Jòjyen chakhokhbili soti nan yon poul se ekstrèmman senp epi byen vit prepare, men gou a se tou senpleman diven ak merite pou yo nenpòt tab. Anplis de sa pi bon chahokhbili a se diri, men pòmdetè yo bouyi oswa tou senpleman yon tranch pen pita ak legim fre ap tou apwopriye.
Se espesyalman kolore gou nan plat la jwenn si ou kwit li sou yon dife, men depi se pa tout moun epi yo pa toujou gen tankou yon opòtinite, nou pral di w kouman bon gou li se fè l 'sou recho a nan chodyè a oswa lè l sèvi avèk multi a pou objektif sa a.
Ki jan fè chahokhbili soti nan poul nan jòjyen nan yon multivarque - yon resèt klasik
Engredyan:
- vyann poul - 1.7 kg;
- dan lay - 4-5 pcs .;
- tomat fre - 455 g;
- zonyon anpoul - 395 g;
- Bulgarian pwav dous - 195 g;
- gous nan cho pwav - 0,5-1 pcs .;
- diven wouj - 110 ml;
- bè - 30 g;
- oublions-suneli - 10-15 g;
- Basil (remèd fèy) - 30 g;
- cilantro (vèt) - 70 g;
- wòch iodized sèl ak tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Chahokhbili ka kwit soti nan drumsticks poul ak kwis, men depreferans li se pi bon yo pran yon kadav antye nan poul antye ak koupe l 'nan pòsyon. Pa bliye rense zwazo a epi sèk li byen. Koulye a, nou chwazi fonksyon an "Fry" oswa "kwit" sou ekspozisyon an nan aparèy la, li kouche fragman yo prepare nan zwazo a nan multicastry a, li te gen kraze yon moso nan bè nan li davans.
Apre moso zwazo a jwenn sou tout kote yon kwout ruddy Apetisan, nou mete yon mwatye zanno nan zonyon nan veso a ak fri li ansanm ak poul la jiskaske mou. Koulye a, ajoute pays yo te deja lave, kale ak koupe dous Bulgarian ak cho pwav, ak nan apeprè twa minit, ajoute kraze tomat fre. Lèt la se depreferans pi bon debarase m de po. Pou fè sa, nou tranpe fwi yo pou yon koup la minit nan dlo bouyi, apre yo fin ki nou pral pellet yo ak dlo glas. Terapi chòk ap ede fasilman separe po a soti nan kaka la.
Sou tèt mas la tomat, gaye dan yo lay kraze ak vèt koupe nan Basil ak Cilantro, ajoute hop-suneli, sèl ak pwav, vide wouj diven ak tradui aparèy la kontinye kwit chakhokhbili soti nan poul la dapre resèt la Georgian nan mòd "Quenching" pou yon èdtan ak yon mwatye.
Ki jan yo kwit chakhokhbili soti nan poul kòrèkteman - yon resèt senp sou recho a
Engredyan:
- vyann poul - 1.7 kg;
- dan lay - 5 pcs .;
- tomat fre - 760 g;
- zonyon anpoul - 460 g;
- gous nan cho pwav - 0,5-1 pcs .;
- blan diven - 110 ml;
- lwil oliv legim san gou - 45 ml;
- bè - 30 g;
- oublions-suneli - 10-15 g;
- Tkemali sòs - 30 g;
- koryandè (remèd fèy) - 95 g;
- Paprika an poud;
- èstragon ak rekòt pye mant (remèd fèy);
- wòch iodized sèl ak tè nwa pwav.
Preparasyon
Nan ka sa a, nou pral prepare chahokhbili sou yon recho nan yon chodyè oswa yon marmite ki gen yon anba epè. Se vyann poul prepare byen ak fri nan legim san lwil oliv gou nan malonnèt, Lè sa a, vide blan an diven ak peze sa ki nan pou kenz minit. Ansanm, pandan ke zwazo a se fri ak pijon nan diven, nou netwaye po yo, epi koupe tomat yo tise, mete yo nan chodyè a epi kite nan vyann pou apeprè dis minit.
Nan yon chodyè fri apa nan krèm bè nou pase yon mwatye-bag koupe nan yon ray. Nou gaye zonyon mas poul ak tomat, sezon ak oublions-suneli, tè paprika, ajoute koupe pwav cho, sèl ak nwa pwav, kouvri veso a ak yon kouvèti epi kite nan chalè ki pi piti a pou ven oswa trant minit. Nan fen a, nou kouche fre remèd fèy fre ak dan lay, ajoute tkemali, brase dousman epi retire nan chalè. Kenz minit pita, chahohby a pral ensiste yo epi yo dwe absoliman pare pou gou.