Menm ka yon moso bon mache ak difisil nan vyann dwe tounen yon dine bon gou, pyese pa yon asòtiman legim debaz ak sòs. Gadyak Ready, apre yon èdtan oswa de mete soti sou chalè minimòm, vire soti yo dwe dou, pouri nan fib ak apwopriye pou ranpli ak nenpòt ki gani.
Poul goulach ak sòs
Engredyan:
- lwil oliv - 35 ml;
- poul - 480 g;
- berejenn - 340 g;
- yon ti ponyen tomat Cherry;
- Champignons - 165 g;
- dan lay - 2 moso;
- tè Curry - 1 ti kuiyè. kiyè;
- poul bouyon - 240 ml;
- krèm tounen - 240 ml;
- bè - 45 g;
- bouyi chik - 340 g;
- pèsi, rekòt pye mant, koryandè.
Preparasyon
Anvan ou fè yon goulach vyann bèf ak sòs, divize poul la an moso, mawon li nan mwatye lwil oliv la chofe nan brasye la. Koupe berejenn lan nan kib ak tou tranpe nan lwil legim. Lè dènye a mawon, mete yo mwatye nan tomat, dyondyon ak lay. Pou fri legim, ajoute poul, epis santi bon ak bouyi chik. Soti nan bouyon ak tounen krèm fè yon baz pou sòs ak ranpli ak eleman yo te resevwa goulash goulash. Kouvri brasye a ak mitone poul la ak legim pou apeprè demi èdtan. Nan fen a, ajoute nan zwazo a yon èd jenere nan vèt asòti ak yon tranch nan bè.
Poul fwa goulach ak sòs
Engredyan:
- poul fwa - 540 g;
- zonyon - 350 g;
- pòmdetè - 380 g;
- kawòt - 280 g;
- Champignons - 350 g;
- tomat keratin - 65 g;
- Worcestersky sòs - 35 ml;
- melanj de epis santi bon pou poul - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Tranch zonyon yo ak kawòt, epi sove legim yo ansanm. Le pli vit ke zonyon an kòmanse atrab ront la, ajoute nan li moso nan mushinon epi rete tann jiskaske dyondyon yo bay lwen tout imidite a. Fri a mete kib yo nan pòmdetè. Separeman moso fri nan fwa poul. Konbine fwa a ak legim ak vide 3 linèt nan dlo ak keratin tomat. Add to plat la yon wooster, yon melanj de fèy santi bon epi kite goulash la ak sòs dégoutant sou mwatye yon èdtan.
Kòman yo fè goulash soti nan vyann ak sòs?
Engredyan:
- Vyann kochon - 1.6 kg;
- cho chili - nan gou;
- tè kannèl - 1/2 ti kiyè;
- dan - ti boujon 3-4;
- tè kimen, timerik - 1 ti kiyè;
- dan lay - 4-5 moso;
- violèt zonyon - 75 g;
- lwil legim - 25 g.
Preparasyon
Kib nan vyann kochon kochon nan yon melanj de epis santi bon, mawon nan yon brasyeu ak lay ak zonyon, ak Lè sa a, vide 130 ml dlo epi kite malad sou chalè ki ba pou apeprè 50-55 minit. Si sa nesesè, ou ka vide pòsyon adisyonèl nan likid. Yon goulash vyann kochon bon gou ak sòs pi byen adapte nan yon plat bò nan diri oswa pòmdetè.