Byento ete a cho, e li lè pou nou pas swaf nou plis pase tout tan. Li se nan moman sa a kvass la bwè etonan se pran popilarite. Ou ka achte li nan nenpòt ki magazen, oswa ou ka kwit li nan kwizin ou. Kouman fè kvass endijèn? Trè senp - sèvi ak yon starter!
Gen anpil resèt ak fason pou prepare poud pou kvass. Nou kontan di ou sou kèk nan yo. Kvass ka prepare swa sou ledven oswa sou ledven. Yo kwè ke pwodwi yo sou engredyan nan premye yo pi itil, yo kontribye nan restorasyon nan mikroflor entesten an. Ak pen an, kwit nan ledven an, ki estoke pou yon tan long epi yo pa lakòz brûlures. Sonje ke leaven bon jan kalite a se engredyan prensipal la ak kle nan jwenn yon pwodwi etonan bon gou. Prepare sa a se pa fasil ase epi pafwa menm ki gen eksperyans Menager jis achte yon magazen. Men, kite a toujou eseye fè ledven an nan kay la avèk ou!
Kouman pou prepare yon ledven pou kvass?
Ou ka prepare yon starter pou kvass endijèn nan plizyè fason diferan. Ann gade yo nan lòd.
Engredyan:
- RYE pen - 1.5 kg;
- dlo bouyi - 10 lit;
- ledven - 100 g;
- sik - 3 ti kuiyè.
Preparasyon
Kouman fè yon epè pou kvass? Sa a resèt pou fèrmant pou kvass se byen senp. Nou pran pen RYE, tise byen koupe ak fri nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske ruddy. Lè sa a, mete l nan yon marmite epi vide l ak dlo bouyi. Kite pou kat èdtan, apre yo fin ki nou filtre epi ajoute sik-ledven an ak ledven. Epè a, ki se ki te fòme apre ou fin filtre melanj lan, se ledven la. Li likid nan boutèy, bouche ak voye nan frijidè a. Men, nou kite epè a, paske li pral nesesè pou nou pwochen fwa fè kvass endijèn (olye pou yo ledven).
Leven ledven
Engredyan:
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ledven sèch - 10 g;
- farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè
- dlo bouyi - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Ki jan fè yon ledven pou kvass? Se ledven sèch melanje ak farin filtre ak sik. Nou vide dlo cho ak melanje tout bagay byen jiskaske li inifòm.
Nou mete ledven an ki kapab lakòz pou 30 minit nan yon kote ki cho. Apre tan sa a, ledven an pou kvass se pare!
Leven san ledven
Engredyan:
- siwo myèl - 50 g;
- dlo bouyi - 100 ml;
- kale soti nan pòm;
- RYE pen - 100 g;
- rezen po.
Preparasyon
Vide yon ti dlo cho dlo bouyi nan yon marmite, ajoute siwo myèl, kale pòm ak po rezen, melanje byen, mete l 'nan yon kote ki cho fèm pou fèmantasyon. Apre 3 jou nou pran yon veso ak ledven epi ajoute ti kal pen nan RYE seche pen nan li. Koulye a, ankò nou retire starter la nan yon kote ki fè nwa. Yon fwa ou wè ke pwosesis la fèmantasyon te vin aktif, ou ka kòmanse kwit manje kvass endijèn.
Pen tou
Engredyan:
- sik - 0,5 atik;
- dlo cho - 1 atik;
- bourade ledven - 50 g;
- cheche pen - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Nou pran yon marmite, vide yon ti dlo bouyi, mete l 'sou dife a ak chalè li jiska apeprè 40 degre. Lè sa a, nou fonn sik nan li ak tranpe ti kal pen yo pen. Nou kite mas an antye pou kont li pou yon èdtan, pou ke li se byen ensiste. Ak nan moman sa a nou pran ledven, tranpe yo nan dlo tyèd. Koulye a, melanje sa ki nan tou de linèt, li mete melanj lan ki kapab lakòz pou 2 jou nan yon kote ki fè nwa. Nan fen tan yon pen bon poud pou kwit manje bon gou kvass endijèn se pare. Si ou pito pa yon bwè klasik, Lè sa a, ou ka gou kvass soti nan Birch sèv . Eseye kwit li!