Poul boulèt

Boulèt yo se yon plat vyann nan fòm lan nan voye boul. Yo prepare yo nan diferan kalite vyann mens. Nou pral di ou kounye a ki jan yo kwit manje boulèt poul.

Resèt pou boulèt poul ak sòs

Engredyan:

Pou boulèt:

• mens konkonm poul - 600 g;
• diri diri grenn - ½ tas;
• zonyon nan gwosè mwayen - 1 moso;
• ze nan poul - 1 moso;
• sèl.

Pou sòs

• krèm tounen 20% grès kontni - 1 ti kuiyè. kiyè;
• tomat keratin - 1 ti kiyè;
• farin ble - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Bay fèy, sèl.

Preparasyon

Fry zonyon an koupe jouk limyè an lò, ak Lè sa a, mete l 'nan vyann mens. Rice bouyi epi voye li tou nan vyann mens. Nou kondwi ze a, sèl li epi melanje li byen ak men nou yo. Nou fè lepitèl nan fòm lan nan voye boul piti, woule yo nan farin frans ak fri nan tou de bò nan lwil legim. Add keratin nan tomat, sèl nan yon vè dlo epi vide melanj la tomat nan boulèt la nan yon chodyè fri. Stew pou 10 minit sou yon ti dife. Pli lwen 100 ml dlo nou delye tounen krèm ak farin ak melanje byen. Nou vide melanj sa a nan chodyè a fri, kouvri l 'ak yon kouvèti ak souke li yon ti kras, se konsa ke se mas la farin fransman distribye. Nou s'étendre yon lòt 10 minit, epi apre sa nou fèmen dife a, tankou boulèt poul ak sòs yo pare!

Poul boulèt nan sòs krèm - resèt

Engredyan:

• krèm - 500 ml;
• lèt - 200 ml;
• vyann poul - 0.5 kg;
• ensèten pen - 1 moso;
• gwo zonyon - 1 pc .;
• fwomaj difisil - 300 g;
• vèt nan Dill - 1 pakèt;
• lay - 2-3 kwen;
• sèl, pwav.

Preparasyon

Pou kwit vyann boulèt nan sòs krèm, kwit ponmkèt la nan lèt. Koupe zonyon. Se vyann lan poul lave trese. Nou peze pen an epi ajoute li nan filange a poul, gen nou mete zonyon yo. Solim, pwav gou ak melanje. Soti nan sa a fars nou fòme boulèt ti. Fòm nan se yon ti kras andwi ak lwil, nou mete deyò boulèt nou yo, li mete yo nan dife pou chofe fou a. Nan 180 ° C nou kanpe yon ka nan yon èdtan. Pou sòs la, koupe vèt yo nan Dill ak lay. Sou yon rezo mwayèn nou kraze fwomaj difisil. Konbine engredyan yo prepare, ajoute krèm nan ak melanje. Ranpli boulèt yo bon gou soti nan filange a poul ak sòs la ki kapab lakòz ak kwit pou yon lòt 15 minit nan tanperati a menm.

Boulèt soti nan filange poul nan sòs tomat - resèt

Engredyan:

• poul filange - 600 g;
• ti flak farin avwàn - 2/3 tas;
• tomat mi - 1 pc .;
• 1 gwo kawòt;
• zonyon nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
• lay - 2 dan;
• pèsi - 30 g;
• séchage pou poul - 1 ti kiyè;
• sèl, yon melanj de piman;
• lèt - 60 ml;
• farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè;
• vinèg 5% - 5 ml;
• tomat ji - 200 ml;
• Lwil tounsòl - 20 ml.

Preparasyon

Nan filange a poul nou ajoute Flok avwan ak vide nan lèt la. Melanje byen epi kite farin avwàn nan vin anfle. Koupe lay la ak zonyon, mwatye kawòt yo fwote sou rap la, ak rès la koupe nan semicircles. Pèsi se kraze, tomat yo kale, ak kaka la nou transfòme nan pure. Koupe pèsi, lay, kawòt grat ak mwatye nan zonyon yo voye nan filange, sèl, pwav, ajoute tout lòt epis santi bon yo epi melanje byen. Nou woule boulèt yo. Nou vide yo nan farin frans ak fri jouk li se yon kwout bon gou. Koulye a, nou retire boulèt yo soti nan fri nan fri, ak nan li nou gaye zonyon ki rete yo, kawòt, ajoute vinèg la ak bouyon pou 5 minit, brase. Apre sa, voye legim yo ak farin, melanje ankò, ajoute tomat la fri, vide ji tomat. Apre klou yo mas pou 2 minit, sèl, pwav, vide sou 100 ml dlo bouyi epi li mete nan yon sòs boulèt. Sou yon dife fèb, bouyi yo pou 30 minit. Lè sa a, imedyatman poul boulèt yo nan sòs tomat yo te sèvi sou tab la.