Soup poul ak ze se yon bèl ak satisfè premye kou, ki parfe divèsifye dine ou. Li se prepare byen senpleman, men li vire soti ekstrèmman bon gou!
Soup poul ak ze ak vèrizi
Engredyan:
- poul - 400 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- vèrizelli - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- epis santi bon ;
- lay - 2 dan;
- dlo - 4 lit;
- vèt - pou depoze.
Preparasyon
Resèt la pou soup poul ak ze se byen senp. Poul moso yo mete nan yon chodyè, vide dlo, podsalivaem ak kwit bouyon, retire bave la. Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib piti epi jete dousman nan bouyon an. Nou trete anpoul la, semirings chire, ak moulen kawòt la ak yon fatra pay. Pase legim yo jouk mou nan lwil oliv ak lè pòmdetè yo vin mou, nou voye boukannen an nan yon marmite ak melanje. Ze kraze nan yon bòl gwo twou san fon ak fwe ak yon fouchèt. Nan soup la nou jete yon ti vermicelli, fèy Laurel, epis santi bon ak ti moso nan lay. Nan fen a anpil, nou entwodui yon pliye nan ze, kite bouyi a plat epi retire nan plak la. Soup pare koule sou plak, vide ak remèd fèy ak sèvi nan tab la dine.
Soup poul ak diri ak ze
Engredyan:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- kawòt yo pa gwo - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- diri - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- bouyon poul - 3,5 l;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- yon fèy Loraj;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib, ak kawòt yo fwote sou yon rap. Nou trete anpoul la, shinkuem ak passeruem sou bè ak kawòt. Fèy ze nan yon tas jiskaske yon mas omojèn Nan bouyon an bouyi, gaye pòmdetè yo ak kwit pou 15 minit, ak Lè sa a, jete diri a lave epi nòt 10 minit. Apre sa, se soup la sale ak yon melanje mens vide ze a, brase ak yon kiyè. Apre sa, mete legim yo fri, koupe Dill ak kwit manje pou 10-12 minit.
Soup poul ak be ak ze
Engredyan:
- bouyon poul - 2 lit;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt yo pa gwo - 1 pc .;
- poul file - 240 g;
- anpoul - 1 moso;
- be - 200 g;
- epis santi bon.
- ze nan poul - 1 moso;
Preparasyon
Kawòt, pòmdetè, zonyon yo netwaye epi koupe an bann mens. Lè klou yo soup, jete pòmdetè yo ak kwit manje pou 15 minit. Kawòt ak zonyon yo fri sou lwil oliv legim jiskaske mou, ak Lè sa a, nou chanjman torréfaction a nan bouyon. Koupe trenng yo poul bouyi epi jete yo nan soup la. Pyè byen lave, owaza koupe ak yon kouto epi ajoute nan chodyè a. Nou gou plat la, ajoute sèl ak vide ze a. Retire nan fou a epi ensiste soup la pou kèk minit.