Jis pa manje pi - ak dous, ak san sik, ak fri, ak kwit. Ki jan yo kwit manje pate fri ak ze ak vèt, aprann nan atik sa a.
Pi ak ze ak vèt nan yon chodyè fri
Engredyan:
- Ze poul - 6 pcs .;
- sèk vit ledven - 10 g;
- lèt bèf - 180 ml;
- sik - 40 g;
- Dill - 2 grap;
- zonyon vèt - 5-7 plim;
- sèl - 10 g;
- farin grenn simen - 5 linèt;
- lwil legim odorless - 50 ml.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan farin lan. Nou vide farin lan sifted nan yon bòl. Men fè yon ti kras nan li, ranpli li ak lèt ak bè. Nou vide sèk ledven, sèl ak sik. Melanje farin lan, li mete nan chalè a nan yon èdtan ak yon mwatye. Sou yon èdtan oswa konsa ou bat farin lan. Pandan ke farin lan leve, nou prepare ranpli a: ze kwit, Lè sa a, tranpe nan dlo frèt ak pwòp. Apre sa, koupe yo an kib. Nou mete yo nan yon bòl, ajoute remèd fèy ak melanje byen. Se far a kneaded, woule nan sosis ak koupe an moso, nou fè gato. Nan sant la nou mete ranpli a epi nou fè gato. Fry yo jiskaske wouj nan lwil oliv boule.
Pi ak ze ak remèd fèy sou yogout
Engredyan:
- farin ble - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- lwil oliv legim - 80 ml;
- sab sik - 35 g;
- yon ze nan chwa - 1 moso;
- manje soda - 15 g.
Pou ranpli a:
- zonyon vèt - 5-7 plim;
- ze - 8-10 moso;
- sèl;
- Dill - 1 pakèt;
- krèm tounen - 40 g.
Preparasyon
Soda mete nan farin pre-filtre. Kefir ak legim lwil oliv, brase jouk omojèn. Ze fwote ak sik. Vide apeprè mwatye farin lan ak melanje byen. Farin likid la ta dwe kite. Lè sa a, nou prezante farin ki rete a epi kontinye kneading la. Depi farin lan soti trè apik, nan fen kneading a nan men an, nou grès ak lwil oliv legim. Kouvri farin lan ak yon fim epi kite l repoze.
Kwit ze moulen, ajoute vèt, tounen krèm pou juiciness, sèl, pwav ak brase.
Se rès la nan farin lan woule soti, nou koupe soti mug yo. Nou mete yon fars sou yo ak tache bor yo. Fry bwat yo ruddy nan byen chofe lwil oliv. Ak nan fri pi ak ze ak vèt yo te mwens grès, nou mete yo sou sèvyèt oswa papye sèvyèt.
Pi fri ak diri, ze ak vèt
Engredyan:
- dlo - 1 vè;
- Diri diri - 100 g;
- natirèl bè - 110 g;
- farin tamilèt - 4 tas;
- sik - 45 g;
- zonyon vèt - 10 plim;
- ze poul gwo - 10 pcs .;
- vit-aji ledven - 10 g.
Preparasyon
Nou fonn sèl, sik nan dlo tyèd, gen nou mete krèm bè, vide soti nan leven rapid ak aji ak farin filtre. Mase farin lan epi kite li sou yon èdtan pou pwouve.
Pou ranpli a pou pate ak ze ak vèt, vide diri a ak dlo ak adisyon nan sèl nan pwopòsyon nan 1: 2, mete bè an. Kwit diri a jiskaske dlo a konplètman evapore anba kouvèti a. Zonyon an se ti. Kwit ze, netwaye yo, tise byen koupe epi melanje ak zonyon ak diri. Add bè a fonn ak brase. vin pat farin, woule soti epi koupe soti mug. Nou mete yon fars sou yo ak tache bor yo. Fry pi rouj.