Haddock, resèt yo nan ki ka pi divèsifye a, ak apwòch nan dwa biznis la toujou vire soti bon gou, juicy ak Apetisan. Koruptyon ak enpresyonan karakteristik nitrisyonèl nan konpozisyon gastronomik soti nan pwason sa a, ki se konsidere kòm yon pwodwi trè enpòtan.
Kijan pou w netwaye dodock?
Pou moun ki pito achte pwason yo an antye, sa ki annapre yo yo dekri rekòmandasyon sou kòman yo separe haddock la sou trenng:
- Pwason an yo netwaye soti nan balans, koupe lè gen yon tèt, ekstrè andedan yo, lave.
- Avèk yon kouto byen file, fè yon koupe pwòp atravè tout lajè a nan Ridge la.
- Pote ke nan ke a kòm fèmen ke posib nan zo yo, koupe trenng yo an premye.
- Rezilta aksyon an se 2 mwatye: yon sèl ak yon Ridge, dezyèm lan san li, ki soti nan ki li pral sèlman nesesè yo retire zo yo ti.
- Koupe zo nan kolòn vètebral soti nan dezyèm mwatye. Koupe fas a sou chak bò.
- Retire fim nan nan vant la.
- Tcheke trenng yo pou twou piti, retire yo ak pense.
Ki jan bon gou kwit manje mouton an nan yon chodyè fri?
Haddock fri, resèt la ki pral prezante pi lwen, pa mande pou ladrès espesyal ak konesans nan jaden an nan pou kwit manje. Ou ka fri tou de tranch yo pòsyon nan filt la ak tout pwason an koupe an moso. Yon seri klasik sèl ak pwav kapab complétée ak yon melanje Harmony nan kondiman pou pwason oswa remèd fèy sèk.
Engredyan:
- twonpèt - 1 kg;
- farin - 150 g;
- sitwon - 1 moso;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Gen kèk pòsyon nan doubli yo sale, pwav, woule nan farin frans ak gaye sou yon chodyè fri chofe.
- Fry fragman nan yon bouch-awozaj ront sou tou de bò yo.
- Moso Gwo apre Browning sou yon bò yo kwit anba kouvèti a.
- Sèvi pasta a ak tranch sitwon.
Haddock èskalop - resèt
Si ou gen dous fre, resèt pou kwit manje kwit nan pwason sa a pral ede w jwenn yon aplikasyon rapid ak merite nan yon pwodwi ki gen anpil valè. Youn nan sa yo pral dekri plis e si yo vle, li ka adapte pa ajoute nan fars la nan kawòt fri, vèt tise byen koupe oswa kondiman nan gou.
Engredyan:
- twonpèt - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- ze - 2 moso;
- pen tranpe nan lèt - 2 tranch;
- farin - 150 g;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Tòde pwason, zonyon, lay ak pen.
- Add ze a, sèl, pwav, melanje mas la ak anpil atansyon, bat nan yon ti kras.
- Yo woule bwat glise soti nan haddock, tranpe l 'nan farin frans ak fri nan lwil oliv cho sou yon chodyè fri sou tou de bò yo.
Haddock nan frape - resèt
Pli lwen sou ki jan yo kwit manje twonpèt la nan frape. Fri nan yon fason menm jan an, pwason an se maksimman juicy ak an menm tan ruddy ak Apetisan. Melanj lan tranpe ka konpoze sèlman nan ze ak farin oswa yo dwe complétée ak lèt, byè oswa, tankou nan ka sa a, krèm tounen. Pou satisfè resèt la ap bezwen trenng pwason.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Koupe trenng nan pòsyon tranch.
- Fwe ze yo ak sèl, ajoute krèm tounen nan pwosesis la.
- Vide nan farin lan, brase mas la ak yon fwe jouk li se konplètman omojèn.
- Pwason podsalivayut, pwav, tranpe l 'nan yon batri ak imedyatman gaye nan yon lwil solèy nan yon chodyè fri.
- Apre twonpèt la nan frape se fri soti nan de kote, gaye l 'sou yon moso twal yo absòbe lwil oliv depase.
Haddock nan sòs krèm tounen
Si ou bezwen yon plat bò pou diri oswa pòmdetè, twonpèt, resèt yo ki yo sipoze s'étendre pwason an nan tout kalite sòs, yo pral yon adisyon ekselan. Delika gou dou nan plat la ak bon sant appetisant Apetisan li yo pa pral kite endiferan nenpòt Manjè Moody, sa ki lakòz yon tanpèt nan emosyon pozitif.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- krèm tounen - 400 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 5-6 dan;
- vèt - 1-2 travès;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl, pwav - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Tranche pwason tranche mawon yon ti kras nan de kote nan yon chodyè fri.
- Fry zonyon yo nan bè, melanje ak krèm tounen, pandan y ap ajoute lay, vèt, sèl, pwav, vide pwason an, bouyonan sou chalè medyòm.
