Pòmdetè a se yon bon bagay nan nenpòt fòm, ak lè boulanjri nan dife pou chofe fou a li revele gou li yo nan yon fason konplètman nouvo, li vin èkstrèmeman santi bon ak Apetisan. Yon kèk resèt senp pral ede w asire w sa a epi jwi gou a bon gou nan legim pi renmen ou.
Kouman kwit pòmdetè nan yon inifòm nan FOIL nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- pòmdetè nan yon gwosè mwayèn jenn - 8 pcs .;
- bè krèm peyizan - 60 g;
- sèl se yon kwit manje gwo - gou;
Pou soumèt:
- krèm tounen se epè - 90 g;
- mayonèz klasik - 90 g;
- Brendan nan pèsi fre ak Dill - 0.5 tufts;
- Capers oswa konkonm marinated - nan gou;
- Pwason sosis, sosis oswa gor - gou;
- legim fre - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit nan yon inifòm li se pi bon yo pran tubèrkul jenn pòmdetè oswa ou pa fwi fin vye granmoun nan yon rekòt nouvo. Pòmdetè ane pase a pou preparasyon sa a pa ta dwe itilize. Tubèr yo byen lave soti nan kontaminan epi nou fè yon Ensizyon Longitudinal yon ti kras plis pase mwatye. Nou mete chak fwi sou yon koupe separe nan FOIL ak sele li ak yon sak, davwa bor yo nan FOIL la moute. Nou mete espas vid yo sou yon fèy boulanjri epi mete l sou etajè a. Li dwe mete davans nan yon tanperati nan 200 degre ak chofe. Nou mete tan an pou senkant minit epi tann pou pwosesis pou kwit manje a fini. Nou tcheke preparasyon pòmdetè a pa pikote toothpick la, pafwa gen kèk varyete legim ki mande pou pi lontan pou kwit manje. Si sa a se ka ou a, pwolonje pwosesis la pou yon lòt dis minit ak Lè sa a, tcheke preparasyon pou la.
Ki pi curieux nan sa a plat se anplasman an. Pou fè sa, nou premye dewoulman fo a epi fòme yon samblan nan plak soti nan li. Nou louvri tubèrkul yo kwit nan seksyon an kòm yon liv, ajoute kèk sèl, mete yon moso nan lwil sou chak mwatye epi retounen li nan fou a pou yon lòt 10 minit.
Pandan tan sa a, prepare fil pou ranpli. Melanje tounen krèm, mayonèz ak melenko koupe vèt, ajoute kapè kraze oswa konkonm marinated ak melanje. Sòs la se pare. Koulye a, depann sou disponiblite a nan manje oswa gou preferans, tranch ti aran sale oswa lòt pwason, sosis oswa gorjan epi mete yo sou yon plak. Li posib pou sèvi plizyè testaman pou pòmdetè a imedyatman. Mwen koupe tou legim fre nan tranch.
Pòmdetè pare yo sèvi ak sòs prepare ak plis engredyan kraze.
Pòmdetè kwit nan yon dife pou chofe fou ak lèt ak fwomaj
Engredyan:
- tubèrkul pòmdetè - 850 g;
- tout lèt - 280 ml;
- lay dan - 1 pc .;
- 1 ze poul gwo;
- yon seri de remèd fèy Italyen - 1 zongle;
- Frèch tè nwa pwav - 1 zongle;
- sèl gwo - 2 zongle;
- Piquant fwomaj nan klas fèm - 220 g;
- lwil legim san gou - 70 ml.
Preparasyon
Kwit nan dife pou chofe fou a pou sa a resèt, nou netwaye pòmdetè yo, koupe yo nan tranch ak melanje yo ak mwatye nòmal la nan fwomaj griye ak lwil oliv rafine san gou ak koupe lay. Koulye a, nou gaye pòmdetè a nan yon fòm legim grese epi ranpli li ak yon melanj de lèt ak bat ze, ki nou sezon ak sèl, pwav tè ak aromat remèd fèy.
Nou gen yon veso ki gen pòmdetè nan dife pou chofe fou a, ki dwe chofe jiska yon tanperati 190 degre. Apre karant minit, nou fwote plat la ak fwomaj ki rete griye epi retounen li nan fou a pou yon lòt dis minit.
Pòmdetè kwit ak bekonn oswa grès nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè tubèrkul mwayen oswa gwo - 10 pcs .;
- kochon oswa bekonn - 220 g;
- Frèch tè nwa pwav - 1 zongle;
- sèl gwo - 2 zongle;
- lwil legim san gou - 70 ml.
Preparasyon
Pòmdetè tubèrkul yo se netwaye epi li koupe an mwatye. Mwatye chita, sezon ak yon lwil oliv legim ti kras ak kouche soti sou yon fèy boulanjri fwote. Soti nan pi wo a sou chak tranch nou mete sou yon tranch nan là kochon oswa bekonn. Si se bekonn itilize, Lè sa a, yon moso nan lwil oliv krèm dwe ajoute nan pòmdetè yo. Koulye a, nou mete plato a boulanjri ak preform nan yon fou prechofe anvan 210 degre ak kwit pou karant dimanch senkant, tou depann de gwosè a nan mwatye yo pòmdetè. Nou tcheke preparasyon an nan legim la pa pike toothpick la.