Yon tat senp ak rapid ak pwason ap kwit nenpòt metrès, menm ki pi enkillful la. Ou jis bezwen konprann sibtilite yo nan fè ranpli a, ak farin lan pral apwopriye pou nenpòt moun, ki te teste pa kwit manje nan kay anpil fwa, nan ka ekstrèm, aplike moso nan achte nan patisri soufle.
Ki jan yo kwit manje gato pwason?
Tat pwason - resèt la se senp epi vit, men konesans nan ki jan yo kreye yon trete bon gou san yo pa degaje rezilta a fini ap toujou itil. Premyèman, yo konprann ranpli a, li enpòtan pou detèmine ki kalite materyèl bwit ap prepare.
- Si w ap prepare yon ranpli pou gato pwason soti nan manje nan bwat, li pi bon yo chwazi preform a nan moso antye, Lè sa a, koupe yo tèt ou. Nan pare-fè "bouyon pwason" oswa kraze kaka twòp ji ak bè, sa a ap afekte bon jan kalite a nan tat la fini, li pral ale deyò twò mouye.
- Pou kwit yon tat senp ak rapid ak pwason, trenng yo yo tcheke pou mank nan zo ti, bouyi jouk kwit, mawon nan dife pou chofe fou a oswa fri nan yon chodyè ki gen yon kantite minimòm lwil oliv.
- Farin an pi rapid pou gato pwason se yon soufle achte, souvan pi pito ledven. Jis prepare yon tat jele, yon sab ak yon vèsyon baz ledven eksprime.
Gato ak pwason nan bwat
Gato ak pwason nan bwat se yon fason senp ak rapid pou prepare yon manje goute, ki tout kay ap apresye. Boulanje se prepare soti nan farin debaz la tounen krèm, ou ka aplike nenpòt ki opsyon nan manje nan bwat - sardin bidjè oswa plis chè somon woz, li enpòtan yo drenaj lwil la pou ke ti kal pen an byen caked.
Engredyan:
- bwat somon - 1 b.
- bouyi ze - 2 pcs .;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- ze fre - 2 pcs .;
- sèl ak sik - 1 ti kiyè;
- farin - 250 g;
- poud boulanjri.
Preparasyon
- Bat ze, ajoute sèl ak sik.
- Vide tounen krèm ak bè.
- Add farin ak boulanjri poud, mase lis, pa trè likid farin.
- Avèk manje nan bwat, drenaj likid la, mase yon ti kras ak yon fouchèt, melanje ak ze koupe.
- Nan fòm lan nan vide mwatye farin lan, distribye ranpli a, vide baz ki rete a.
- Kwit pou 35 minit nan 190.
Tat pwason soti nan pwason fre - resèt
Tat pwason nan vire rapid li se pi bon kwit manje soti nan konje nan somon, somon woz. Wouj pwason bezwen yo dwe sibi tretman mwens chalè pase pwason blan, depi risk pou yo gen parazit nan li se anpil mwens. Sèvi ak moso koupe, men pi plis orijinal kwit yon moso antye nan somon woz nan yon farin bon gou Apetisan.
Engredyan:
- somon filt - 500 g;
- patisri soufle - 700 g;
- marinated champignons - 200 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- ji sitwon, lwil oliv - 2 ti kuiyè. l .;
- jòn - 1 moso;
- sèl, pwav, Rosemary.
Preparasyon
- Lave fim lan epi sèk li.
- Manyen ak lwil oliv ak ji sitwon, voye ak sèl, pwav Rosemary, kite pou 20 minit.
- Woule soti kouch la pat, mete trenng yo sou yon sèl bò, distribye zonyon zonyon, kawòt grat ak plak djondjon.
- Kouvri ak yon bat.
- Top ak yon zongle, grès ak jònze.
- Kwit pou 35 minit nan 180.
