Pike joupa nan frape - yon plat bon gou ak sante, ki se pafè pou diri gani, pòmdetè bouyi oswa legim. Epitou li ka sèvi nenpòt ki sòs pikant: tounen krèm ak lay oswa dous ak tounen. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo kwit zander nan frape ak sipriz envite ou ak yon plat orijinal ak remoute kouraj.
Resèt pou konje nan juchwar pike nan frape
Engredyan:
- Pike Pike - 1 kg;
- lwil oliv - 100 ml;
- epis santi bon.
Pou frape:
- dlo bouyi - 0.5 st .;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou netwaye pwason an, koupe tèt la, najwar, ke, koupe vant la ak anpil atansyon epi koupe ren yo. Epis santi bon yo ak anpil atansyon tritur nan yon mòtye ak fwote ak yon melanj santi bon nan juchwar pike nou yo. Koulye a, kite li pou 10-15 minit pou kanpe ak marinate. Ak nan tan sa a, nan bòl la nou kraze ze, jete yon epis santi bon ti kras epi bat fwe jouk inifòm. Lè sa a, vide yon ti dlo bouyi, vide nan farin lan epi ankò fwe mas la jiskaske lis. Next, tranpe chak moso pwason nan desè a epi imedyatman mete yo sou chodyè a fri chofe. Fry nan yon lwil oliv chofe premye soti nan yon sèl bò nan fòmasyon nan yon kwout, ak Lè sa a, vire sou nan yon lòt. Sèvi fri pike-juchwar nan frape tankou yon ti goute ak nenpòt plat bò nan bouch ou.
Pike joupa nan fwomaj fwomaj
Engredyan:
- filet nan pike Pike - 500 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou frape:
- fwomaj difisil - 150 g;
- ze - 2 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pwason filtre koupe an ti moso sou 6 santimèt long. Se difisil fwomaj sou yon gwo rap, ajoute nan li ze poul, yon ti kras podsalivaem ak fwe. Lè sa a, nou gaye fetay la nan pike-juchwar nan boulèt fwomaj ak imedyatman chanjman yo nan yon chodyè fri ki byen chofe ak lwil oliv legim. Fry sou chalè segondè jiskaske sèk sou tout kote.
Pike joupa nan baton byè
Engredyan:
- filet nan jak pike - 600 g;
- epis santi bon pou pwason;
- sitwon - 0,5 moso;
- lwil oliv legim.
Pou frape:
- limyè byè - 200 ml;
- lèt - 200 ml;
- ze - 2 moso;
- farin ble - 5 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Soti nan yon sitwon fre prese nan yon bòl nan ji. Koupe konje a nan juchwar pike nan ti moso ak fwote li ak ti sèl, pwav ak vide ak ji Citrus. Kite pwason an pou 10 minit pou marinate. Fwa sa a nou pral kwit desè a. Pou fè sa, pran ze yo poul ak anpil prekosyon separe jòn yo soti nan pwoteyin yo. Lè sa a, bat eu yo ak yon mixer ak ti sèl, epis santi bon, vide nan dousman lèt ak byè limyè. Yon fwa ankò, alalejè bat ak vide nan farin nan melanj farin ble, vibran byen pou ke pa gen okenn boul ki te fòme. Pwoteje fwe separeman jiskaske bave a, ak anpil atansyon mete nan bat la ak melanje byen. Nan yon chodyè fri vide legim rafine lwil epi mete yo sou recho a chofe. Apre sa, tranpe moso yo nan konje nan frape a ak fri soti nan tou de bò jiskaske yon kwout lò kwizin ap parèt. Nou mete moso yo fini sou yon sèvyèt papye yo debarase m de lwil la siplemantè, ak sèvi konje a nan juchwar pike ansanm ak branch yo nan Dill fre ak tomat.
Pike juchwar nan frape krèm tounen
Engredyan:
- filet nan pike Pike - 500 g;
- lwil oliv legim;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou frape:
- farin frans - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koupe trenng yo an ti moso, ajoute sèl, voye ak ji sitwon epi kite kouche pou apeprè 20 minit Koulye a, nou ap prepare sòs la pou tan an yo te: nou pase lafimen, kraze ze yo nan li, mete tounen krèm ak epis santi bon. Mass byen melanje, tranpe pwason moso ak fri yo nan lwil cho jouk aparans nan kwout.