- Apre sòs la se yon ti kras epè, twotwa a nan krèm nan tounen se pare yo sèvi.
Mare mouton ak zonyon ak kawòt
Pa gen mwens laco bouyon bouyon nan yon chodyè fri oswa sòs chodyè ak zonyon ak kawòt. Anpil moun konnen sa a resèt ak adisyon nan keratin tomat oswa sòs, ki fè pwason an plis pikant ak pikant. San aditif sa yo soti nan tomat, plat la ap jwi yon rejim alimantè delika ak gou dous.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- kawòt - 700 g;
- zonyon - 2 moso;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Fry zonyon yo nan bè, ajoute kawòt yo grat, fri ak vibran jiskaske mou.
- Koupe trenng yo pwason nan tranch ak, si yo vle, fri yon ti kras.
- Gaye moso yo pwason sou fri ki soti nan zonyon ak kawòt, ajoute yon ti dlo, sezon manje a nan gou ak tanty anba kouvèti a sou yon dife modere.
- Apre apeprè 10 minit, plat la pral pare pou sèvi.
Ki jan bon gou kwit curtains la nan dife pou chofe fou a?
Menm plis bon gou se pasta a nan dife pou chofe fou a, resèt ki ka egzekite tou senpleman sou yon fèy boulanjri, nan FOIL oswa manch rad, nan yon fòm ak adisyon nan legim ak lòt pwodwi yo. Fason ki pi fasil yo kwit se voye tranch yo marinated ansanm ak engredyan yo nan marinad la aparèy la chofe-up pou 20-30 minit.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- lwil oliv legim - 140 ml;
- Franbwaz vinèg - 40 ml;
- sòs soya - 40 ml;
- lay - 4 dan;
- séchage pou pwason - 2 ti kiyè.
- Laurel - 2 moso;
- dous pwav - 5 pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
- Fwote lay ak sèl ak kondiman.
- Add lwil oliv, vinèg, sòs soya, fwote melanj la ak melanj la epi kite li pou 40 minit nan frèt la, kouvri l 'ak yon kouvèti, brase detanzantan.
- Transfere twonpèt la nan fòm lan ansanm ak marinad la, ajoute Laurel, pwav.
- Kwit yon plat pou 20-25 minit nan 180 degre.
Haddock nan dife pou chofe fou nan FOIL
Si ou vle jwenn yon twou juicy, resèt yo pou kwit manje pwason nan FOIL yo ta dwe konsidere kòm premye. Li pi preferab yo sèvi ak trenng pwason pou ekzekisyon an nan resèt, complétée li ak kawòt, zonyon, tranche tomat, lòt legim, remèd fèy, sitwon, fwomaj.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 0.5 kg;
- sitwon - 0,5 moso;
- tomat ak zonyon - 1 pc .;
- lay -2 sibit;
- Provencal remèd fèy - 2 zongle;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
- Pwason koupe nan pòsyon, sèl, pwav, gaye sou seksyon lwil oliv nan papye sou yon zòrye nan tranch sitwon.
- Sou tèt, tranche zonyon ak tomat yo tranche, tout remèd fèy yo savored.
- Bouche fo a, mete sou yon fèy boulanjri epi voye li nan fou a chofe a 200 degre.
- Apre 30 minit, twonpèt, kwit nan FOIL, yo pral pare yo sèvi.
Haddock anba rad la fouri nan dife pou chofe fou a
Bon gou ak nourisan yo pral kwit doubl nan dife pou chofe fou a ak fwomaj. Kòm yon "rad" pou pwason nan ka sa a, se yon seri klasik nan kawòt grat ak zonyon yo itilize. Sepandan, konpozisyon sa a ka chanje lè yo ajoute lòt legim oswa ranplase yo ak yo pwopoze yo. Mayonèz parfe ranplase krèm tounen, melanje ak moutad.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- kawòt yo ak zonyon - 3 pcs .;
- fwomaj difisil - 350 g;
- yon melanj de piman - nan gou;
- mayonèz - 200 g;
- sèl.
Preparasyon
- Nan fòm lan lwil oliv, tranch nan filet pwason yo mete yo, ki se sale ak sezonman nan gou ak tè pwav melanj.
- Sou tèt semicircles yo nan zonyon, ak Lè sa a, griye kawòt.
- Kouvri legim ak mayonèz, voye ak fwomaj.
- Voye fòm lan nan dife pou chofe fou a chofe a 200 degre ak kwit 25 minit anba FOIL ak yon lòt kòm anpil san yon fèy.
Obeyi ak legim nan dife pou chofe fou a
Apeti douch ak legim , resèt ki diferan nan konpozisyon an nan akonpayman legim ak itilize epis santi bon, yo ka prepare nan yon fòm jeneral oswa nan pòsyon nan FOIL, bor yo nan yo ki yo te fèmen 15 minit anvan fen tretman chalè ak pèmèt imidite evapore yon ti kras ak fwomaj mawon.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 1 kg;
- pòmdetè - 8 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- tomat ak klòch piman - 2 pcs .;
- fwomaj difisil - 150 g;
- Remèd fèy Italyen, tim, melanj pwav - nan gou;
- krèm tounen - 400 g;
- ji sitwon - 40 ml;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl.
