Kurnik se yon plat tradisyonèl Ris. Nan tat sa a, ranpli a nesesèman gen vyann poul. Koulye a, nou pral di ou resèt yo pou fè yon kurik soti nan yon patisri soufle .
Resèt pou yon kurik soti nan patisri soufle
Engredyan:
- ledven patisri ledven - 1 fèy;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- mens poul - 0.5 kg;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Laurel fèy - 3 moso;
- nwa tè pwav, sèl, Basil seche - nan gou.
Preparasyon
Pre-ekstrè farin lan soti nan frizè a epi kite l efondreman nan tanperati chanm. Pandan se tan, nou netwaye pòmdetè yo, koupe l 'nan tranch epi voye sèl ak epis santi bon. Lè sa a, vide nan 30 ml lwil legim ak melanje byen. Zonyon koupe ak bag, ak moulen kawòt yo ak yon rap. Nou divize fèy egzamen an nan 2 mwatye. Nou grese fòm nan ak legim oswa bè ak alalejè fleri ak farin frans.
Woule soti pwemye mwatye nan farin lan, li mete l 'nan fòm pou ke kote sa yo fèmen. Top ak farin: mwatye yon pòmdetè, zonyon, kawòt, filange poul ak ankò pòmdetè. Nou kouche soti lorye fèy sou li. Koulye a, woule soti rès la nan farin lan epi kouvri tat la avèk li. Esansyèl farin koupe, ak bor yo chire. Sou tèt nan soufle nan soup la ledven soufle manke ak yon ze bat. Ak nan sant la nou fè yon ti twou kite vapè a ki te fòme. Kwit sou 40 minit nan 200 degre.
Ti kurikiki soti nan patisri soufle
Engredyan:
- tete poul - 1 moso;
- patisri soufle pare - 500 g;
- nwaye - 100 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 40 g;
- lèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- jòn - 1 moso;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Tete poul netwaye soti nan grès ak kale epi koupe nan kib. Solim, pwav ak fri ansanm ak zonyon koupe. Moulen nwaye yo epi ajoute yo nan vyann lan ak zonyon. Gen nou gaye krèm lan tounen, melanje ak bouyon pou 10 minit anba kouvèti a. Soufle farin defrost, woule deyò epi li koupe kare 10x10 cm.
Fòm pou ponmkèt nou grès ak lwil legim. Nan selil yo nou mete deyò kare yo nan farin lan, li mete fars la nan yo. Nou leve kwen yo nan farin lan epi kouvri l 'ak kare yo menm. Kwen yo anpeche ak ranpli andedan mwazi an. Lèt melanje ak jònze ak melanj lan ki kapab lakòz grese tèt nan joueurs yo. Nan chak nan yo nan sant la nou fè yon twou yo nan lòd jwenn soti vapè. Ti kurikiki soti nan kwit patisri soufle pou 25 minit nan 200 degre.
Kournik soti nan patisri a soufle pare
Engredyan:
- bezdozhzhevoy patisri soufle - 1 pake;
- tete poul - 1 pc .;
- Champignons fre - 400 g;
- zonyon - 4 moso;
- diri - 1 vè;
- krèm - 200 ml;
- Sèl, pwav, pèsi, Dill - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Kale zonyon tise byen koupe ak fri jiskaske wouj nan lwil legim. Champignons koupe an kib ak tou fri nan lwil oliv. Rice se kwit nan dlo sale. Greenery se kraze ak melanje ak diri bouyi. Kwit poul, separe vyann ki soti nan zo yo epi demonte fib yo. Nou konekte vyann poul, diri,
Se far a divize an 4 pati: youn nan yo se gwo, lòt la 3 ki pi piti. Plato a se grès ak lwil oliv, fwote ak farin, li mete sou li pi fò nan farin lan woule, bor yo nan ki ta dwe kwoke nan kote sa yo. Gaye nan tèt la 1/3 nan ranpli a. Lè sa a, kouche dezyèm pati a nan farin lan, sou li ankò 1/3 nan ranpli a. Kouvri farin lan ankò, mete deyò rès la nan fars la, vide l 'sou krèm nan epi kouvri ak frape nan dènye. Ranje sou kwen an nan chire, ak nan sant la fè yon twou, se konsa ke vapè a ta soti. Nou kwit yon tat- kurik soti nan patisri soufle nan yon tanperati ki 200 degre pou apeprè 40 minit.