Chanpiyon fri ak zonyon ka konplete asyèt vyann, yon varyete de asyèt bò, salad cho oswa jis yon tranch fre pen fre, se konsa kòmanse tout resèt sa yo ak Flair pwòp gastronomik ou.
Resèt pou dyondyon fri ak zonyon karameleuz
Si ou pa parese, dyondyon fri ak zonyon ka pote nan yon nivo nouvo, atire yon ti tan karamèl zonyon epi yo te jenere ak yon vè vè nan diven blan. Mete yon pòsyon nan fri djondjon sa a sou tranch a, melanje ak pasta frèch moulu oswa tranch nan pòmdetè bouyi, ak dine ou a pa pral bay fason nan yon restoran.
Engredyan:
- Champignons - 290 g;
- zonyon - 180 g;
- sòs soya - 10 ml;
- sèk blan diven - 60 ml;
- dan dan.
Preparasyon
Depi dyondyon yo kapab absòbe imidite tankou yon eponj, lave yo ak dlo k ap koule pa vo li, jis siye ak yon moso twal mouye. Ki baze sou gwosè a, dyondyon yo ka koupe oswa kite antye.
Vide yon lwil ti kras nan marmite a epi sove bag yo zonyon sou li. Lèt la ta dwe kwit sou chalè ba jiskaske yo jwenn yon lonbraj karamèl epi yo pa vin mou, gonmen. Nan 30 segonn final la, ajoute lay lay la kraze, epi le pli vit ke ou tande parfen li yo - mete dyondyon yo. Lè tout imidite soti nan dyondyon yo evapore, vide nan melanj lan nan diven ak sòs soya, evapore likid la pa 2/3. Yon pòsyon nan vèt fre, epi ou ka sèvi!
Fried dyondyon ak zonyon ak krèm tounen
Si ou se chans ase yo rekòlte yon djondjon forè, Lè sa a, pa manke chans lan eseye sa a resèt pou yo. Isit la nan baz la nan baz la nou itilize chantrèl yo, men yo ka fasil pou ranplase pa nenpòt ki dyondyon forè, ak nan dènye a resort, pa fumeur dyondyon oswa mushino.
Engredyan:
- chantrèl - 350 g;
- bè - 35 g;
- violèt zonyon - 60 g;
- krèm - 150 ml;
- ji sitwon - 15 ml.
Preparasyon
Apre netwayaj chantrèl yo, fonn bè a nan yon marmite epi mete dyondyon yo ak zonyon. Apre 8 minit, lè bag zonyon yo adousi, ak dyondyon yo kòmanse mawon, vide plat la ak krèm ak pèmèt yo bouyi jouk epè. Nan final la, vide plat la ak ji sitwon.
Fried dyondyon ak zonyon vèt ak kawòt
Engredyan:
- dyondyon - 140 g;
- kawòt - 60 g;
- dan lay - 2 moso;
- krèm - 30 ml;
- vinèg diven - 10 ml;
- yon branch nan èstragon;
- plim zonyon vèt - 1 pakèt.
Preparasyon
Apre chofaj yon lwil oliv legim ti kras nan yon marmite, sprinker li sou kawòt yo koupe nan pay jiskaske mwatye pare. Kawòt yo mete dyondyon ak yon branch nan èstragon. Lè dyondyon bay lwen tout imidite yo ak chodyè a fri vin sèk, deglaziruyte l 'ak vinèg ak krèm, ak nan fen pou kwit manje mete yon ti ponyen nan zonyon tranche vèt.
Si ou vle, dyondyon fri ak zonyon ka prepare nan yon multivark, pou sa a, tout pwosedi ki anwo yo ta dwe fè lè l sèvi avèk mòd nan "boulanjri".
Chanpiyon Champignons fri ak zonyon ak vyann bèf
Si nou te pale sou asyèt anvan yo nan kontèks la nan ti goute oswa sipleman nan asyèt prensipal yo, resèt sa a tèt li vin tounen yon plen véritable cho, ki ka kwit nan yon prese ak akonpaye ak yon plat bò pi renmen.
Engredyan:
- vyann bèf stèk - 250 g;
- zonyon - 90 g;
- Champignons - 160 g;
- lanmè sèl, frèch tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Netwaye dyondyon ak zonyon, koupe plak yo an premye, ak bag yo dezyèm - mwatye. Sou lwil la prechofe, premye sove bag yo mwatye nan zonyon jiskaske yo vin klè, ak Lè sa a, ajoute dyondyon yo epi rete tann jiskaske tout imidite a evapore. Koupe vyann bèf nan bann ak sezon anpil. Mete vyann lan nan chodyè a fri epi kite l ale nan pare a.