Resèt la klasik hummus te soti nan Mwayen Oryan an ak byen vit te vin popilarite nan Lwès la. Pasta soti nan Chickpeas pa gen pwodwi bèt, li se moun rich nan pwoteyin, fasil yo prepare, byen ki estoke, gen yon gou bèl ak konsistans krèm. Anplis de sa, hummus - plat la se byen senp epi fasil konbine avèk prèske nenpòt ki ajoute.
Resèt la nan hummus nan lang ebre
Nan chak nan sa yo resèt yo pral itilize pwa pare-fè. Li prepare tou senpleman: nan premye li se tranpe pou 8-10 èdtan, ak Lè sa a, li kwit nan dlo deja fre pou de zè de tan.
Engredyan:
- bouyi chich - 545 g;
- lay - 2 dan;
- Gen 35 g;
- ji sitwon - 15 ml;
- tè kimen - 1/2 ti kiyè;
- lwil oliv - 35 ml.
Preparasyon
Yon konpayon entegral nan chickpeas bouyi nan resèt la nan hummus se keratin nan grenn wowoli yo dan. Ou ka prepare tahini ak pwòp men ou, fanm k'ap pile grenn wowoli nan yon moulen kafe, oswa ou ka achte deja nan fòm pare-fè.
Nan bòl la nan blenndè a, woule chik yo bouyi. Swiv pwa yo epi voye engredyan ki rete yo, pa bliye pre-pirifye dan yo lay. Fwe tout ansanm jiskaske yon kole inifòm ki te fòme, si sa nesesè, vide dlo, tou pa bliye sou sèl. Hummus ki prepare a estoke nan yon veso ki byen fèmen pou pa plis pase 3 jou.Hummus - resèt la klasik pou fè manje
Classic kapab tou yon resèt, kwit ak adisyon nan legim yo. Pi souvan, gen rekòt rasin tankou kawòt ak bètrav. Aditif sa yo bay plat la pa sèlman yon lonbraj koulè ki enteresan, men tou, yon gou bèl dous.
Engredyan:
- bouyi chich - 210 g;
- kawòt - 200 g;
- lay - 2 dan;
- gen 10 g;
- ji sitwon - 35 ml;
- fimen Paprika - 3/4 ti kiyè.
Preparasyon
Kawòt yo ka bouyi pou yon koup, men li se pi bon kwit yo prezève maksimòm gou. Lè tranch yo kawòt adousi, mete yo nan blenndè a ansanm ak chich, ajoute Tahini, keratin lay, ji sitwon, paprika ak sèl. Fwe tout ansanm jiskaske yon kole omojèn fòme, Lè sa a, vide yon ti kras likid oswa lwil oliv, si sa nesesè.
Yon resèt klasik pou hummus soti nan chich
Hummus se yon plat ideyal pou yon pati, nan ki asyèt ak keratin pwa kapab sèvi kòm yon plonje pou bato oswa ti biskwit. Sa a hummus nan fason Mediterane a ka vin youn nan asyèt yo.
Engredyan:
- bouyi chich - 490 g;
- gen 10 g;
- yon branch nan Rosemary;
- ji sitwon - 25 ml;
- lwil oliv - 35 ml;
- dlo - 40 ml.
Preparasyon
Bouyi chickpeas jete nan bòl an nan blenndè a ak vide nan dlo ak ji sitwon ak bè apre. Add yon zongle nan sèl ak fwe tout bagay jiskaske yon konsistans pasty. Koupe Rosemary a, mete l 'nan hummus a, Lè sa a, ajoute keratin nan grenn yo wowoli ak repete fwote a.
Hummus Izraelyen se yon resèt klasik
Pou moun ki pa renmen gou a twò klere nan lay anvan tout koreksyon nan hummus, nou sijere ranplase li ak lay kwit, ki pral konplete plat la ak bon sant li yo, men deklare prezans li pa konsa pou sa radikalman.
Kwit lay tou senpleman, ase yo vlope tèt la ak FOIL epi voye li nan yon fou prechofe 190 degre pou 20 minit.
Engredyan:
- bouyi chik - 440 g;
- gen 45 g;
- ji sitwon - 35 ml;
- tèt la nan lay konn kwit nan fou;
- zongle nan paprika;
- lwil oliv.
Preparasyon
Mete nan bòl la nan bouyi chickpeas, ajoute keratin wowoli epi vide nan ji sitwon. Lè sa a, voye yon zongle sèl ak peze soti sa ki nan dan yo lay. Fwe tout eleman nan hummus ansanm nan yon keratin omojèn, Lè sa a, sèvi l ', soupoudre ak lwil oliv ak soupoudri ak Paprika.