Pou yon jou ferye oswa nan fen semèn nan, ou vle kwit manje pa sèlman bon gou, men tou, bèl, orijinal yo. Ou ka, pou egzanp, kwit boure dyondyon, kwit nan dife pou chofe fou a.
Ki jan yo kwit manje? Pou sa nou pral sèvi ak chapo yo djondjon, epi nou pral bagay yo. Pou fars la anfòm dyondyon diferan, men li pral pi pratik yo achte atifisyèlman grandi mele. Chwazi pa dyondyon ki pi piti yo, sou gwosè a menm, ak yon chapo byen ki gen fòm.
Varyete nan ranpli a kapab trè diferan.
Fwomaj dyondyon fwomaj-dyondyon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Champignons - 12-15 pcs .;
- zonyon - 1 pc. gwosè mwayèn;
- fwomaj difisil - 150-180 g;
- Nwa tè - 1-2 gwo kiyè;
- yon lwil oliv legim ti kras pou fri;
- krèm tounen se epè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- atè epis (pwav nan diferan kalite, dan, elatriye);
- Vèt yo diferan pou dekorasyon.
Preparasyon
Chanpiyon yo lave ak seche. Ak anpil atansyon: pou yo pa domaje chapo yo, retire pye yo.
Koulye a, nou ap prepare ranpli a. Janm yo nan dyondyon ak kale zonyon yo koupe ti ase. Fwomaj fwote sou mwayen oswa gwo rap. Nwayo nwa yo fonse oswa kraze ak yon kouto (gwosè a pi pito nan ti kal pen se tankou Buckwheat).
Nan yon chodyè fri nan lwil legim, zonyon alalejè fri. Add dyondyon ak epis santi bon ak tout bagay sa yo ansanm pou apeprè 5-8 minit, vibran. Retire nan plak la, ajoute yon kiyè nan krèm tounen ak nwa tè. Rale. Yon ti kras fre (pou apeprè 10 minit omwen) epi ajoute mwatye yon fwomaj grat. Byen melanje.
Nou ranpli chapo yo djondjon ak fars epi mete yo sou yon fèy boulanjri, aliyen ak papye boulanjri lwil oliv. Kwit nan yon fou nan yon tanperati apeprè 180 degre C pou 10-12 minit. Nou pran plato a boulanjri ak voye chak bonnèt ak boure fwomaj griye. Nou dekore ak vèt ak nou retounen fèy la boulanjri fou a refwadi pou 5-8 minit, se konsa ke fwomaj la yon ti kras fonn (men se pa fonn ak koule).
Nou te resevwa yon plat limyè tankou julien, li ka sèvi separeman oswa ak asyèt soti nan vyann, pwason ak salad legim divès kalite. Si ou vle, ou ka prepare yon ranpli nan nwa tè, ze, krèm tounen ak fwomaj, san yo pa itilize zonyon an ak melanj djondjon pou fars, se konsa plat la pral jwenn menm pi lejè, men se pa mwens bon gou.
Chanpiyon boure ak vyann ak fwomaj, nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Champignons - 12-15 pcs .;
- mens vyann (ki soti nan nenpòt kalite vyann) - 200-300 g;
- pwav dous wouj - 1-2 pcs .;
- fwomaj difisil - 100-150 g;
- ze nan poul - 1 moso;
- epis santi bon tè;
- Vèt fre yo diferan;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Gen de opsyon pou preparasyon an nan ranpli a.
Premye a se pi plis dyetetik. Vyann, koupe an ti moso, kwit jiskaske pare, ak Lè sa a, nou pase nan yon moulen vyann ansanm ak zonyon ak pwav dous. Add ze, fèy santi bon ak mwatye griye fwomaj. Ka konsistans nan ranpli a dwe korije pa yon ti kantite farin frans ak tounen krèm.
Dezyèm lan. Nou pase vyann ak zonyon ak pwav dous nan yon moulen vyann. Fry mens vyann ak adisyon nan epis santi bon nan yon chodyè fri jouk prèske pare. Yon ti kras fre, ajoute yon ti kras tounen krèm (1 gwo kiyè), ze ak mwatye griye fwomaj. Si ou vle, ak nwa tè yo pa
Lè sa a, nou kontinye tankou nan resèt la anvan (al gade pi wo a). Nou ranpli bouchon yo djondjon ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 12 minit. Voye ak fwomaj epi kite nan fou a refwadi pou yon lòt 5 minit pou fè fwomaj la fonn. Nou dekore ak vejetasyon.
Ou kapab tou prepare fouraj enteresan nan fèy nan kwit nan fou, nwa tè ak fwomaj, hummus ak filange pwason oswa soti nan Sparse Hominy ak karki kroustiyan ak fwomaj kotaj oswa fwomaj.