Gazpacho - yon plat nan cuisine Panyòl, ki se yon soup frèt, ki gen ladan legim kri fri. Pifò moun erè kwè ke tankou yon plat se yon plat ete eksepsyonèlman, entérésan nan move tan cho. Men, li pa toujou frèt. Ann konsidere avèk ou resèt pou kwit gazpacho soup nan kay la.
Resèt la pou gazpacho soup
Engredyan:
- Tomat mi - 3 pcs .;
- konkonb fre - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav jòn - 1 pc .;
- anpoul - 0.5 pcs .;
- lay - 2 dan;
- Chili pwav;
- fre vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou sijere ke ou kòmanse zanmi ak yon resèt senp nan gazpacho.
Konkonm ak tomat yo lave, koupe ak anpil atansyon kale, epi se pwav la retire grenn. Se anpoul la trete ak graje nan kib. Koulye a, gaye legim yo prepare nan bòl an blenndè, ajoute tchili a, plizyè galon lay kale ak kèk vèt. Moulen tout bagay nan yon konsistans omojèn, ajoute epis gou ak vide soup pare nan yon plak gwo twou san fon. Nou vide gazpacho ak lwil oliv, dekore ak legim fre ak sèvi frèt.
Resèt pou gazpacho soup soti nan tomat ak krevèt
Engredyan:
- anpoul wouj - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- konkonb - 1 moso;
- tomat - 5 pcs .;
- seleri - 2 pcs .;
- zukèini - 1 pc .;
- epis santi bon;
- tomat ji - 300 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Tabak sòs - 5 gout;
- kribich - 8 pcs.
Preparasyon
Lay se netwaye ak tise byen koupe. Anpoul trete, kib graje. Tout legim lòt yo lave, si sa nesesè, netwaye epi koupe an tranch. Lè sa a, nou chanjman mwatye nan legim yo prepare nan yon bòl blenndè, vide tomat ji, lwil oliv ak vinèg diven. Jete epis santi bon, sik nan gou, ajoute yon kèk gout sòs ak fwe tout bagay jiskaske lis. Nou vide pòmdetè yo kraze nan yon bòl, gaye legim ki rete yo epi yo retire asyèt yo ak soup nan frijidè a. San pèdi tan, fri plizyè tranch pen ak kribich. Nou vide gazpacho sou plak, dekore avèk fwidmè, vèt ak sèvi ak croutons wouj.
Resèt pou gazpacho cho
Engredyan:
- dous Bulgarian pwav - 1 moso;
- pen - 1 kg;
- epis santi bon;
- lay - 2 dan;
- zoranj - 1 moso;
- tomat - 4 pcs.
Preparasyon
Se konsa, pran yon po, mete nan li mwatye pen yon pen ak tomat. Ranpli sa ki nan dlo a epi mete l sou dife a. Apre bouyi nou pran tomat ak pen epi mete yo nan bòl diferan. Lè sa a, nou pran koupe po bèt yo soti nan tomat yo, epi moulen pen ki rete a nan ti kal pen an. Nan yon bòl gwo twou san fon, voye jete piman yo dous, kale tranch nan lay ak tout bagay koupe ak yon blenndè. Apre sa, ajoute tomat yo kale ak bouyi pen. Sèl kontni nan gou, fwe ankò epi vide soti ti kal pen pen. Si sa nesesè, delye soup la ak yon dekoksyon jiskaske konsistans a vle. Apre sa, ranpli gazpacho ak lwil oliv, cho li epi sèvi l 'sou tab la, vide zoranj ji.
Gazpacho a resèt nan kay la
Engredyan:
- tomat - 1 kg;
- anpoul - 0.5 pcs .;
- vèt klòch pwav - 1 moso;
- pen - 250 g;
- konkonb - 1 moso;
- lwil oliv - 250 ml;
- vinèg diven - 40 ml;
- kabrit fwomaj - 100 g;
- oliv - 6 moso;
- Basil - 2 branch;
- epis santi bon.
Preparasyon
Tomat yo blanchi, kale epi koupe nan kib ak kib. Anpoul, Basil, dous pwav ak konkonb fre kwaze pa tranch, ak oliv yo kraze nan ti kal pen, divilge yo soti nan zo yo. Nan blenndè a pa youn, nou premye tomat prepare, Lè sa a, zonyon, piman, konkonb ak moso pen. Melanje tout engredyan yo, ajoute vinèg la, lwil oliv ak epis santi bon. Byen melanje epi retire soup la pou 3 èdtan nan frijidè a. Kabrit kabrit prese soti nan laktoserom la, fwote l 'nan yon ti kal pen ak woule voye boul piti. Nou vide yo nan yon melanj de oliv prepare anvan ak sèvi l 'soup la, séchage plat la ak Basil ak lwil oliv.