Aprikote ranpli san vodka

Kwit manje ka fè nan de fason: ak adisyon dirèk la nan alkòl nan ji an fwi oswa pa fèmantasyon natirèl. Nan ka a lèt, teknoloji a nan kwit manje sanble ak sa yo ki an diven , men pou resèt la tèt li, se sèlman fwi, sik ak kèk dlo yo pral bezwen. Sou preparasyon an nan bwè a nan fèmantasyon, nou pral di sou egzanp la pou konnen kijan pou fè abriko likeur nan kay la.

Abiko vodka san vodka - resèt

Engredyan:

• abriko - 1.2 kg;
• granules sik - 680 g;
• dlo 230 ml.

Preparasyon

Lave ak seche abriko klè nan twou. Li se zo fetis la ki gen yon gwo kantite pwazon asid idwosyanik, kidonk li pi bon bliye sou aromatique a ranpli sou zo abiko. Koupe vyann lan abitrè, men pa twò tise.

Prepare yon siwo sik ki senp nan konbine sik la avèk dlo ak bouyi solisyon an pou yon koup la minit sou chalè medyòm, retire bave a nan sifas la jan sa nesesè. Siwo pare yo ta dwe refwadi, apre sa yo ka vide vyann abiko. Veso a nan kote ou deside fè ranpli a, kouvri ak twal gaz epi kite bwè a moute desann nan fè nwa a nan tanperati chanm. Yon koup la jou, ak kòmanse nan fèmantasyon yo pral santi pa yon bouchon fwote ki te fòme sou sifas la nan bwè a. Apre sa, kouvri gaz la sou kou veso a ta dwe ranplase ak yon gan an latèks konvansyonèl ak yon twou ti, yon opsyon altènatif se yon sele idwolik. Retounen veso a ak bwè nan yon sèl anvan an kote epi atann fen nan fèmantasyon, prèv la nan ki pral yon gan kònen ak sispann nan fòmasyon gaz, peryòd la apwoksimatif varye nan kad la nan jou 20-40.

Mwatye bwason fini fini dousman vide nan yon lòt boutèy, ap eseye pa ogmante sediman an nan pati anba a. Si sa nesesè, ka ranpli a nan yon filtre koton-twal gaz ki debarase m de sispansyon an. Hermetically fèmen veso a, mete li nan fre a epi kite bwè a muri yon lòt mwa. Si vide a toujou turbid, Lè sa a, nan mitan peryòd la matrité, li ka ankò pase nan yon filtre koton-twal gaz.

Ready-made asyèt likeur san vodka pral gen yon bèl koulè zoranj ak pwononse dous. Bwè a ka kenbe fre pou jiska de zan.