Pwobableman tout moun te eseye yon charlotte klasik ak pòm oswa bè. Men, jodi a nou pral etap tounen yon ti kras nan resèt la klasik, epi fè tat sa a ebre, li te prepare l 'ak chou. Recipes nan boulanjri sa yo prezante anba a.
Chou charlotte se yon resèt nan yon multivarya
Engredyan:
- chou - 420 g;
- farin frans tamil - 145 g;
- ze gwo - 3 pcs .;
- boulanjri poud - 10 g;
- granules sik - 15 g;
- sèl - 5 g;
- tounsòl lwil oliv rafine - 10 ml.
Preparasyon
Chou charlotte prepare sou menm prensip la kòm fwi a klasik, se sèlman farin lan pou li gen yon minimòm de sik granules. Pou preparasyon li yo, li ase fwe moute ze ki gen sik ak sèl ak vide farin melanje nan mas la Fertile ak yon poud boulanjri.
Chou charlotte ka prepare ak chou blan oswa chou Peking nan fòm pi li yo. Pou fè sa, yo ta dwe legim la dwe graje ak kraze tankou ti ke posib. Men, si ou vle, ka tat la tou ap complétée pou sasyete ak engredyan lòt. Pou fè sa, chou ka melanje ak yon ti kras fwomaj griye ak fri nan bè ak janbon koupe zonyon oswa bekonn.
Pou prepare charlottes nan yon multivarque, se ranpli a prepare melanje ak farin lan, li mete nan kapasite a lwil oliv nan milti-aparèy la. Koulye a, chwazi "Baking" mòd nan ekspozisyon aparèy la, li mete tan nan 65 minit.
Chou charlotte sou yogout ak mayonèz - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- chou - 320 g;
- bè - 30 g;
- farin frans tamil - 255 g;
- ze - 2 moso;
- boulanjri poud - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- mayonèz - 55 g;
- sèl ak pwav - gou;
- tounsòl lwil oliv rafine - 20 ml;
- pen ti kal pen - 80 g.
Preparasyon
Okòmansman, prepare ranpli a pou charlotte. Melenko chire chou ak fri l 'nan yon chodyè fri oswa nan yon marmite ak bè fonn jouk mou, pa bliye nan pwosesis la nan fri sèl ak pwav.
Li rete kounye a sèlman yo rete tann pou preparasyon an nan charlottes nan yon fou chofe a 190 degre. Pou fè sa, an mwayèn, li pran karant minit.