Tout moun nan nou, san okenn eksepsyon, anpil tankou endijèn, santi bon, gato. Yo ka prepare ak fouraj diferan: dous, sale, vyann, pwason, elatriye. Èske w konnen ke ou ka fè yon tat ak yon banza? Wi, wi, ou pa t 'entèprete. Li rele "Lukovnik". Boulanje vire soti nan dwe byen orijinal, bon plat ak menm mèg la, ki fè sa a plat menm plis enpòtan. Se pou nou pa gaspiye tan avèk ou epi aprann yon resèt kèk pou kwit manje "Lukovnik".
Tat la karèm
Engredyan:
Pou tès la:
- ledven sèk - 11 g;
- dlo cho - 1.5 atik;
- lwil oliv legim - 0,5 atik;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- ble farin - 4.5 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- vèt fre - si vle;
- Zonyon - 1 kg.
Preparasyon
Se konsa, premye kite a fè tès la tat. Pou fè sa, pran yon bòl, vide dlo cho nan li, jete kantite lajan nesesè nan sèl, sik ak ledven. Tout byen melanje jiskaske konplètman fonn, apre yo fin ki nou ajoute lwil oliv legim, ajoute lanmidon ak farin frans. Kenbe yon farin omojèn mou, kouvri l 'ak yon sèvyèt epi kite l' vini, kite minit yo pou 30 nan yon kote ki cho.
Ak tan sa a nou netwaye rayon an zonyon, nou lave l ', li shinkle bag mwatye. Nou koupe fre remèd fèy fre ak fri li tout sou lwil oliv legim jouk lò mawon, vide ak pwav fars a gou.
Apre sa, nou divize farin lan nan apeprè 6 pati, youn nan yo ta dwe yon ti kras pi gwo pase lòt yo. Nou pran moso nan pi gwo, woule li soti, li mete l 'nan yon plat boulanjri, lwil oliv ak lwil oliv. Toujou distribye farin lan, nètman fòme kote sa yo. Lè sa a, kouvri kouch la ak ranpli ak kouvri ak yon lòt kouch soti koule. Nou fòme "Lukovnik" tat la nan fason sa a, jouk nan fen, nou pliye rebò yo, wile sifas la ak lwil oliv legim ak kwit li nan yon fou ki byen chofe pou apeprè 30 minit.
Lenten gato "Lukovnik" sou bouyon diri
Engredyan:
Pou bouyon:
- diri - 0,5 atik;
- dlo - 3 ti kuiyè.
Pou tès la:
- farin ble - 3 atik;
- sik - 4 ti kiyè.
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèk - 2 g.
Pou ranpli a:
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- Zonyon - 1 kg.
Preparasyon
Rice se byen lave plizyè fwa, nan pwòp dlo ak jete nan dlo bouyi. Kwit croup a nan yon eta kote diri a byen bouyi epi yo pral vire nan yon labouyl omojèn. Bouyon ak anpil atansyon vide nan yon kolòn nan yon bokal, byen fwote diri ak yon kiyè. Likid la ta dwe yon konsistans ki sanble ak boza . Kite bouyon an pare-melanje sou kote epi kite fre nan tanperati chanm.
Nan tan sa a, pandan y ap nou prepare ranpli a: se anpoul la kale soti nan kale a ak tise byen koupe. Apre sa, nou gaye li sou yon chodyè fri, ajoute yon ti lwil oliv ak pasè jouk lò koulè, séchage li ak fèy santi bon.
Farin lan ka mase nan yon Maker pen, oswa fè nan men. Pou fè sa, melanje ledven an sèk ak farin, ajoute sik, vide nan bouyon an diri ki refwadi, lwil legim ak jete sèl. Nou melanje yon mou, omojèn farin epi kite li apwòch nan yon kote ki cho pou apeprè 45 minit.
Lè sa a, divize an 3 pati. Yon pati nan tès la woule nan yon kouch, mete deyò sou yon plato boulanjri ak grese ak ranpli zonyon. Nou fè menm bagay la ak de lòt moso nan farin. Lè sa a, koupe gato yo ki plwaye nan 16 moso ki idantik, ki soti nan chak segman nou woule bajèl la, li mete yo nan yon fòm fann, fòme yon tat. Nou kwake mèg "Lukovnik la" nan yon dife pou chofe fou cho nan yon tanperati ki 180 degre jouk kwit.