Preparasyon
- Pòmdetè yo netwaye, koupe an ti sèk, bouyi apre dlo bouyi pou 5 minit, drenaj likid la, pèmèt yo drenaj.
- Prepare ak koupe legim ki rete yo.
- Lay engredyan yo nan yon veso ki lwil oliv, mete pwason an sezonman ant de kouch nan pòmdetè, promazyvaya chak nivo aromatize ak remèd fèy ak krèm tounen krèm.
- Zonyon yo gaye zonyon, tomat ak pwav, kouvri fòm lan ak yon kouvèti oswa sere boulon ak FOIL.
- Prepare mouton ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a pral 50 minit nan 180 degre.
Tat ak yon twonpèt
Yon lòt plat ki kote twonpèt la nan dife pou chofe fou a manifeste tèt li pi byen - yon tat savon aromat ak bon gou, prepare nan yon farin vide. Pwason filtre ka ajoute ak zonyon, diri bouyi oswa tou senpleman sezonman nan gou ak itilize kòm yon ranpli yon sèl-eleman. Se vèsyon sa a nan pwodwi a prepare nan twa kont.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 0.5 kg;
- ze - 3 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- farin frans - 2/3 tas;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Pase lwil oliv la sou yon zonyon graje, ajoute tranche pwason tranche, fri yon ti kras.
- Bat ze ak yon zongle sèl, pwav, ajoute tounen krèm, poud boulanjri, farin frans.
- Brase nan pwason an pat ak zonyon ak vèt, mete nan yon fòm lwil oliv.
- Kwit yon tat pou 30-40 minit nan 180 degre.
Haddock pou yon koup
Si bi pou yo kwit manje se dyetetik dyetetik , resèt nan yon chodyè doub pral kostim desen an nan yon repa ki itil kòm byen ke posib. Sezon ak epis santi bon ka ajoute, gide pa gou ou. Pwason filtre se pi bon pre-marinated. Trè bon gou plat pral vire soti si ou kenbe tèt ak koupe 10 minit nan sèl soti nan oliv.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 0.5 kg;
- sèl soti nan oliv ak lwil oliv - 40 ml chak;
- zonyon - 0,5 moso;
- Laurel - 2 pcs.
Preparasyon
- Haddock se marin nan sèl pou 10 minit, Lè sa a, lwil oliv ak gaye sou gri a nan vapeur la.
- Sou tèt la kouche bag yo nan zonyon ak Laurel.
- Moustik moustik nan yon vapeur 20-30 minit, tou depann de epesè nan moso yo.
Haddock nan multivark
Li nan senp ak fasil yo prepare manje soti nan twoub nan multivarya la . Pwason tranch yo ka fri nan mòd nan "Baking" pou 10 minit sou chak bò, pre-sòs nan gou, oswa pran avantaj de lide a enteresan nan kreye yon legim plat ak legim ak sòs, nuans yo nan yo ki prezante nan resèt sa a.
Engredyan:
- trenng nan haddock - 0.5 kg;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 3 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- Mayonèz ak sòs tomat - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1.5 tas;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Preparasyon nan haddock kòmanse ak legim torréfaction. Kawòt kawotchou ak zonyon koupe yo mete nan yon bòl lwil oliv ak kwit sou "boulanjri" pou 15-20 minit.
- Tranch pwason yo mete deyò sou legim yo.
- Melanje mayonèz, sòs tomat, dlo ak fèy santi bon, vide sòs la nan multikast la.
- Prepare plat la sou "Quenching la" pou 40 minit.
Haddock soti nan yon haddock
Melanje sou premye a ou ka gou yon soup nan haddock . Idealman, li pi preferab yo sèvi ak pwason antye ak tèt ak ke, se konsa bouyon an ap vire soti yo dwe espesyalman rich. Sepandan, nan absans la nan kadav apwopriye ak jis kwense, ki dwe koupe pou bouyon an moso plizyè pou kapasite nan yon chodyè.
Engredyan:
- twonpèt - 1 moso;
- zonyon - 1.5 moso;
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 700 g;
- koryandè - zongle;
- fèy zèb - 2-3 zongle;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel - 2 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Te twotwa a prepare ak bouyi ak yon anpoul ak yon sèl kawòt pou 30 minit.
- Kawòt ak zonyon yo jete lwen, pwason an yo debarase de zo yo.
- Nan bouyon an tirè jete pòmdetè yo, epi apre 10 minit passerings soti nan zonyon ki rete yo ak kawòt.
- Sezon cho a gou, ajoute remèd fèy sèk, koryandè, pwav, Laurel, kouche vyann lan nan haddock, kwit manje pou yon lòt 10 minit.
- Voye vèt, bay zòrèy la yon ti kras perfusion anba kouvèti a epi sèvi.