sèl nan wòch pa iodized - 60 g;
- granules sik - 20 g;
- pirifye dlo - 800 ml.
Preparasyon
Sa a resèt pou kwit manje aran sale nan kay la se pi fasil la ak pi abòdab. Rezilta a pral gou a klasik nan pwason, degre nan ki pral depann sèlman sou tan an nan ekspoze nan sèl.
Pwason ki pi byen sale totalman. Kidonk, aran an se respire sale, kenbe maksimòm nan gou li yo ak pwopriyete itil. Pou rezon nan menm, li se tou pi bon yo alimante kadav la apre yo fin sale anvan ou bwè. Kondisyon an sèlman pou etap preparatwa a se retire elèv la nan gills yo. Li se pati sa a nan kadav la ki ka bay yon gou dezagreyab anmè nan vyann lan nan pwason an fini nan priz la.
Se konsa ,, retire lasi yo, rense aran a, li mete l 'nan yon vè, emay oswa veso sèk. Bouyi dlo a, fonn sik ak sèl nan li epi kite l fre. Koulye a, nou vide kadav la prepare ak likid ki refwadi, nou kite premye pou yon èdtan nan kondisyon chanm, ak Lè sa a, nou deplase nan etajè a nan frijidè a jiskaske yo vle degre nan sale. Pou aran yon ti kras sale nou kenbe l 'pou de jou, epi pou satire sèl kite la kanpe pwason an nan sèl pou yon semèn.
Pou aran pike sèl, li ase pou ajoute epis santi bon yo ak epis santi bon gou nan dlo a pou sèl.
Ki jan yo marin aran a sale nan kay la?
Deja sale nan aran an vle vle ka Anplis de sa marinate, bay pwason nouvo gou ton yo. Recipes marinad pou tranch vyann sale nan kay yo se inonbrabl, nou pral di w ki jan yo aplike ki pi popilè yo nan yo.
Engredyan:
- sale aran - 1 pc .;
- anpoul - 130 g;
- wòch sèl pa iodized (si sa nesesè) - 5 g;
- granules sik - 50 g;
- vinèg 9% - 60 ml;
- pirifye dlo - 365 ml;
- pwa nwa pwav - 8-10 pcs .;
- lwil oliv legim san gou - 20 ml;
- Bay fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Sere aran ak ribets epi retire zo yo. Nou koupe trenng yo an tranch owaza e kòmanse prepare marinad la. Nou bay dlo bouyi, ajoute laurushku, sik ak sèl (si te aran a yon ti kras sale). Nou menm tou nou jete pwa nan pwav, vide nan lwil oliv legim, retire nan chalè, ajoute vinèg epi kite likid Piquant fre nan tanperati chanm. Nan tan sa a shinkle bag mwatye mens nan anpoul la epi li mete l 'nan kouch nan yon bokal, altène ak tranch nan treni aran sale. Nou fwote sifas la nan bwat la ak yon sik ti kras, ranpli li ak yon marin frèt epi voye li nan etajè a nan frijidè a pou douz èdtan.