Petèt, chak madanm marye gen resèt pwòp li pou farin ki pi bon gou pou krèp. Li tout depann sou preferans pèsonèl - apre tout, ou ka kwit yo nan fason konplètman diferan - ou ka itilize laktoserom, lèt, soda oswa kefir kòm yon baz. Ki jan yo kwit krèp yo ki pi bon gou mens ak delika, nou pral di ou anba a.
Krèp yo ki pi bon gou sou lèt
Engredyan:
- lèt bèf - 600 ml;
- sèl - yon zongle;
- sab sik - 70 g;
- ze poul yo gwo - 6 pcs .;
- Farin frans - 11 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim rafine - 55 ml.
Preparasyon
Dousman kraze ze yo, separe pwoteyin ki soti nan jònze a. Fwe whites yo. Add sik la an pati epi kontinye pwosesis la jiskaske sik la fonn. Nan yon bòl gwo, tranche farin, mete yon zongle sèl, vide nan lwil legim oswa krèm fonn ak melanje. Koulye a, nou vide lèt la nan plizyè plato ak brase. Separeman pwoteyin separeman. Lè mas la tounen bave kaka kleren, mete l nan farin lan epi melanje li trè dousman. Nou chofe chodyè a fri byen, grès li ak lwil oliv, vide nan yon pòsyon nan farin lan, vire chodyè a fri, gaye li ak fri krèp yo.
Krèp yo ki pi bon gou sou kefir
Engredyan:
- kefir - 400 ml;
- farin ki pi wo bon kalite ble - 280 g;
- ze poul - 2 moso;
- dlo bouyi - 200 ml;
- soda - ½ ti kiyè;
- granules sik;
- lwil oliv rafine rafine - 50 ml;
- sèl.
Preparasyon
Ze bat moute, soupoud sèl ak sik. Ak kantite lajan an nan lèt la se réglementées poukont yo, ki baze sou ki kalite krèp ou vle jwenn. Koulye a, vide mwatye nan kefir ak melanje. Nou voye farin lan nan pòsyon epi ankò byen melanje farin lan. Vide kefir ki rete a epi brase. Nan dlo bouyi, vide soda, brase intans epi vide nan farin lan. Nou ajoute lwil legim. Nou bay farin lan kanpe pou apeprè 10 minit, ak Lè sa a, sou yon fri chodyè fri cho krèp bon gou nou yo.
Krèp yo ki pi bon gou sou dlo a
Engredyan:
- dlo 450 ml;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- sab sik - 50 g;
- farin ki pi wo bon kalite ble - 280 g;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- lwil oliv rafine rafine - 60 ml;
- sèl.
Preparasyon
Ze bat, ajoute sèl ak sik. Lè sa a, vide sou 1/3 nan dlo a, vide farin lan sifted ak poud boulanjri ak bat farin lan ak yon mixer. Koulye a, nou vide rès la nan dlo a. Nan fen a nou vide nan lwil la, brase ak fri krèp yo. Se konsa, ajoute yo yon pil sou plak la, men yo ke yo pa fre desann epi yo pa cheche, jouk tout krèp yo ap prepare, kouvri yo ak yon kouvèti. Yo vapè ak soti ekstrèmman mou, delika ak bon gou.
Pi bon gou mens krèp yo
Engredyan:
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- lèt bèf la - 200 ml;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- farin ki pi wo bon kalite ble - 90 g;
- sab sik - 30 g;
- sèl.
Preparasyon
Nan ze yo nou ajoute sik ak sèl. Oke, fwe mas la ak yon mixer, lè sa a vide nan farin frans lan ak melanje ankò ak yon mixer. Koulye a, vide nan lèt la, bè epi ankò brase byen. Se farin nan ki lakòz vide sou yon chodyè fri ki byen chofe ak krèp fri mens.
Resèt pou krèp yo ki pi bon gou ak twou
Engredyan:
- pòmdetè lanmidon - 7 ti kuiyè. kiyè;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- kefir - 500 ml;
- farin ble nan klas ki pi wo a - 4 ti kuiyè. kiyè;
- soda - ½ ti kiyè;
- dlo gazeuz - 30 ml;
- granules sik - 30 g;
- lwil oliv legim - 60 ml;
- sèl.
Preparasyon
Lanmidon melanje ak sèl ak farin frans. Nou bat ze ak sik, vide nan kefir, vide nan soda, ak Lè sa a, sèk melanj nan farin, lanmidon ak sèl. Tout se byen melanje ak vide nan lwil oliv. Koulye a, ajoute soda a ak brase ankò. Frying pan lwil oliv ekreme ak fri krèm fishnet delika. Bon appetit!