Poul vant se yon vyann segondè-klas pa pwodwi ak yon gou karakteristik ak estrikti dans, ki gen pwoteyin bèt, ak anpil lòt sibstans ki sou itil, vitamin, microelements. Kontni an grès nan pwodwi sa a ba-kalori se minim, ki pèmèt li yo dwe itilize nan nitrisyon dyetetik. Anjeneral poul vant yo bouyi oswa konpòte. Koulye a, nan chenn yo Yo Vann an Detay ou ka achte vant pirifye poul nan zwazo a, grandi nan yon fason endistriyèl. Pwodui sa a prepare pou 40-50 minit. Vant poul domestik ka kwit jiska 1.5 èdtan (ki depann de laj zwazo a); anvan yo dwe netwaye nan fim nan.
Poul vant ak pòmdetè
Engredyan:
- poul vant - apeprè 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - apeprè 500-600 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon sèk - nan gou;
- sèl;
- lwil oliv legim (oswa depase grès poul) - apeprè 30 g;
- diferan vèt (pèsi, Dill, elatriye).
Preparasyon
Poul lestomak byen rense.
Nan yon chodyè oswa yon marmite, nou chalè lwil oswa grès. Sove zonyon yo tise byen koupe jouk chanjman yo lonbraj. Add kawòt la kraze sou yon rap. Ann tout pase ansanm, brase ak yon spatul, pou 4-5 minit, ajoute vant ak epis santi bon sèk. Yon ti kras ajoute, melanje ak diminye dife a. S'étendre anba kouvèti a, vibran detanzantan, si sa nesesè, ou ka ajoute yon ti dlo. Pou 15-20 minit jiskaske pare, nou mete pòmdetè, tranche relativman gwo. Si sa nesesè, ajoute plis dlo ak bouyon jiskaske fè.
Fèmen dife a ak sezon ak lay kraze ak tè nwa pwav. Sèvi, vide ak zèb koupe. Ou ka ajoute yon ti kras krèm tounen.
Pòmdetè ak vant poul se yon plat senp ak satisfè pou jou lasemèn yo.
Pòmdetè kase ak vant poul
Engredyan:
- poul vant - apeprè 500 g;
- Bay fèy - 5 pcs .;
- pwav-pwa - 5-8 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- pòmdetè - 8-9 moso. gwosè mwayèn;
- dous wouj pwav - 2 pcs .;
- lay - 2-4 dan;
- epis santi bon sèk;
- yon lwil oliv legim ti kras oswa grès poul;
- sèl;
- Vèt yo diferan.
Preparasyon
Ak anpil atansyon lave ak kale lestomak bouyi jiskaske kwit nan yon marmite ak yon anpoul antye san pik,
Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, nou chalè grès oswa lwil oliv. Nou koupe pòmdetè ak zonyon. Nou premye mete pòmdetè yo, fri pou 5 minit, brase, ajoute zonyon. Kwit pou 5 minit, lè sa a ajoute yon bouyon ti kras. Koupe piman yo nan yon pay kout epi ajoute. Pouse jouk pòmdetè yo pare anba kouvèti a. Nan final la nou ajoute vant ak lay, sezon ak epis santi bon ak sèl. Brase ak sèvi, vide ak zèb koupe. Pòmdetè konpòte ak bouyi poul bouyi yo tou bon gou.
Pa ka imajine yon meni san yo pa pi renmen ou ofal? Lè sa a, eseye soti resèt yo pou vant poul nan krèm tounen ak sòs salad soti nan vant poul .