Ginger se yon epis ki te itilize pou yon varyete de asyèt depi tan ansyen. Se konsa, nan peyi Azyatik rasin lan fre nan plant sa a sugared, ak Lè sa a, konfiti kwit nan li. Nan End, li se te ajoute nan fòm cheche nan farin frans yo anpeche aparans nan yon sant mouye nan li. Nan cuisine Ewopeyen oksidantal, li se prèske enposib pou prepare puddings, byè, san li. Nan cuisine Ris, jenjanm te vin pi popilè nan syèk la 16th. Li te itilize kòm yon aditif aromat nan siwo myèl, kvass, braga, epi tou goodi.
Kèk ane de sa, te jenjanm te vin trè popilè nan anpil peyi. Depi lè sa a, li pa te bay pozisyon li. Lè sa a se pa yon aksidan. Bwè sa a soti nan epis sa a se tou senpleman bèl bagay - li se bon ak gou, ak nan pwopriyete li yo. Se konsa, li literalman bay kò a chalè soti nan anndan an, pou ke li ka itilize nan peryòd la otòn-ivè nan ane a - pou chofe ak goumen rim sèvo. Anplis de sa, chak ti fi ki swiv figi l 'konnen ke sa a se yon zouti gwo pou konbat liv siplemantè. Pa gen mwens itil se te jenjanm ak pou sante - li vitès moute eliminasyon an nan toksin ak amelyore pwosesis dijesyon an.
Ou ka bwè sa a frèt, ak cho, ak cho. Li pi bon yo bwè li tou dousman, jwi tout ti bwè. Youn nan moun ki ap eseye li la pou premye fwa, pou sèten avi ke li boule. Se poutèt sa, li se konseye yo kòmanse ak yon te trè delye piti piti jwenn itilize karakteristik li yo.
Gen yon anpil nan resèt pou sa a bwè Piquant. Nou sijere ou aprann ki jan fè jenjanm te ak siwo myèl ak sitwon.
Jenjanm te ak sitwon ak siwo myèl - resèt
Engredyan:
- dlo - 500 ml;
- sitwon - 1 moso;
- jenjanm - 12-15 g;
- siwo myèl - 3-4 ST. kiyè.
Preparasyon
Nou netwaye rasin jenjanm, ak Lè sa a, fwote l 'sou yon rap amann. Peze ji soti nan mwatye yon sitwon nan yon plat an vè (bokal, Kettle). Gen nou mete jenjanm graje. Ranpli tout dlo bouyi. Nou fèmen asyèt yo ak yon kouvèti ak vlope li avèk yon sèvyèt. Li nesesè bay omwen 15 minit pou kanpe. Add to siwo myèl nan siwo myèl, ti sèk mwatye ki rete nan sitwon an ak vide sou mug yo.
Jenjanm te ak sitwon
Engredyan:
- dlo 350-370 ml;
- kalandula - 10 flè;
- jenjanm - 10-15 g;
- kannèl - 1 bwa;
- sitwon - 1/3 pcs .;
- te vèt - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Separe petal yo kalandula, rense epi kite sou yon plak pou sèk yo yon ti kras. Nou netwaye e koupe jenjanm. Ranpli li ak dlo, voye li nan dife a. Lè dlo a vini nan yon bouyi, kwit pou 4-5 minit. Nou mete petal kalandula, kannèl bwa, tas nan sitwon, te vèt nan Kettle la. Ranpli dlo jenjanm la. Fèmen kouvèti a epi kouvri li pou 7-10 minit. Nou sèvi te ak bagay dous.
Jenjanm te ak siwo myèl
Engredyan:
- fre jenjanm - 35-40 g;
- dlo - 800 ml;
- abriko cheche - 150 g;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Badonia - 2 zetwal;
- kannèl - 1 bwa.
Preparasyon
Abriko sèk ak koupe ak kib oswa kib. Ginger se netwaye, lave ak tranche. Fòm de tranche se ti sèk mens. Nou chofe dlo a nan chodyè a, mete badon a, bwa a kannèl ak siwo myèl. Bouyi minit yo 2. Si sa nesesè, retire bave a. Abriko sèk ak jenjanm yo mete nan yon tèrmos, vide ak siwo pikant epi kite pou 7-12 èdtan.
Ki jan yo melanje te jenjanm ak sitwon?
Engredyan:
- dlo bouyi - 1 l;
- sitwon - 1 moso;
- jenjanm - 30-35 g;
- sik oswa siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Jenjanm pwòp epi fwote. Si gen yon anpil nan fib nan rasin nan plant sa a, li pi bon grate l 'ak yon kouto - kidonk li se pi fasil ak pi vit yo retire tout nesesè. Nou konekte jenjanm ak kòn sitwon nan teyèr la. Ranpli ak dlo bouyi. Nou ensiste epi kite li fre desann nan yon tanperati konfòtab. Nou bwè te ak sik oswa, si objektif la nan lè l sèvi avèk sa a bwè se pèdi pwa ak siwo myèl.