Anndan soup ak pwa

Pye bwa buch ak pwa gen yon gou bèl anpil moun rich. Sipleman plat la ak dyondyon, prun ak lòt legim, nou jwenn bortch nan kalite li yo, pa mwens pase vyann ki baze sou.

Ki jan yo kwit manje mare borsch ak pwa ak dyondyon - yon resèt ak choukrout

Engredyan:

• dlo filtre - 2.9 l;
• choukrout - 290 g;
• pwa - 115 g;
• Frajil fre - 190 g;
• tubèrkul pòmdetè - 390 g;
• Bètrav fre - 190 g;
• kawòt - 165 g;
• zonyon - 110 g;
• tomat fre oswa keratin tomat - 400 oswa 75 g;
• pwav dous Bulgarian - 85 g;
• lwil oliv legim - 85 ml;
• galik lay - 2 pcs .;
• pwa nan pwav dous - 2 pcs .;
• Laurel fèy - 2 pcs .;
• tab sèl - gou;
• vèt koupe - nan gou.

Preparasyon

Yo nan lòd yo siyifikativman redwi tan an pou kwit manje nan grenn pwa tranpe yo davans pou yon nwit nan yon kantite lajan ase nan dlo. Apre sa, rense yo byen, ranpli ak dlo filtre ak mete sou yon dife modere yo kwit ak yon bouk apèn aparan jouk mwatye pare, san yo pa vide.

Pandan tan sa a nou pral prepare, kòm li ta dwe, legim yo. Nou rense, netwaye ak koupe kib ti tubèrkul pòmdetè ak dous Bulgarian pwav, kawòt ak bètrav fwote ak chalimo mens, ak anpoul ak semicircles oswa kib. Chanpiyon yo lave epi yo koupe an plak oswa tranch o aza nan gwosè a vle, ak tomat yo fre kale nan kò a yo grinded nan yon rap oswa pèse nan Mach nan yon blenndè. Si yo itilize tomat keratin, Lè sa a, melanje li ak yon ti kantite dlo.

Nan chodyè a fri cho lwil la legim san yo pa gou, kouche zonyon an okòmansman, epi apre twa minit ajoute kawòt, bètrav ak dyondyon ak fri, vibran, pou yon lòt dis minit. Koulye a, nou prezante mas la tomat, melanje li epi li pèmèt sa ki anba kouvèti a adousi tranch yo legim ak djondjon.

Nan yon lòt chodyè, fri yon ti kras choukrout, ak Lè sa a, ajoute yon ti dlo ak squish sa ki nan pou ven minit oswa jiskaske mou.

Nan yon pwa nan pwa, nou ajoute pòmdetè, fèy Loraj ak dous pwa pwa, epi apre kenz minit nou gaye legim ak chou mas la, nou jete pwav la Bulgarian, galik ti koupe lay, vèt fre, vide bortch nan gou, kwit manje pou senk minit epi bay yon lòt minit dis melanje.

Bon gou borsch mèg ak pwa nan bwat konsèv ak prun

Engredyan:

• dlo filtre - 2.9 l;
• fre chou - 290 g;
• pwa nan bwat - 260 g;
• prun - 160 g;
• tubèrkul pòmdetè - 390 g;
• Bètrav fre - 190 g;
• kawòt - 120 g;
• zonyon - 110 g;
• tomat keratin - 75 g;
• pwav dous Bulgarian - 85 g;
• lwil oliv legim - 85 ml;
• galik lay - 2-3 pcs .;
• pwa nan pwav dous - 2-3 pcs .;
• Laurel fèy - 1-2 pcs .;
• sèl kwit nan gou;
• vèt koupe - nan gou.

Preparasyon

Kale ak rach zonyon, chou payèt mens ak bètrav fre yo mawon sou lwil oliv legim san yo pa gou pou sèt a dis minit, ak apre sa ajoute keratin nan tomat ak fri, vibran, yon kèk plis minit. Koulye a, ajoute chou an koupe fre, diminye entansite a nan chalè ak tommim sa ki nan veso a anba kouvèti a pou douz minit. Nou chofe dlo nan bouyi pwen, nou mete nan li po yo ki te debarase m de veso an po epi koupe ak ti tranch oswa kib nan tubèrkul pòmdetè, kwit manje pou dis minit, ak Lè sa a, ajoute pwa nan bwat, tranche tranche, nou jete yon boukannen ak chou ak koupe pwav Bulgarian.

Nou brych soup ak sèl, pwa nan pwav dous, fèy Laurel ak kwit jiskaske tout eleman yo pare. Koulye a, nou jete dan yo kale ak tranche, koupe vèt fre, nou bay vyann yo dis minit melanje epi yo ka sèvi.