Yon resèt étourdissement senp lès Ewopeyen an pou krèp ka fè ou yon bon travay, tankou pandan preparasyon an nan manje maten, swa nan manje midi oswa pou dine. Nan konpayi an nan sòs salad limyè ak sòs, draniki yo transfòme soti nan yon plat òdinè ki baze sou pòmdetè, nan yon ti goute sansasyonèl, ki vle dòlote tèt ou osi souvan ke posib. Jodi a nou pral konsakre yon atik antye sèlman varyasyon yo mèg nan sa a plat.
Pòmdetè bouyon pòmdetè - rsèt
Engredyan:
- pòmdetè (tubèrkul mwayen) - 4 pcs .;
- zonyon vèt - 2 plim;
- Dill - 3 branch;
- farin frans - 30 g;
- Paprika, kayèn pwav, sèk lay - yon zongle;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Apre netwaye ak byen lave tubèrkul yo, fwote yo sou yon rap amann ak peze soti imidite depase. Pi bon an ou peze, plis crunchy nykaniki a ap fini. Add to pòmdetè yo griye koupe vèt ak farin tamil. Pa regrete epis santi bon yo, paske yo pral detèmine gou a nan plat la prepare. Anplis pòsyon estanda nan sèl nan gou, voye yon melanj pòmdetè nan Paprika, kayèn pwav ak cheche lay granul.
Fry pòsyon nan melanj lan pòmdetè sou yon chodyè fri lwil oliv. Lè krèp yo vin rosy, sèvi yo ak vèt siplemantè ak krèm tounen.
Vit krèm pòmdetè ak jenjanm
Engredyan:
- pòmdetè - 750 g;
- ji sitwon - 15 ml;
- zonyon vèt;
- pèsi pèsi (koupe) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- griye jenjanm - 1 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 30 g;
- pye koton grenn - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou pa pral fri sa yo krèp nan yon chodyè fri, men kwit yo nan dife pou chofe fou a, se konsa anvan yo kòmanse mase baz la pòmdetè, chalè fou a 160 ° C, ak grès parchemin la ak lwil oliv ak kote sou yon plato boulanjri.
Netwaye ak tubèrkul mwen, Lè sa a, fwote yo sou yon rap amann epi kite nan dlo frèt, melanje ak yon zongle sèl ak ji sitwon, se konsa ke tubèrkul yo pa bouche. Apre 10 minit, ak anpil atansyon tete soti pòmdetè yo soti nan likid ki rete a, se konsa ke krèp yo vire soti ruddy ak kroustiyan nan fen an.
Melanje pòmdetè yo griye ak zonyon koupe vèt, pèsi, griye jenjanm ak farin frans. Grenn nan pye koton fwote nan yon mòtye nan poud, melanje poud lan ki kapab lakòz ak pòmdetè - nan lavni an li pral sèvi kòm yon ranplasan pou ze. Fòme yon melanj de krèp epi mete chak nan yo sou yon baz prepare. Kwit pou 20 minit sou chak bò.
Pòmdetè karèm ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè (tubèrkul mwayen) - 5 pcs .;
- kawòt - 130 g;
- dyondyon - 60 g;
- yon branch nan origan;
- farin - 20 g.
Preparasyon
Apre penti abazde pòmdetè yo ak kawòt yo ak eswiyan yo sou yon rap amann, voye legim yo ak sèl epi kite yo pou 10 minit. Pandan tan sa a, sèl la ap ekstrè depase imidite, sa ki ka Lè sa a, dwe fasil prese. Trè tise byen koupe dyondyon ak melanje yo ak rès la nan engredyan yo, ki gen ladan legim griye. Avèk men ki mouye, woule melanj lan legim nan voye boul, plati yo ant pla yo ak kouche yo sou yon fèy boulanjri.
Kwit krèp yo nan 180 ° C pou 20 minit sou chak bò.
Ki jan yo kwit manje kribich mèg soti nan bètrav?
Engredyan:
- bètrav - 320 g;
- zonyon wouj - 50 g;
- pòmdetè - 200 g;
- farin frans - 20 g;
- tè kimen;
- lanmè sèl;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Apre penti abazde bètrav yo ak pòmdetè, griyaj yo epi melanje yo ak zonyon koupe. Peze legim lwen imidite depase, sezon ak kimen tè ak sèl lanmè, ak pou yon pakèt ajoute yon farin ti kras.
Chofe chodyè a fri ak bè ak kote nan pòsyon yo lwil prechofe nan melanj la legim pou krèp yo. Fry yo pou yon koup la minit sou chak bò, ak Lè sa a, sèvi, akonpaye pa lòt kalite sòs pi renmen ou yo ak tranche tranche.