Gato ak pwason wouj
Tat ki pi popilè louvri ak pwason se yon bòl. Prepare li nan patisri soufle, konpleman bwokoli ak chou, ak pwason an se ideyal pou fimen somon oswa somon. Eleman final la pral ranpli, ki pral fè trete a trè bon gou. Li enpòtan sonje ke koupe tankou yon tat dwe konplètman desann.
Engredyan:
- san patisipasyon kout - 500 g;
- fimen somon - 200 g;
- bwokoli - 200 g;
- tounen krèm - 200 ml;
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- ze - 3 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Koupe farin lan soti, mete li nan yon mwazi ak kote ki ba, koupe eksè.
- Kouvri ak pwa, kwit pou 15 minit nan 200 degre.
- Bwokoli bouyi pou 5 minit.
- Fwomaj Cottage kout pyen blenndè, ajoute tounen krèm, pwav ak ze, bat, ajoute.
- Nan baz la vide tounen melanj, ki soti nan pi wo a distribye pwason ak bwokoli, pritaplivaya.
- Kwit pou 30 minit nan 200.
Tat pwason te fè nan patisri soufle
Tat ak pwason soti nan patisri soufle ka fèt tankou yon woulo liv. Pou ranpli trenng yo nan pwason wouj, li pa mande pou bon jan preparasyon. Pou gou espesyal, zonyon an marin nan vinèg yo itilize, li pral ajoute likid nan manje a goute pare-fè. Pa dwe inutiles nan resèt la pou fèy leti ak fwomaj griye.
Engredyan:
- marinated zonyon - 1 pc .;
- trenng nan pwason wouj - 500 g;
- ledven patisri ledven - 500 g;
- jòn - 1 moso;
- sòs salad - 4 fèy;
- fwomaj difisil - 150 g;
- sèl, pwav, timon sitwon.
Preparasyon
- Koupe gwo konjesyon an, sezon ak sèl, sezon ak pwav ak tim.
- Woulo pat, mete deyò yon sòs salad, distribye pwason, zonyon.
- Voye ak fwomaj.
- Efase woulo liv la, grès jònze a. Fè koupe pou sòti nan vapè.
- Yon tat senp ak rapid ak pwason an kwit pou 30 minit nan 200 degre.
Jellied tat ak pwason
Te tat nan pwason jele sou Kefir prepare trè byen vit, paske nou renmen anpil Menager. Ka ranpli a nan nenpòt ki: soti nan pwason fre wouj, sadin nan bwat oswa soti nan pollock bouyi, nenpòt ki opsyon yo pral apresye pa fanatik nan boulanjri remoute kouraj. Nan ranpli a ajoute ze bouyi, remèd fèy ak zonyon.
Engredyan:
- bouyi pollock - 500 g;
- zonyon vèt - 4 plim;
- Dill - 20 g;
- bouyi ze - 2 moso;
- Ze fre - 2 pcs .;
- kefir - 100 ml;
- sèl ak sik - 1 ti kiyè;
- poud boulanjri;
- farin - 300 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Bat ze, ajoute bè, sèl ak sik.
- Add kefir, boulanjri poud ak farin frans.
- Koupe pwason an, melanje ak zonyon koupe, Dill ak ze. Sezon ak sèl ak epis santi bon.
- Nan fòm lan nan vide mwatye farin lan, mete deyò ranpli a, vide rès la nan baz la.
- Kwit pou 30-40 minit nan 190.
Tat pwason ak pòmdetè
Yon gato bon gou ak remoute kouraj ak pwason ak pòmdetè yo pral kwit trè byen vit, pa pran an kont tan an pou prepare délikatès la pral pare nan 20 minit. Yon senp farin debaz kenbe fòm nan byen, se konsa ranpli a ap rete juicy ak èkstrèmeman bon gou. Pòmdetè yo ta dwe bouyi nan yon inifòm, ak pwason an yo ta dwe nan bwat nan lwil oliv.
Engredyan:
- tounen krèm - 200 ml;
- mayonèz - 50 ml;
- farin frans - 200 g;
- ze - 3 moso;
- poud boulanjri;
- konsome makro - 1 b.
