Bay tout pwopriyete yo gen anpil valè nan joumou, ou ka imajine ki jan itil ji sa a soti nan legim etonan. Men, gen amater kèk ki pral dakò sèvi ak li nan fòm pi li yo, paske gou a nan tankou yon bwè, kite a di, yon amatè.
Nou rekòmande pou prepare ji joumou ak zoranj. Nan pèfòmans sa a, gou a nan bwè a amelyore nan fwa, ak pwopriyete yo gen anpil valè yo miltipliye pa vitamin yo ki genyen nan fwi yo Citrus.
Resèt la pou yon ji joumou parfumé ak zoranj pou sezon fredi a
Engredyan:
- joumou (kaka) - 4.7 kg;
- zoranj - 750 g;
- pirifye dlo - 3 lit;
- asid asid - 2.5 ti kiyè.
- granules sik - 1,2 kg.
Preparasyon
Okòmansman, fwi joumou mwen, nou sove li nan grenn yo ak kò a akonpaye yo ak soti nan kale a, epi koupe vyann lan tise oswa moulen li sou yon rap. Avèk zoranj lave, koupe kale a, lè l sèvi avèk yon kouto nan legim pwòp, epi melanje li ak vyann joumou. Ranpli mas la resevwa ak dlo nan yon marmite epi mete veso a sou cuisinier plak la. Apre bouyi, kwit sa ki ak fri modere jiskaske tranch yo legim yo mou pou apeprè ven minit.
Nou bay bouyon an ak kaka a yo refwadi yon ti kras, Lè sa a, nou pwenson li blenndè byen oswa nou fwote li nan yon filin. Koulye a, nou peze ji a nan zoranj yo nan baz la nan bwè a, li mete veso a ankò sou recho a. Add sik ak asid asid, kite bouyi nan ji ak vibran souvan ak bouyi pou senk minit. Imedyatman cho vide bwè a sou pre-esterilize krich sèk, sele yo ak kouvèti kwit ak vire veso yo anba yon dra cho pou esterilizasyon natirèl ak ralanti refwadisman.
Kouman kwit manje lakay bon gou ak sante ji joumou ak zoranj ak sitwon?
Engredyan:
- joumou (kaka) - 1.6 kg;
- zoranj - 1.2 kg;
- pirifye dlo - 2.5 l;
- sitwon - 240 g;
- siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Si w ap konfonn pa prezans nan asid sitwon nan ji joumou, Lè sa a, prepare li ak yon sitwon. Ka sik nan ka sa a dwe ranplase ak siwo myèl, ki fè bwè a menm plis itil.
Pou aplike resèt la nan ka sa a, tankou nan yon sèl anvan an, nou prepare vyann lan joumou, kraze li, ranpli li ak dlo, li mete l 'sou plak la kwit manje nan plak la, mete modere chalè kwit jiskaske mou. Nan tan sa a, nou netwaye zoranj yo soti nan kale a, divize yo nan tranch, retire yo nan zo yo epi koupe yo an ti moso. Add siwo myèl nan mas la zoranj, melanje epi kite kanpe pou yon ti tan.
Pou joumou a kwit nou gaye kaka a zoranj ak siwo myèl, ajoute ji a prese soti nan sitron yo epi ankò bay melanj lan bouyi. Retire veso a soti nan plak la, refwadi sa ki ladan yo epi kase nan blenndè a souteren. Nou eseye ji a pou gou a, nou ajoute siwo myèl, si sa nesesè, epi nou ka eseye.
Pou prepare ji ki soti nan yon joumou ak zoranj ak sitwon pou sezon fredi olye pou yo siwo myèl, li se pi bon yo sèvi ak granules sik, pandan l ajoute li nan gou, ak anvan ou konsève bouyi bwè a pou senk minit epi imedyatman monte.
Ji joumou ak zoranj nan yon cuisinier ji
Engredyan:
- joumou (kaka) - 1,1 kg;
- zoranj - 350 g;
- sitwon - 90 g;
- granules sik - 120 g.
Preparasyon
Siyifikativman senplifye preparasyon an nan ji joumou ak zoranj, prezans nan yon inite kwizin rele yon sokovarka. Pou fè sa, nou sèlman bezwen byen prepare kaka a nan joumou, zoranj ak sitron, li te klarifye fwi yo nan kale, grenn yo ak grenn, koupe li ti ak tap mete l 'nan lòj anwo nan aparèy la. Se sik sik ajoute nan imedyatman, melanje li ak engredyan yo prepare.
Koulye a, li se tan vide dlo nan yon lòj espesyal, rasanble aparèy la, mete l 'sou dife a epi tann pou fen sik la pou kwit manje nan ji an. Bwè a fini vide nan yon veso apwopriye esteril, apre yo fin ki nou vide l 'sou bwat yo prepare ak sele li sele. Pou esterilizasyon li nesesè vlope krich cho ak yon bagay ki cho jiskaske refwadisman final la.