Ou ka, nan kou, briye nan konpetans yo gastronomik, kwit bon gou pilaf, jambalai ak Beria, men pafwa ou bezwen kwit byen vit. Nan ka sa yo, nou tou senpleman kwit diri ak prepare kèk sòs ki senp nan li - tankou yon apwòch nòmal chak jou.
Di ou ki jan ak sa ki sòs bon gou bon gou ka prepare pou diri.
Pou kòmanse, se pou nou yon ti tan raple ki jan yo bouyi diri a crumbly kòrèkteman. Apre lave bon nèt ak dlo frèt, vide diri a nan yon chodyè nan yon pwopòsyon apwoksimatif nan 2: 3 oswa 2: 4, kwit apre bouyi san vibran pou 8 a 20 minit (ki depann sou varyete a ak dijesyon a vle). Rès yo nan dlo a dousman vide, ou ka rense diri an fini ak dlo bouyi, kounye a li sèlman rete ranpli li ak sòs. Li pi bon kwit li an avanse, sèvi plat la cho e ke diri a pa bwa ansanm.
Pike sòs pou diri ak poul - yon resèt nan style Panis Azyatik
Engredyan:
Kalkil pou 2-3 pòsyon:
- poud fim - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- lacho - 1 pc. (oswa yon sitwon - 0,5 moso);
- wouj cho pwav;
- wowoli lwil oliv (oswa lwil tounsòl);
- diri vodka oswa fwi Brandy - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya;
- lay - 3 dan;
- vèt (pèsi, Basil, lemongrass, koryandè).
Preparasyon
Nou koupe tise byen kale zonyon, piman dous ak poul. Nan yon chodyè fri fon, cho lwil la byen ak fri imedyatman sou medyòm-segondè chalè pou 5 minit. Nan pwosesis la, chodyè a souke detanzantan epi nou souvan melanje pwodwi yo fri ak yon pèl. Nou vide vodka diri, sezon ak pwav wouj cho epi mete l anba kouvèti a pou 15 minit.
Melanje sòs la soya ak ji sitwon oswa sitwon, ajoute lay la koupe ak vide nan chodyè a fri. Add vèt koupe ak melanje tout bagay.
Isit la se sòs la ak se pare - ou ka soude diri nan paralèl sou brûler, dezyèm lan, ranpli li epi sèvi l 'sou tab la. Tout bagay yo te tounen soti byen vit ak délisyeuz.
Sòs salad legim diri san vyann - resèt
Engredyan:
- joumou - 400 g;
- fwi zaboka - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- likid krèm - 100 ml;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt (pèsi, koryandè, Basil, Rosemary);
- griye noutmèg.
Preparasyon
Nou koupe kaka a kaka pa ti moso Oblong ak bouyi nan yon ti kantite dlo pou pa plis pase 15 minit, lè sa a jete l 'tounen nan yon kolòn oswa yon Van. Kwit joumou an, fwi zaboka vyann, lay ak vèt ak yon blenndè (oswa avèk èd nan yon konbine, moulen vyann) nan yon eta de pure omojèn. Anana ak bannann ka enkli nan konpozisyon an. Add krèm, ji sitwon ak sezon ak griye noutmèg. Ou ka, si ou vle, ajoute sa a sòs boule pwav wouj la ak lòt epis santi bon (kannèl, dan) nan fòm nan tè. Tankou yon sòs diri trè bon pou vejetaryen ki pa strik, pou sante maskilen ak pou amelyore atitid. By wout la, diri ak sòs sa a ou ka sèvi pwason, fwidmè oswa vyann.
Bon gou djondjon sòs dyetetik pou diri - resèt
Engredyan:
- chanbyon oswa dyondyon blan - 400 g;
- vèt (pèsi, Dill, zonyon);
- lay - 2 dan;
- bè fonn krèm oswa jele legim - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bouyi dyondyon nan yon ti kantite dlo sale, retire bri a ak chanjman nan yon kolòn. Yon ti kras fre ak moulen nan yon blenndè ansanm ak lay ak fèy. Nou ranpli sòs la ak lwil oliv. Ou ka vide yon ti bouyon djondjon. Diri ak sòs djondjon se satisfè ak bon gou. Manje sa yo ka sèvi separeman oswa avèk vyann ak asyèt pwason.