- pòmdetè nan inifòm - 5 pcs.
Preparasyon
- Bat ze, ajoute tounen krèm ak mayonèz.
- Add poud lan boulanjri ak farin frans.
- Mwatye se far a vide nan yon fòm lwil, mete plak yo pòmdetè, ajoute.
- Distribye pwason an kraze.
- Vide farin ki rete a.
- Kwit yon tat senp, bon gou ak rapid ak pwason pou 30 minit nan 190.
Gato ak pwason soti nan farin ledven - resèt
Anpil kwit pa kwit patisri sa yo, paske yo te pè pou yo pran yon farin ledven pou yon tat pwason. Si ou aplike metòd eksprime pou prepare Basics yo, preparasyon an nan yon trete pral pran pa plis pase yon èdtan ak yon mwatye. Sèvi ak ledven sèk ansanm ak poud lan boulanjri, ak baz la kefir pa pral pèmèt manje a byen vit kenbe.
Engredyan:
- ledven enstantane - 10 g;
- sèl, sik - 1 ti kiyè;
- ze - 3 moso;
- lwil mou - 100 g;
- kefir - 1 atik;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin frans - 500-600 g;
- bwat somon - 2 b.
- marinated zonyon - 1 pc .;
- jòn - 1 moso;
- Dill - 40 g.
Preparasyon
- Melanje kefir ak ledven ak sik, kite nan chalè a pou 15 minit.
- Apa, bat ze, bè, ajoute poud boulanjri, ajoute kefir ak ledven.
- Prezante farin frans lan, kneading farin a mou. Kite l nan chalè a pou 1 èdtan.
- Farin lan ta dwe double.
- Gaye nan yon fòm 2/3 nan farin lan, distribye zonyon an marinated, vèt ak moso pwason.
- Dekore ak farin ki rete a, grès ak yon jònze, kite pou 20 minit nan distans.
- Kwit pou 30 minit nan 200.
Tat ak chou ak pwason - resèt
Tat ak chou ak pwason - yon délikatès ki prepare byen vit, ki soti nan engredyan yo ki disponib ak vire soti trè satisfè epi yo pral avèk siksè ranplase moso nan abityèl nan pen pandan manje a ansanm ak tout moun. Chou dechire tise byen ak koupe nan yon eta mou, se pwason itilize bouyi blan oswa nan bwat, chwa a depann sou preferans yo gou nan moun ki pral eseye trete an.
Engredyan:
- yogout - 1 atik;
- ze - 2 moso;
- sèl;
- poud boulanjri;
- bè - 100 g;
- farin frans - 200 g;
- bouyi pollock - 300 g;
- chou - 400 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Chou tise byen koupe, fri ak zonyon jouk mou, ajoute.
- Bat ze ak bè, ajoute yogout, ajoute sèl, ajoute poud boulanjri ak farin.
- Nan yon fòm lwil oliv vide mwatye farin lan, distribye chou a, ki te swiv pa pwason an koupe.
- Vide farin ki rete a, kwit yon tat senp ak rapid jele ak pwason pou 35 minit nan 200.
Tat pwason ak diri
Menager Anpil renmen kwit yon tat ak pwason ak diri . Patisri sa yo tradisyonèlman te sèvi nan mitan lannwit pou yon repa cho. Délikatès a kenbe yon gou etranj tou de nan fòm cho ak refwadi, li se byen konbine avèk yon varyete soup ak bouyon. Se farin lan prepare tou senpleman sou lèt ak vire soti yo dwe trè delika e sansib.
Engredyan:
- sòs nan lwil oliv - 200 g;
- bouyi diri - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- vèt - 1 ti ponyen;
- lèt - 50 ml;
- dlo 50 ml;
- sik, sèl - 1 ti kiyè;
- ledven sèch - 10 g;
- ze - 1 moso;
- farin - 350 g.
