Legim aubergine bouyon se yon trè nourisan, rapid ak èkstrèmeman itil plat. Se tankou yon plat sèvi kòm yon plat bò vyann oswa kòm yon mèg, endepandan plat.
Ragout nan berejenn ak tomat
Engredyan:
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- berejenn - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- zukèini - 1 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- sik - 1 ti kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- bouyon legim - 100 ml;
- ji sitwon - 2 ti kiyè.
- fre vèt - nan gou;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pou prepare bouyon, prepare tout legim yo an premye. Berejenn mwen, koupe an kib ak tranpe nan dlo sale pou 15 minit. Kawòt nou travay ak griyaj. Legim ki rete yo netwaye epi yo graje. Lè sa a, nou mete tout bagay nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak lwil oliv ak alalejè fri pou 5 minit. Apre sa, ajoute yon ti bouyon, sezon ak fèy santi bon ak voye jete yon kwiyere nan sik. Mitone sou yon dife trè dousman anba kouvèti a. Pare yo mete bouyon an nan yon bòl, dekorasyon ak remèd fèy fre.
Ragout nan berejenn ak pòmdetè
Engredyan:
- blan chou - 300 g;
- tomat - 100 g;
- lwil oliv legim;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- berejenn - 3 pcs.
Preparasyon
Augouplè ak pòmdetè yo lave, netwaye, koupe an gwo kantite, ak chou graje nan kib, pa chalimo. Lè sa a, fri chak legim endividyèlman sou lwil la ak gaye li nan kouch nan yon veso ki byen rezistan chalè: premye chou blan, Lè sa a, pòmdetè ak berejenn. Anpoul elektrik ak kawòt, ajoute nan yo tè tomat ak bouyon pou apeprè 10 minit. Ranpli sòs legim ki kapab lakòz ak obèjin ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 50 minit.
Legim bouyon ak berejenn nan multi a
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zukèini - 1 moso;
- berejenn - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- epis santi bon;
- lay;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Augplants yo netwaye, koupe an ti moso ak bese pou yon demi èdtan nan dlo sale. San yo pa gaspiye nenpòt ki lè, nou prepare tout lòt legim yo pou bouyon an. Pòmdetè ak zukèini yo lave, kale ak graje nan kib piti. Kawòt yo trete ak koupe nan ti sèk. Retire pwodui krib la dousman avèk yon sifas ak koupe bann yo. Lè sa a, dousman drenaj dlo a soti nan berejenn lan epi li koupe l 'nan kib. Avèk tomat, kale po a, scalded ak dlo bouyi, ak dechikte kaka a ak tranch gwo. Nou premye netwaye anpoul la, kraze li ak semirings, mete l 'nan bòl la nan multivark a epi ajoute yon lwil oliv legim ti kras. Mete mòd ekspozisyon "cho" epi pase 15 minit. Lè sa a, nou kòmanse mete tout legim yo nan kouch nan lòd sa a: pòmdetè, piman, zukèini ak obèjin. Apre sa, nou ajoute sèl nan gou ak distribye tomat ak kawòt. Fèmen kouvèti a, mete "Quenching" mòd ak tan pou 35 minit. Apre siyal la son, nou melanje tout bagay byen, ajoute yon kèk netwaye netwaye nan lay koupe, fèmen kouvèti a, li mete multivarker a nan mòd nan "chofe" pou yon lòt 10 minit.
Legim bouyon ak berejenn ak vyann
Engredyan:
- vyann kochon - 600 g;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- anpoul - 2 moso;
- berejenn - 2 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon .
Preparasyon
Koupe vyann lan nan tranch, mete l nan yon brasye ak lwil oliv, vide yon ti dlo ak bouyon sou chalè medyòm. Legim yo netwaye, koupe an kib. Lè sa a, nou gaye zonyon an jouk translusid, ajoute kawòt yo, li mete tomat yo kraze san po an. Nou jete pòmdetè yo nan vyann lan, melanje ak kwit pou apeprè 20 minit. Lè sa a, nou jete pwav, berejenn, mete legim boukannen ak vide nan yon bouyon ti kras. Sèl plat la nan gou ak peze preparasyon an plen ak kouvèti a fèmen.