Preparasyon
- Melanje dlo a cho, lèt, sik ak ledven, kite jiskaske kim la parèt.
- Bat ze a, ajoute sèl, kiyè ak 200 g nan farin frans.
- Mase farin lan ak farin. Kite farin lan cho jiskaske li 2 fwa ankò.
- Divize farin lan nan 2 pati inegal, woule soti yon gwo, mete l nan yon mwazi.
- Distribye diri a, ki soti nan pi wo a pwason an kraze ak yon fouchèt.
- Voye ak Dill ak zonyon koupe.
- Woule soti pati ki pi piti nan farin lan, kouvri tat la, li te gen tache bor yo. Fè koupe pou sòti nan vapè.
- Kwit jouk lò mawon nan 170 degre.
Tat ak pwason ak fwomaj
Gato pwason, se resèt la nan ki dekri anba a, kwit trè vit epi tou senpleman, nan gade nan itilize nan patisri a soufle pare-fè ak filèt woz sal, tretman an chalè nan ki mande pou anpil ti tan. Bon gou friab manje yo pral pare nan 40 minit, pran an kont preparasyon an nan engredyan. Li pral apwopriye yo sèvi ak suluguni fwomaj.
Engredyan:
- ledven patisri ledven - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- konje nan somon woz - 300 g;
- jòn - 1 moso;
- sèl, pwav, Rosemary, ji sitwon;
- yon ti ponyen grenn wowoli.
Preparasyon
- Koupe pwason an nan yon kib, ajoute sèl, sezon ak fèy santi bon ak voye ak ji sitwon, kite pou 10 minit.
- Woule soti farin lan, divize an 2 pati inegal.
- Pifò nan mete a nan yon mwazi, distribye pwason, griye fwomaj.
- Kouvri ak dezyèm mwatye nan farin lan, pèse nan plizyè kote, grès ak jòn, voye ak wowoli.
- Kwit pou 30 minit nan 180.
Gato ak pwason ak epina
Ensanèi senp, men se pa trè vit tat pwason ak epina ak fwomaj fwomaj ranpli. Kwit se kwit pou apeprè 45 minit, men rezilta a se vo tout ap atann yo. Kislinka nan fèy vèt se parfe konbine ak somon kwit, ak kòm yon baz li se pi bon yo sèvi ak yon farin debaz kout, deja byen frèt.
Engredyan:
- farin frans - 300 g;
- pwason wouj - 400 g;
- epina - 300 g;
- krèm - 200 ml;
- ze - 3 moso;
- mozzarella - 200 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Koupe pwason an.
- Moulen epina a epi kite l chita nan chodyè fri. Melanje ak pwason.
- Bat ze yo. Add sèl, krèm, pwav, fwomaj difisil.
- Woule soti farin lan nan yon mwazi ak chok.
- Distribye epina, pwason ak moso mozzarella.
- Vide krèm nan ranpli.
- Kwit pou 45-60 minit nan 180.
Tat pwason nan multivark la
Bagay ki pi bon se yon tat jele ak pwason nan multivark la. Li enpòtan kwit ak yon valv louvri epi sonje ke pa pwal gen okenn kwout an lò sou sifas la. Pou trete te vini sou tout kote wouj, li se vire 10 minit anvan siyal la ak yon bouch pou vapeur la. Pou ranpli sirèn itilize oswa sadin nan lwil oliv.
Engredyan:
- saury nan lwil oliv - 1 b.
- ze bouyi - 2 moso;
- kefir - 1 atik;
- sèl, sik, boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin - 250 g;
- ze - 2 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
- Bat ze ak sèl, sik, enjekte bè, kefir.
- Vide nan farin lan, boulanjri poud.
- Vide mwatye farin lan nan bòl la, gaye yon melanj de saury ak ze koupe.
- Vide rès la nan farin lan.
- Sou "kwit la" prepare 1 èdtan. 10 minit anvan siyal la ranvèse.